Romain Fitoussi

9.0

Dense ruby dress. Candied, roasted, spicy nose. In the mouth it is thick, with a soft touch. Notes of candied fruits, dried raisins, prune, cocoa, vanilla, caramel, licorice, mocha, flowers and perfumes.. great aromatic intensity. Do you like modern wines on purity and not very interventionist? It's pretty much the opposite! Can be associated with cheeses of character, as well as desserts. Last but not least, it is a wine that is self-sufficient and appreciates itself very well.

Robe rubis dense. Nez confit, torréfié, épicé. En bouche c’est épais, avec un toucher doux. Notes de fruits confits, raisin secs, pruneau, cacao, vanille, caramel, réglisse, moka, fleurs et parfums.. grande intensité aromatique. Vous aimez les vins modernes sur la pureté et peu interventionnistes? C’est à peu près tout l’inverse! Pourra s’associer aux fromages de caractère, autant qu’aux dessert. Enfin et surtout, c’est un vin qui se suffit à lui-même et s’apprécie très bien tout seul. — a year ago

Romain Fitoussi

8.9

Raspberry-magenta color, shiny and clear. Intense nose of cherry red fruits, raspberry, currant, lavender flowers, and vanilla aging. In the mouth, the bouquet is superbly balanced, adding toasted-oaky notes that directly refer to the Burgundian style. The aromatic relief is not the same, but the whole is very well designed. Perfectly ready to drink.

Très jolie PN californien. Robe framboise-magenta, brillante et limpide. Nez intense de fruits rouges cerise, framboise, groseille, fleurs lavande, et élevage vanillé. En bouche le bouquet est superbement équilibré, ajoutant des notes toastées qui font directement référence au style bourguignon. Le relief aromatique n’est pas le même, mais le vu. Est à l’équilibre, et prêt à boire. — 2 years ago

Romain Fitoussi

8.9

A week after 2019, we taste 2018. Quite similar in the design. With another year, it begin to express, notes of evolution tending towards Pinot-noir and this slightly truffled flavour, dried flowers. Delicacy.

Une semaine après le 2019, on goûte le 2018. Assez semblable dans la conception. Avec un an de plus commencent à s’exprimer au nez et en bouche, des notes d’évolution tendant vers le pinot noir et ce côté légèrement truffé, fleurs séchées qui apporte à la gourmandise une certaine délicatesse. — 3 years ago

Romain Fitoussi

9.3

Intense fruit aromas: apricot, peach, pineapple, melon, flowers, honeysuckle, almond. Smooth texture, almost milky. A lot of breadth in the mouth. Medium acidity. Powerful, greasy and bitter finish. Superb with a risotto with scallop nuts.

Aromes intenses de fruits: abricot, pêche, ananas, melon, fleurs, chèvrefeuille, amande. Texture onctueuse, presque lactée. Beaucoup d’ampleur en bouche. Acidité moyenne. Finale puissante, grasse et amère. Superbe avec un risotto aux noix de Saint-Jacque. — a year ago

Sylvain Rhainds

9.3

2015
Un nez tout simplement magique. Un jardin de fleurs! Wow — 2 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Original cuvée. Syrah in carbonic maceration. Not filtered, not glued, without added sulphur. A surprising light colour when you know the usual colours of the grape variety. The nose is generously marked by fruits and flowers. The mouth is juicy, aerial, explosive, dominated by the primary aromas and the purity of the fruit. Fine, supple and digestible texture. The day after it gains in scale and finesse in a beautiful nuanced balance reminiscent of Burgundy or the most aerial wines of Beaujolais. A wine that is not as obvious as it seems that it takes time to reveal itself.

Cuvée originale. Syrah en maceration carbonique. Non filtré, non collé, sans apport de souffre. Robe surprenante de légèreté quand on connaît les couleurs habituelles du cépage. Le nez est généreusement marqué par les fruits et les fleurs. La bouche est juteuse, aérienne, explosive, dominé par les arômes primaires et la pureté du fruit. Texture fine, souple et digeste. Le jour d’après il gagne en ampleur et finesse dans un très bel équilibre nuancé qui rappelle la Bourgogne ou les crus les plus aériens du Beaujolais. Un vin pas aussi évident qu’il n’y parait qui a besoin de temps pour se révéler. — 3 years ago

Richard Poulin

9.3

Au nez, citron ou lime et épices (?), miel, fruits secs, intense. En bouche, rond, ample, bien équilibré , citron fleurs, menthe, pomme verte avec une belle acidité , ... Les saveurs se développent dans le verre, longueur toute florale et une tension minérale . 12% BIO. 69$ — 3 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Bright light purple dress. Pure explosive nose on fruits (red and black) and flowers, typical of carbonic maceration. In mouth the first is light, airy, confirming the nose; carried by a beautiful necessary freshness balancing the little terroir extraction. A modern, "natural" wine, on the fruits at first fond that does not prevent a certain complexity from expressing itself on a peppery and mineral finish. A very beautiful juice to drink from the aperitif, which blindly could pass for a rosé.

Robe légère violine éclatante. Nez pure explosifs sur les fruits (rouge et noirs) et fleurs, typique des vins en macération carbonique. En bouche l’abord est léger, aérien, confirmant le nez; porté par une belle fraîcheur nécessaire équilibrant le peu de terroir extrait. Un vin moderne, “nature”, sur les fruits á l’abord friand n’empêchant pas une certaine complexité de s’exprimer sur une finale poivrée et minérale. Un très beau jus à boire des l’apéro, qui à l’aveugle c’est pourrait passer pour un rosé. — 2 years ago

Romain Fitoussi

9.0

A very aerial expression of Carignan in carbonic maceration. The nose is almost intoxicating: black fruits, flowers, liquorice. The mouth is thin, light, silky. Crush again for this superb cuvée at a very reasonable cost. To drink a little refreshed.

Une expression très aérienne du Carignan en macération carbonique. Le nez est presque enivrant: fruits noirs, fleurs, réglisse. La bouche est fine, légère, soyeuse. Coup de cœur à nouveau pour cet superbe cuvée à coût très raisonnable. À boire un poil rafraîchi. — 3 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Well aged in Magnum format. A very beautiful beaujolese vintage who pinotes as we like. Notes of grape variety: cherries, rose petals and iris.. Beautiful notes of evolution dried flowers, truffled, humus. The 2015 density and the evolving aerial nuances of gamay form a rich and refined bouquet. Very greedy. Interesting final for this type of wine.

Bienn vieilli en format Magnum. Un beau cru du beaujolais qui pinote comme on aime. Notes du cepage: cerises, griottes, pétales de rose et iris.. Notes d’évolution: fleurs séchées, truffées, humus. La densité de 2015 et les nuances évolutives aériennes du gamay forment un bouquet riche et raffiné. Très gourmand. Finale intéressante pour ce type de vin. — 3 years ago