L'art
L'Art
Le Maison Neuve Montagne-St. Émilion Red Bordeaux Blend 2014
First Bordeaux I actually like!! Full, but simple. — 4 years ago
Abrau Durso
Brut L'Art Nouveau Champagne Blend 2010
Просто потрясающее! Выдержка 5 лет. Игра пузырьков, ароматика, все как надо. — 9 years ago
Domaine Dupasquier
Roussette de Savoie Altesse 2011
Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier
Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !
Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).
La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.
La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)
Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.
Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.
Merci à Olivier et Nadège
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#roussette — 10 years ago
Domaine A. et P. de Villaine
Bouzeron Aligoté 2016
Un classique, la maîtrise de l'art — 6 years ago
Domaine Faury
L'Art Zélé Syrah 2015
Northern Rhône Syrah that has all of the textbook qualities of the region. Dark Berry Fruit flavors are in the background. Earth, black pepper, salami, black olive with a hint of violet. Long and funky on the finish with some “barnyard notes.” Really well made and great if you like this style of wine. — 7 years ago
Jan A
Relatively new Domaine whom sold their grapes to Krug and Salon previously but the new generation decided to start botteling the grapes themselves. I bought a couple of cuvee's with this one being the base, after hearing good things from wine friends. Seriously impressed! delectable this is the L'Art du Temps Reserve Perpetuelle Extra Brut. 3 gr dosage — 7 months ago