Diane Is Moving To CellarTracker

9.8

From Chambers Street Wines. Plums, figs, blueberries, vanilla, some wood. — 2 months ago

Caroline Mosca

10

2019 Vintage. Perfectly paired with the seafood-focused dinner at Pavyllon for €260. Peach and honey with mineral notes — 4 years ago

Mario Bemelen

9.9

Wow what a performance. In combination with a beautiful grilled steak. So young and so alive. Merci a vous Daniel Ravier. Perfect in balance, smooth tannines and the lenght of taste is unbelievably long. For us THE best Cabassaou ever! — 5 years ago

Mario Vaillancourt

9.2

Still loving this wine every vintage as usual but that 2017 is such a treat. Slight lemon zest with such minerality and lovely acidity that is elegant and so fine, classy and balanced, nice length, superb bottle.

Notes constantes avec ce nez un peu citronné, frais et élégant. Bouche magnifique, minéral et presque tranchante mais toute en finesse, équilibre et élégance au rendez-vous, vraiment superbe. 91-92
— 6 years ago

Sylvain Rhainds

9.5

En 2009,
Un monstre, fruits intenses, fumé, kitch...et tellement sexy! Vin velouté et gras qui vous offre une expérience en bouche et au nez tout a fait remarquable !!!! Encore!!! — 6 years ago

Jean-François Giroux

9.0

Toujours aussi complet... l’encre au nez ... les mûres sont au rendez-vous.
2009 — 6 years ago

Greg Ballington

Co-Founder of Millennial Drinkers Wine Blog

9.1

A touch cloudy lemon yellow in appearance with a medium white head. A bit stinky with a touch of citrus rind and hay. Smooth and crisp mouthfeel with some funkiness and stone fruits. Medium length finish. Perfect Saison for people new to the style. — 8 years ago

Guillermo Ntwari

8.9

Jean Paul Daumen 2016: Imagine taking a stroll through a whimsical French garden, with each sip revealing layers of flavor like a treasure hunt for your taste buds. It's as if the grapes themselves orchestrated a symphony of deliciousness in this bottle. With its charming complexity and tantalizing finish, it's an 8.9 out of 10 enchanting delight that'll have you saying "oui, s'il vous plaît" for another glass! — 2 years ago

Kamall

8.9

A white from Pinot noir/Chardonnay! Interesting, with the Pinot richness. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

9.3

Magnificent bottle, the color is dark gold. Pastry and a touch of almonds, lots of white fruits, juicy ripe pears in particular that come out also on the delicious palate, fresh, fine and tight bubbles, slightly creamy, vivid acidity and freshness, lots of energy, very good bottle. 93-94

Magnifique Champagne, couleur or prononcée. Un nez de pain brioché, touche d’amandes, beaucoup de fruits blancs, poires mures juteuses en particulier que l’on retrouve au palais aussi. Une bouche magnifique, un peu crémeuse, des bulles fines, serrées et élégantes. Acidité vive,énergie et fraîcheur au rendez-vous pour cette très belle bouteille. 93-94 — 6 years ago

Guy Acheson

9.4

Rich, sweet, one of a kind.
With fois s'il vous plait. — 6 years ago

with Joyce

Laith A

9.6

This is drinking beautifully today ... great concentration.. blueberry pie, mint, vanilla.. still with moderately grippy tannins.. excellent wine!! — 6 years ago

Marcus Caple

9.1

Wow this was an incredible wine, on offer at majestic. — 6 years ago

GabWine

9.1

Color : White
Wine estate : Louis Bovard
Designation : Saint-Saphorin
Name : Salix Chenin Blanc
Country : Switzerland
Vivino : 4.5/5
Note : The Salix from Bovard is beautiful! A light yellow silky robe and a nose of citrus fruits, pears and apples accompanied by a slight mineral touch. On the palate, Salix is ​​gourmet, tasty, long and refreshes us. A taste as an aperitif, eating or even alone, it will always make you happy.
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Le Salix de chez Bovard est magnifique ! Une robe soyeuse jaune claire et un nez d’agrumes, poires et pommes accompagné d’une légère touche minérale. En bouche, le Salix est gourmand, savoureux, long et nous rafraîchit. A déguster à l’apéritif, en mangeant ou même tout seul, il saura toujours vous faire plaisir.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 8 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Dense ruby dress. Candied, roasted, spicy nose. In the mouth it is thick, with a soft touch. Notes of candied fruits, dried raisins, prune, cocoa, vanilla, caramel, licorice, mocha, flowers and perfumes.. great aromatic intensity. Do you like modern wines on purity and not very interventionist? It's pretty much the opposite! Can be associated with cheeses of character, as well as desserts. Last but not least, it is a wine that is self-sufficient and appreciates itself very well.

Robe rubis dense. Nez confit, torréfié, épicé. En bouche c’est épais, avec un toucher doux. Notes de fruits confits, raisin secs, pruneau, cacao, vanille, caramel, réglisse, moka, fleurs et parfums.. grande intensité aromatique. Vous aimez les vins modernes sur la pureté et peu interventionnistes? C’est à peu près tout l’inverse! Pourra s’associer aux fromages de caractère, autant qu’aux dessert. Enfin et surtout, c’est un vin qui se suffit à lui-même et s’apprécie très bien tout seul. — 3 years ago

Robert S.

8.9

Cherry on the nose. Earthy, some leather, and full of red fruit. 100% Grenache. Excellent QPR. — 5 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Aerate at least an hour, if you are not used to natural wines. Beautiful dark dress. Rich Malbec nose: plum-like black fruits, fatty animal notes of leather, floral and herbaceous touches. Palate: fresh and juicy, supple with volume. The first sips suggest a short wine; but finely chopped tannins unfold and well with a return to fresh fruit. A very fine thirst-quenching wine, both accessible and deceptively simple.

Aérer au moins une heure, si vous n’êtes pas habitués des vins natures. Belle robe sombre. Nez riche de Malbec: fruits noirs type Prune, notes grasses animales de cuirs, touches florales et herbacées. Bouche: fraîche et juteuse, souple avec du volume. Les premières gorgées laissent croire à un vin court; mais des tanins finement ciselés se déploient et bien avec un retour sur les fruits frais. Très beau vin de soif, à la fois accessible, et faussement simple. — 6 years ago

Romain Fitoussi

8.9

3rd bottle still so glou-glou!
Malbec enhanced with 10% Tannat. Surprisingly round and supple, with a typical and paradoxical density in the mouth. Notes of black plums, fresh ink, minerals such as graphite, sweet tobacco. Nice bottle at an affordable price, to drink with dishes in sauce or whatever you like.

3eme bouteille toujours aussi glou-glou! Malbec réhaussé de 10% de Tannat. Étonnamment rond et souple, avec une densité en bouche typique et paradoxale. Notes de prunes noires, encre fraîche, minéraux tel le graphite, tabac doux. Belle bouteille au prix accessible, à boire sur des plats en sauce ou sur ce que vous voudrez. — 6 years ago

Mario Vaillancourt

8.9

Drank over two days. Typical « Pinot » nose with red berries, cherries and raspberries. Palate is light to medium bodied, fairly strong acidity with good fruit and tannins to make it balanced, fresh and vibrant. 88-89

Bu sur deux jours. Ça pinote, fruits rouges, cerises rouges, framboises. De corps et de puissance moyenne, assez droit, avec une bonne acidité dans ce millésime, fraîcheur au rendez-vous, mais avec aussi une belle finale et un bon équilibre d’ensemble. 88-89 — 6 years ago

Radu Atanasiu

8.9

Fruity and fresh. Perfect for springtime. — 7 years ago