Clos Mon Vieux Moulin
Famille Guerin
La Vigne de Mon Pere Moulin A Vent Gamay 2019
Juicy fruits all the way — 4 years ago
Moulin Touchais
Coteaux du Layon Chenin Blanc 1985
Mon dieu. Although tested after midnight on midsummer’s eve alongside a Sauterne, this wine is so fresh and vibrant, deep dark dried fruits spiced up with some younger unripe ones, and honey, wax, and marmelade. — 5 years ago
Château Vieux Moulin
Listrac-Médoc Merlot Blend 2011
Perennial favourite. — 9 years ago
Château Vieux Moulin
Easy Rider Carignan Cinsault Rosé
i liked that it was acid forward. would buy again. — a year ago
Vieux Moulin Gaspésie
Hydromel De Bleuet
Belle douceur! 🫐 — 4 years ago
Château Vieux Moulin
Natura Soli 2018
Dinner with the Boutros’ — 7 years ago
Cave du Vieux-Moulin (Romain Papilloud)
Vieilles Vignes Valais Gamay 2016
Color : Red
Wine estate : Romain Papilloud
Designation : Valais
Name : Gamay Vieilles Vignes
Country : Switzerland
Vivino : 4/5
Note : A ruby color, very clear. A nose of red fruits, morello cherries, currants. A fine taste and a subtle balance with flavors of raspberries and strawberries. A slight spicy side with a little pepper. Excellent. — 8 years ago
Kavalan
Vinho Barrique Single Malt Whisky 2015
In English and French.
Whisky !
- Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Single Malt. Taïwan.
Matured in White and Red wine oak.
Distilled in mars 2010. Bottled july 2015.
212 bottles in the world.
Single Cask. Cask Strenght.
Taïwan is an isle south Est of China.
Kavalan is in the North. Hot and wet climate.
The Angels'share is more important : 10% each year. Scotland : 1% each year.
And the maturation is faster. For exemple, a 7 years old Kavalan Whisky will look like to a 18+ years old Scotch. Impressive.
Best Single malt and best of the best for the 2015 world whiskys ?
The fact ???
Lets try it !!
The color is impressive. Dark brown. Beautiful.
Just 2 cl in the glass and ... explosion !
Old cedar, pine wood, nuts, fresh vanilla, passion fruit, mango and coconut, red fruits to !!. Original.
Love it !
59.4% alcool.... strong, but fatty, so easy to drink. Red fruits, cherry, pine wood, exotics fruits : mango and passion fruit.
Nice balance, you can feel a little sweet sensation.
The finish : cassis, dark chocolate and leather.
Long, very long.
An impressive whisky with high density and good complexity. Best whisky in the world??? That's totaly subjective. For me ? No, but one of the best i ever tried !
Now, in France the price is around 250 euros. Dont know for other country.
☆ Kavalan Solist Vinho barrique. 59.4%
Cask Strength. Single Cask
Distillé en 2010. Édition 2015. 212 bouteilles pour le monde.
Taïwan.
Whisky élevé dans des fûts de vin blanc et rouge.
Taïwan est une île au Sud Est de la Chine.
La distillerie Kavalan se situe au Nord Est.
Climat chaud et humide.
La part des anges est de 10% par an, par comparaison, elle est de 1% en Écosse.
La maturité y est aussi plus rapide, un whisky de 7 ans est comparable en complexité à un whisky de plus de 18 ans en Écosse !
Alors !? Meilleur whisky du monde 2015 ?
Qu'en est-il ?
Après avoir juste versé 2 cl dans mon verre, le bouquet à littéralement envahi la pièce.
Vieux cèdre, sapin du sud-ouest, aiguilles de pin. La noix, gousse de vanille, Fruits rouges. Puis, très exotique, sur la mangue, le fruit de la passion et la noix de coco. On s'y perd ! Puissance aromatique énorme !
59.4% c'est beaucoup! Mais finalement quelle douceur, c'est gras.
Les arômes de cerice et de fruits rouges lancent le bal, le sapin, les fruits exotiques : mangue et fruits de la passion.
La finale s'étire très longuement sur le cassis cuit, le chocolat noir, le cuire et la banane flambée.
C'est très impressionnant !
Alors meilleur whisky du monde 2015 ??? C'est une question de goût ;, subjectif.
Pour moi, non, mais fait parti des meilleurs whiskys que j'ai pu déguster à ce jour.
Un grand whisky ! Comptez 250 euros en France....
À bientôt.
Florian. — 10 years ago
Château Vieux Moulin
Natura Humana Grenache Syrah 2020
Very dry, very expressive wine: cassis, tar, leather. — 3 years ago
Château Haut-Brion
Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 1982
Comment dire... j’ai bu beaucoup de vieux bordeaux mais je pense que celui-ci est le meilleur que j’ai goûté de ma vie, Je les aimes avec de l’age et celui-ci était définitivement le plus abouti. Bouteille parfaite, bu à mon sens à son peak. Des couches de saveurs, une complexité hors norme, le fruit est encore bien présent accompagné de sous-bois, de fumée, de boite à cigare, de terre. Mais surtout une persistance en bouche que j’ai rarement vu. J’en rêve encore. Grand vin — 6 years ago
Cave du Vieux-Moulin (Romain Papilloud)
Grand Cru Amigne de Vetroz 2016
Color : White
Wine estate : Romain Papilloud
Designation : Vétroz (AOC Valais)
Name : Amigne Grand Cru de Vétroz
Country : Switzerland
Vivino : 4/5
Note : Romain Papilloud, self-made-man, became a winemaker in 1979 and owner in 1987. The majority of his vineyard is located in Vétroz (Valais, Switzerland). We will observe on the top of the bottle 1 to 3 bees which represents the sugar content (A bee means 0 to 8 grams).
With a yellow robe, the nose of this amine is rich with flavors of citrus (tangerine) and honey. On the palate, a beautiful structure with apricot flavors and a delicacy in the end.
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Romain Papilloud, autodidacte, devient vigneron en 1979 et propriétaire en 1987. La majorité de son vignoble est situé à Vétroz (Valais, Suisse). On observera sur le haut de la bouteille 1 à 3 abeilles qui représente la teneur en sucre (Une abeille signifie 0 à 8 grammes).
Avec une robe jaune, le nez de cette amigne est riche avec des saveurs d’agrumes (mandarine) et de miel. En bouche, une belle structure avec des saveurs d’abricot et une gourmandise en final.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 8 years ago
Château Vieux Moulin Noir
Puisseguin-St. Émilion Red Bordeaux Blend 2005
with inocchi & miwa-san — 9 years ago
Zach D
Pours a lemon yellow with slight effervescence which dissipated quickly. Aromas of tart lemon, salt spray, alpine wildflowers. Body on the lighter side of medium, tart citric fruit and saline finish. Somewhat simple, finish is medium. A nice wine, but could do better for the price. — 4 months ago