Western Cape Cabernet Sauvignon

Meerlust

Rubicon Cabernet Sauvignon Blend 2016

Bordeaux blend: 49% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Dark ruby with nice mulberry and vanilla notes, soft integrated tannins the Merlot. & Cab Franc soften the whole experience giving the wine great balance and finesse.
Good length and finish
Last tried 2020 and still have several its maturing well and be interesting to taste again in say 2 and another 5 years
— 18 days ago

Andrew, Ruud and 9 others liked this

Boekenhoutskloof

The Chocolate Block Cinsault Blend

2021
Excellent - well rounded, full
— a month ago

Xanadu Wines

Margaret River Cabernet Sauvignon 2018

Medium-dark purple color, dark berry and mulberry aromas and flavors, some tannins, nice weight and balance, medium-long finish, solid Margaret River Cabernet!! — 2 months ago

Jim Powers
with Jim
Tom, Bob and 1 other liked this

Rustenberg

John X Merriman Stellenbosch Cabernet Sauvignon Blend 2021

Rustenberg remonte au début de la colonisation par les Hollandais dans la région du Cap en Afrique du Sud. On produit du vin depuis 1892 sans interruption. La cuvée John X Merriman porte le nom d’un ancien propriétaire qui devint premier ministre de la colonie du Cap. C’est un assemblage bordelais, médocain avec une prédominance de cabernet sauvignon, en 2021. Les cépages varient d’une année à l’autre, il y avait du Cabernet Franc et beaucoup de Merlot il y a quelques années. Il a passé 20 mois sous fût de chêne français. Le 2021 est encore jeune avec une belle robe rubis. Le nez est franc avec des effluves de fruits rouges, framboise et de fruits noirs, cassis. La bouche est tout à fait agréable, les tanins sont souples. Le corps est moyen. La finale est longue sur des saveurs de chocolat et de prune et un soupçon d’épices. Il fait partie des 1001 vins qu'il faut avoir goûtés. — 24 days ago

Moss Wood

Moss Wood Vineyard Cabernet Sauvignon 2008

This was my last 2008. See several previous Delectable notes. Typically reliable Moss Wood Cabernet. — a month ago

Peter, Jose and 21 others liked this

Vasse Felix

Filius Margaret River Cabernet Sauvignon 2021

3.4 Excellent Australian Cab, well-balanced with dark fruits and a wonderful long, smooth taste. On sale for $19.49, regularly $22.99. — 2 months ago

Ericsson and Ray liked this

Tokara

Director's Reserve Cabernet Sauvignon Blend 2012

2012 drank in 2025 is perfectly aged with fruit and wood balanced out, softened tannins, still spices and berries expression well — a month ago

Kanonkop Estate

Paul Sauer Cabernet Sauvignon Blend 2016

Medium deep , ruby centre and ruby rim . Dark blackberry , spicy tobacco , earthy currants , coffee . On the palate quite dark fruit focused , blackcurrant , blackberry , dark cherry . With time in the glass this seems to show a bit more of the earthy , tobacco notes also present on the nose. Quite high fresh acidity , slightly gritty tannins , quite good tobacco tinged finish . This is showing well now but will age well for a further decade — a month ago

Ira, Tom and 6 others liked this

Leeuwin Estate

Art Series Margaret River Cabernet Sauvignon 2017

Delicious with Pat’s filet mignon — a month ago