Dove Valley

Scout & Cellar

Dove Hunt Dog North Coast Rosé Blend 2020

Tastes like strawberries. Semi-sweet, but not sweet... still a very enjoyable rosé! — 2 months ago

Bedrock Wine Co.

Old Vine Zinfandel

Received a shipment from Bedrock this week and dove right in. This Zin made from 80+ year old vines from multiple regions is outstanding, especially at $25. Accessible now, with an almost translucent pinot-like color, lots of dark fruit, and a mellow finish. Faded a bit in the glass. Putting a few away to enjoy again in a couple years. — 7 months ago

Leviathan

California Cabernet Sauvignon Blend 2016

Pairing at dark chocolate tasting. Nice match with Dove dark, heightening the vanilla and middle chocolate flavors. Astringency heightened with Ghirardelli 72%. Overmatched by 82% Scharffen Berger — 2 years ago

P, Daniel P. and 10 others liked this

Fratelli Agnes

Loghetto Ammandorlato Red Blend 2018

Un bellissimo colore intenso rubino porpora vivace.  Al naso esce subito l’intensità e le spezie finissime di immensa e inesorabile eleganza un ventaglio aromatico complesso in cui il frutto non è mai coperto dalla spezia ed è in un equilibrio maniacale.  identificare tutti i descrittori è impresa dura talmente è elevata la complessità. Al naso si percepisce anche una scia sapida minerale iodato. Il bouquet si apre rapidamente e si distende adagiandosi su un fondale marino. Radici e balsamico, avvolgente. In bocca un esplosione, un tannino bello, potente, che sa dove andare. La pianta sta esprimendo tutta se stessa che più non può! L’immensa avvolgenza e morbidezza è all’improvviso interrotta nel finale ammandorlato, che crea un nuovo livello di suggestione e riprepara l’anima ad inoltrarsi sempre di più dentro se stessa. Cola, china, liquirizia. Un l’attacco leggermente pungente al palato, sulla punta della lingua una leggera morbidezza che si dipana avvolgendo tutta la bocca con il suo tannino. Ed eccoci di nuovo ancora al finale, che questa volta prende un tratto agrumato quasi di twist di scorza d’arancia e poi di un nuovo l’ammandorlato che ci invita inesorabilmente alla riscoperta di noi stessi, con un nuovo sorso. Lo riannusiamo ed ecco... il fungo, il sottobosco ... — 2 months ago

Tobin James

Reserve James Gang Paso Robles Cabernet Franc 2013

A very easy drinking Cab Franc. It happened to pair perfectly with the dove/jalapeño poppers we made. — 2 years ago

Bibi Graetz

Testamatta Toscana Sangiovese 2015

Medium bodied but packs a punch. Raspberry jam, maple bacon, Galaxy (in the US, Dove) chocolate bar. Good grip. Sustains well. — 3 years ago

Trixie, Shawn and 16 others liked this

Domaine du Gour de Chaulé

Cotes du Rhone Red Rhone Blend 2018

Eccellente! A mia moglie piace veramente, ho bisogno di trovare altre botteglie. Qualcuno mi fa sapermi dove possiamo trovare? Era perfetto con la bisteca. Ma sarebbe perfetto con tutti. — 3 months ago

Kongsgaard

The Judge Napa Valley Chardonnay 2017

$233.33 from the vineyard, maybe dove in a bit too soon. Also, had a total shit day that could be clouding my judgement. — a year ago

Bodegas Sauci

S' Condado de Huelva Naranja

Paired nicely, contrasting flavors vs. Dove dark chocolate; plenty of sweetness and orange peel flavor. (Nice product). Also works almost as well vs 72% Ghirardelli — 2 years ago

P, Trixie and 5 others liked this

Domaine de la Jaufrette

Gigondas 1995

Thinker, not a drinker. The stewed and dried fruit showed for flash before the wine dove into its savory and leather depths. Smoke, worn leather, shiitake mushrooms, eucalyptus, fernet, hung meat. Incredible how much acid and tannin this held onto, still typical for the AOP. Curious if just the bottle. — 3 years ago

Bryce liked this