Le Fusil De Chasse

Château Chasse-Spleen

Moulis en Médoc Red Bordeaux Blend 2017

We took no specific notes but an excellent cabernet based médoc that is always elegant and well done. — 2 months ago

Jose Roberto Palazzoveronique paillardAdriana Pagliano
with Jose, veronique and 4 others
Peter, Jamie and 2 others liked this
Alexandre Pagliano

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We took no specific notes but an excellent cabernet based médoc that is always elegant and well done.
Alexandre Pagliano

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Dark rubi robe with violet reflexes. Nose of tobacco, cedar, liquorice and asian spices. On the young aide but great médoc that is mostly cabernet but with some fresh merlot in it. Good stuff as always.

Jean Pabiot

Domaine des Fines Caillottes Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc

The nose is really superb, between bright notes of fruit (citrus fruits, apricot stones), barrel notes. Lively mouth, beautiful minerality, gunstone, notes of onion, poultry. Balanced, well-built body. Superb finish also, bringing together the tasting bouquet. Nice pleasure!

Le nez est vraiment superbe, entre notes vives de fruits (agrumes, noyaux d’abricot), notes de fût. Bouche vive, belle minéralité, pierre à fusil, des notes d’oignon, volaille. Corp équilibré, bien construit. Finale superbe également, réunissant le bouquet de dégustation. Beau plaisir!
— 4 years ago

Bob, Eric and 16 others liked this
Michael Younkins

Michael Younkins

I really appreciate your beautiful descriptions of each wine. You put a lot of thought into your reviews.

Domaine William Fèvre

Les Preuses Chablis Grand Cru Chardonnay 2014

So typical of Chablis and of a Preuses from Fèvre. Flinty aromas, sea shells, spices and fresh lime. The palate follows suit with an acidity that is strong, a certain roundess to the palate to balance the acidity, minerality and salinity are very present, so Chablis Grand Cru like, great length and will be even better in a few years. 92-93+

Nez typé Chablis avec des coquillages, pierre à fusil, des épices et de la lime. Une bouche sur le même registre, acidité tranchante presque, salin et minéral, mais avec une certaine rondeur qui équilibre le tout, mais tellement Chablis, belle longueur et sera encore meilleur dans quelques années. 92-93+
— 6 years ago

Juan, Hanibal and 12 others liked this
Hanibal

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Ouvert un preuses 2009 vendredi...c'était magnifique ...je poste bientôt ici je suis en retard sur mes bouteilles pour les mettre
Mario Vaillancourt

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C’est bon Preuses de Fèvre. Bien hâte de te lire.

Domaine Marcel Deiss

Alsace Pinot Gris 2016

Color : White
Wine estate : Marcel Deiss
Designation : Alsace
Name : Pinot Gris
Country : France
Vivino : 4/5
Note : 100% Pinot Gris, with clay-limestone soils, we are on a biodynamic culture. A golden robe with a nose of hazelnut, limestone and flint. In the mouth, a freshness and greediness on a salty note with a complex finish.
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100% Pinot Gris, avec des sols argilo-calcaires, nous sommes sur une culture en biodynamie. Une robe dorée avec un nez de noisette, calcaire et pierre à fusil. En bouche, une fraîcheur et gourmandise sur une note salée avec un final complexe.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂
— 8 years ago

Paul, Ron and 7 others liked this

Olga Raffault

Champ-Chenin Chinon Chenin Blanc 1993

Color : White
Wine estate : Domaine Olga Raffault
Designation : Chinon
Name : Champ-Chenin
Country : France
Vivino : 4.5/5
Note : Tasted a few months ago, it's amazing how this beauty can grow old in the cellar. A cloudy robe with an intense nose of flint, toast as well as almond. On the palate, a freshness that has survived through the years, floral flavors and superb length.
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Dégusté il y a quelques mois, cela est incroyable comment cette merveille peut parfaitement vieillir dans la cave. Une robe trouble avec un nez intense de pierre à fusil, toast ainsi que de l'amande. En bouche, une fraicheur qui a sus se maintenir à travers les années, des saveurs florales et une superbe longueur.
— 8 years ago

