#vinnature

Les Cailloux du Paradis (Claude Courtois)

Racines Vin de pays du Loir-et-Cher Red Blend 1999

Vintage 1999 / Who argues that #vinnature cannot age? This#loirefunk wine is extremely excellent 😁 seductive smell with raspberry, strawberry, silky taste. The visit to Claude Courtois was memorabele, says My Love. Golden memory. Last bottle. Awesome balance. — a year ago

Peter, Christian and 14 others liked this

Valfaccenda

Roero Nebbiolo

Petite rareté transalpine, savoureux, tendre et sauvage. #italy #piemont #roero #nebbiolo #valfaccenda #naturalwine #wine #winelover #vinnature #italie — 5 years ago

Justan liked this

Domaine Dupasquier

Roussette de Savoie Altesse 2011

Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier

Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !

Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).

La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.

La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)

Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.

Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.

Merci à Olivier et Nadège


#vin #vinlibre #vinnature #vinnaturel#vinsauvage #vinslibres #wine #wineporn #winelover #wineaddict #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #wineoftheday #winestagram #naturalwine #winetasting #wineoftheday #france #wineoftheday #altesse
#roussette
— 5 years ago

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Bainbridge and Cathcart

Cuvée Rouge aux Lèvres Grolleau Noir

NV - What a find! This #vinnature is made from #grolleau and smells like raspberries. This drinks like lemonade, refreshing, - at restaurant Amsterdam — a year ago

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Domaine Carroi Bon Air (Luc Sébille)

Les Bruyéres Cabernet Franc 2013

Vintage 2013 - integration of vannila and raspberries, very light and therefor ideal lunchwine. Beautiful. At restaurant Les 3 Cepages in Reuilly. #vinnature #chinon — 2 years ago

Daniel P., Jaap and 6 others liked this

Benoit Courault

Les Rouliers Anjou Cabernet Franc

No Vintage - true to type #cabernetfranc and #vinnature that excels in a expressive cassis smell and profound roundness. My first Benoit Courault and I am interested to taste more of this #vindefrance. Drunk it with pigeon breast. - At restaurant Une Île in Angers — 2 years ago

Severn, Diederick and 5 others liked this

La Clarine Farm

Jambalaia Rouge Red Rhone Blend 2013

Nestled in the Sierra's El Dorado County, @Hank Beckmeyer (and his goats) are quietly making some of California's most compelling, unique and soulful wines. Earthy, juicy and with gorgeous dark berry and wild herb aromatics, his Côtes du Rhône-inspired table wine is a bottle that will rapidly be emptied.

#vinnature #everydaygems
— 4 years ago

John, Velma and 40 others liked this