Domaine Pascal Cotat

La Grande Côte Sancerre Sauvignon Blanc 2015

9.7

Soms heb je zo’n glas waar alles samenkomt.

Pascal Cotat, Sancerre Le Grande Côte 2015.
En wát een wijn is dit weer zeg, zo blij met mijn geduld 😃

Alles waar je op hoopt bij rijping, gebeurt hier. De spanning is er nog, maar nu verweven met rijp fruit, een bijna wasachtige textuur en die zilt-minerale diepgang die maar blijft doorgaan. Dit is geen frisse, strakke Sauvignon Blanc, dit is gelaagd, complex en serieus indrukwekkend.

Het mooiste?
Dit bevestigt precies waarom geduld loont. Deze wijn hééft tijd nodig. En als je ‘m dat geeft, krijg je iets terug dat echt buitencategorie is.

Ik zeg het niet snel, maar: dit is echt mijn wijn. En dat terwijl ik normaal geen uitgesproken liefhebber ben van deze druif.

Maar dit… dit is gewoon geniaal. 🍷

#sancerre #loirewines #pascalcotat — 8 days ago

Tom, Peter and 1 other liked this

Peter van den Besselaar

Geweldig Willem. Ik heb nog 1 Cotat in de kelder, zie ernaar uit.

Jan A

Leuk om te lezen, ik heb vorig jaar een fles van hooguit twee jaar oud open getrokken en was niet onder de indruk (ook geen SB fan). Laat nu de rest liggen in de hoop dat ik net zoiets als jij ga meemaken!

Bollinger

La Grande Année Brut Champagne Blend 2015

Ericsson

9.4

Grande Champagne. Always a treat. — a month ago

Scott@Mister, Daniel and 10 others liked this

Bouchard Père et Fils

Vigne de l'Enfant Jésus Grèves Beaune 1er Cru Pinot Noir 2012

WC Fields

9.2

Ready to go. — 13 days ago

Brian liked this

Marchesi Antinori

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Sangiovese 2021

Scott@Mister A’s-San Diego

9.0

2021 vintage. Medium-medium heavy body. Trademark voluptuousness/ blanket swaddling there in the early/mid going. Fell off on the finish with a bit of lingering tartness. Loved the 2016 and 2017. This is that but it ain't (all) that if you know what I mean. 3.25.26. — 17 days ago

Neil, Ted and 11 others liked this