Le Fusil De Chasse

Château Chasse-Spleen

Moulis en Médoc Red Bordeaux Blend 2015

Dark rubi robe, nose of asphalt, tobacco, cedar wood and a hint of blackcurrant. Very balanced and fresh in the mouth, complex, with a slight dry port note on the finish. Much better than the first bottle. Good stuff even if we prefer more classical vintages. — 2 months ago

Jose Roberto Palazzoveronique paillardAdriana Pagliano
with Jose, veronique and 1 other
Adriana, Ira and 5 others liked this

Jean Pabiot

Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc

The nose is really superb, between bright notes of fruit (citrus fruits, apricot stones), barrel notes. Lively mouth, beautiful minerality, gunstone, notes of onion, poultry. Balanced, well-built body. Superb finish also, bringing together the tasting bouquet. Nice pleasure!

Le nez est vraiment superbe, entre notes vives de fruits (agrumes, noyaux d’abricot), notes de fût. Bouche vive, belle minéralité, pierre à fusil, des notes d’oignon, volaille. Corp équilibré, bien construit. Finale superbe également, réunissant le bouquet de dégustation. Beau plaisir!
— 3 years ago

Bob, Eric and 16 others liked this
Michael Younkins

Michael Younkins

I really appreciate your beautiful descriptions of each wine. You put a lot of thought into your reviews.

Bava

Cor de Chasse Gavi Cortese

Thats amazing, highly recommended — 6 years ago

Domaine de l'Enchantoir

Terres Blanches Saumur Chenin Blanc 2022

Nez pommes cuites, pierre à fusil, bouche droite minérale. — 10 months ago

Daniel liked this

Château Brillette

Comte du Perier de Larsan Moulis en Médoc Red Bordeaux Blend 2020

2020 vintage. This estate was sold in 2023 to the owners of Chasse-Spleen. Good value, in promotion in a local supermarket at 9.95 euro(!), normal price 13,95. Abv. 13,5%. — 2 years ago

Andrew and Tom liked this

Langlois-Château

Saumur Cabernet Franc 2018

Simple, light, but full of charm. Clear purple dress, beautiful shine. Nose typical of the cabernets-francs de Loire. Raspberry, geranium, violet, blackwood, green pepper (but not too much). The mouth is fresh and tense, with a beautiful mineral weft reminiscent of rifle stone, slate or chalk. Served at 15 degrees, it’s a nice treat.

Saumur simple, léger, mais plein de charme. Robe pourpre limpide, bel éclat. Nez typique des cabernets-francs de Loire. Framboise, géranium, violette, bois de ronce, poivron vert (mais pas trop). La bouche est fraîche et tendue, avec une belle trame minérale évoquant la pierre à fusil, ardoise ou craie. Servi à 15 degrés c’est une belle gourmandise.
— 4 years ago

Peter van den Besselaar
with Peter
Peter, Mike and 30 others liked this

Pierre Matrot

Les Perrières Meursault 1er Cru Chardonnay 2017

Nez discret, bouche tapissante minérale pierre à fusil, discrète amertume, encaustique, gingembre.
Très bon
— a year ago

Château Petit Village

Pomerol Red Bordeaux Blend 2012

Jol
9.1

Pas une année de garde mais tres agréable pomerol avec menu de chasse — 4 years ago

Domaine William Fèvre

Les Preuses Chablis Grand Cru Chardonnay 2014

So typical of Chablis and of a Preuses from Fèvre. Flinty aromas, sea shells, spices and fresh lime. The palate follows suit with an acidity that is strong, a certain roundess to the palate to balance the acidity, minerality and salinity are very present, so Chablis Grand Cru like, great length and will be even better in a few years. 92-93+

Nez typé Chablis avec des coquillages, pierre à fusil, des épices et de la lime. Une bouche sur le même registre, acidité tranchante presque, salin et minéral, mais avec une certaine rondeur qui équilibre le tout, mais tellement Chablis, belle longueur et sera encore meilleur dans quelques années. 92-93+
— 5 years ago

Juan, Hanibal and 12 others liked this
Hanibal

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Ouvert un preuses 2009 vendredi...c'était magnifique ...je poste bientôt ici je suis en retard sur mes bouteilles pour les mettre
Mario Vaillancourt

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C’est bon Preuses de Fèvre. Bien hâte de te lire.