Incredibly smooth when that aged — 24 days ago
Pale lemon color, with complex aromas of citrus, floral and flinty stone fruits. On the palate flavors of lemon, pineapple and peach with floral notes and slight herb spice. Long finish, vivid acidity, balanced, ending with citrus and stony mineral spice. — a month ago
After it opened up really enjoyed it with homemade pasta and red sauce! — 2 months ago
Buttered popcorn. — 3 months ago
A perfect summer lunch. Great friends, a great bottle and superb food. If you are ever fortunate to be offered Vatan’s wines don’t hesitate. — a month ago
Dad & mom like a lot — 23 days ago
Aromas of citrus fruits, orchard fruit, flint/chalk and white flowers. Flavors of grapefruit, lemon, orange zest, fresh leafy herbs along with a distinct mineral/steely note. Long and very elegant finish. Bold and refreshing acidity. Well balanced, medium-minus body, and totally clean. Bright and electric! So delicious and a total crowd pleaser on a hot summer afternoon. Thanks to Kasey and Petey for opening this winner! — 2 months ago
Really good cab sav someone gave us for engagement, not bitter at all but still rich (in a good way) — 2 months ago
At peak. Beautiful wine. — 4 months ago
Great bottle, full-bodies but not too jammy. I’d grab any fableist red off the shelf if I saw it, you can’t go wrong imo. — 4 months ago
Nice drinker with The Long Night episode. Blackberry, black current, graphite, little vanilla. Good wine for the price. — a month ago
Gibson’s Chicago outdoor bar — 2 months ago
Ines en beach club monaco — 4 months ago
Soms heb je zo’n glas waar alles samenkomt.
Pascal Cotat, Sancerre Le Grande Côte 2015.
En wát een wijn is dit weer zeg, zo blij met mijn geduld 😃
Alles waar je op hoopt bij rijping, gebeurt hier. De spanning is er nog, maar nu verweven met rijp fruit, een bijna wasachtige textuur en die zilt-minerale diepgang die maar blijft doorgaan. Dit is geen frisse, strakke Sauvignon Blanc, dit is gelaagd, complex en serieus indrukwekkend.
Het mooiste?
Dit bevestigt precies waarom geduld loont. Deze wijn hééft tijd nodig. En als je ‘m dat geeft, krijg je iets terug dat echt buitencategorie is.
Ik zeg het niet snel, maar: dit is echt mijn wijn. En dat terwijl ik normaal geen uitgesproken liefhebber ben van deze druif.
Maar dit… dit is gewoon geniaal. 🍷
#sancerre #loirewines #pascalcotat — 5 months ago
Neil Valenzuela
Deep purple color. Aromas of fig, blackberry, tobacco and mocha. Baking spices after some black fruit on the palate with a vanilla finish.
🍇 77% cab, 23% petit verdot
🏅94-96 points - Robert Parker — 11 days ago