Julia, Kevin and 13 others liked this

Château Chasse-Spleen

L'Héritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc Red Bordeaux Blend

Big fruit on the nose: fresh cherry, plums. Lavender on the palate — 7 months ago

Domaine de l'Enchantoir

Terres Blanches Saumur Chenin Blanc 2022

Nez pommes cuites, pierre à fusil, bouche droite minérale. — 2 years ago

Daniel liked this

Château Brillette

Comte du Perier de Larsan Moulis en Médoc Red Bordeaux Blend 2020

2020 vintage. This estate was sold in 2023 to the owners of Chasse-Spleen. Good value, in promotion in a local supermarket at 9.95 euro(!), normal price 13,95. Abv. 13,5%. — 2 years ago

Andrew and Tom liked this

Langlois-Château

Saumur Cabernet Franc 2018

Simple, light, but full of charm. Clear purple dress, beautiful shine. Nose typical of the cabernets-francs de Loire. Raspberry, geranium, violet, blackwood, green pepper (but not too much). The mouth is fresh and tense, with a beautiful mineral weft reminiscent of rifle stone, slate or chalk. Served at 15 degrees, it’s a nice treat.

Saumur simple, léger, mais plein de charme. Robe pourpre limpide, bel éclat. Nez typique des cabernets-francs de Loire. Framboise, géranium, violette, bois de ronce, poivron vert (mais pas trop). La bouche est fraîche et tendue, avec une belle trame minérale évoquant la pierre à fusil, ardoise ou craie. Servi à 15 degrés c’est une belle gourmandise.
— 5 years ago

Peter van den Besselaar
with Peter
Peter, Mike and 30 others liked this

Philippe Colin

Les Chenevottes Chassagne-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2014

Absolute happiness in a glass - bold yet gentle; vibrant yet restrained; lemony creamy goodness - one of my favorite expressions of Chasse Monty yet. — 7 years ago

Shawn liked this

Domaine François Carillon

Les Champs-Gain Puligny-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2014

Fresh and delicious citrus and apricots with firm acidity, honey, and a touch of brown sugar. This wine is lovely with the minerality that gives it a goût de pierre à fusil mixed with sweet complex and persistent orchard fruit. Definitely already tastes like it is ready to be enjoyed now. — 8 years ago

Pierre-Yves Colin-Morey

Les Chenevottes Chassagne-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2007

grande Bouteille, nez magnifique de pierre à fusil et puissance, longueur superbe en bouche. — 8 years ago

roland liked this

Château Pape Clément

Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 2019

Jol
9.1

Avec repas de chasse valable Perdrix palombe faisan grouse selle de chamois !!! — 8 months ago

Andrew, Bob and 6 others liked this

Pierre Matrot

Les Perrières Meursault 1er Cru Chardonnay 2017

Nez discret, bouche tapissante minérale pierre à fusil, discrète amertume, encaustique, gingembre.
Très bon
— 2 years ago

Château Petit Village

Pomerol Red Bordeaux Blend 2012

Jol
9.1

Pas une année de garde mais tres agréable pomerol avec menu de chasse — 5 years ago

Bava

Cor de Chasse Gavi Cortese

Thats amazing, highly recommended — 7 years ago

Château Palmer

Margaux Red Bordeaux Blend 1999

Le 95 est plus confit meilleur avec chasse et 99 est plus sur le fruit avec notes épicées et de sous bois — 7 years ago

Château Génot-Boulanger

Les Nosroyes Puligny-Montrachet Chardonnay 2013

Color : White
Wine estate : Château Génot-Boulanger
Designation : Puligny-Montrachet
Name : Les Nosroyes
Country : France
Vivino : 4.5/5
Note : Beautiful robe with an aromatic nose on the white flower and the flint. On the palate, roundness and complexity with notes of citrus and mineral. Correct length and a delicious end
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Belle robe avec un nez aromatique sur la fleur blanche et la pierre à fusil. En bouche, une rondeur et complexité avec des notes d’agrumes et minérale. Longueur correcte et un final délicieux
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂
— 8 years ago

P, Julia and 8 others liked this