Yan Gagnon

9.1

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica Présentation: Ce Prosecco d'exception, élaboré par la maison Adami dans la prestigieuse région de Valdobbiadene, figure parmi les références incontournables du livre "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". Cette distinction témoigne de sa qualité remarquable et de son caractère représentatif des meilleurs Proseccos. Appellation DOCG Valdobbiadene Prosecco SuperioreCépage: 100% Glera (anciennement connu sous le nom de Prosecco)Aspect Visuel: Robe jaune paille claire et brillante, traversée par un chapelet de fines bulles persistantes formant une mousse délicate et crémeuse. Profil Aromatique: Le nez est expressif et élégant, révélant des arômes de: Pomme verte croquante Poire Williams Fleurs blanches (acacia, aubépine)Agrumes frais Subtiles notes minérales rappelant la craie En Bouche: L'attaque est vive et fraîche, avec une effervescence fine et précise. La structure est équilibrée entre une acidité rafraîchissante et une élégante texture crémeuse. La palette aromatique s'enrichit de nuances de pêche blanche et d'amande fraîche. La finale, d'une belle longueur pour un Prosecco, est nette et désaltérante avec une légère note citronnée. Conclusion: Le Bosco di Gica représente l'élégance et le savoir-faire de la maison Adami. Ce Prosecco Superiore illustre parfaitement pourquoi les meilleurs vins de cette appellation méritent leur place parmi les grands vins effervescents du monde, justifiant pleinement son inclusion dans l'ouvrage "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". — a year ago

Romain Fitoussi

8.9

First tasting of an Oregon PN. I can't say if this one is characteristic or not, one thing is for sure, we are far from our taste landmarks such as burgundy Sancerres etc. Very focussed on black fruits, pepper, intense vegetable notes, a freshness still marked even after 6 years, the tannins are still firm even today. All the sliders seem pushed and would recall some Languedoc wines by its prominent yet balanced profile. The finish is remarkable. An intense lively and half-bodied wine, although a little expensive to my taste.

Première dégustation d’un PN d’Oregon. Je ne saurais dire si celui-ci est caractéristique ou non, une chose est sur, on est loin de nos repères gustatifs type bourgeonne Sancerres etc. Très porté sur les fruits noirs, le poivre, des notes végétales intenses, une fraîcheur encore marquée même après 6 ans, les tanins sont fermes même encore aujourd’hui. Tous les curseurs semblent poussés et rappellerait certains vins du Languedoc par son profil proéminent quoique équilibré. La finale est remarquable. Un vin vif et demi-corsé intense, quoiqu’un peu cher à mon goût. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

9.1

Un vin expressif au nez, une certaine signature Ramonet, c’est un profil plus plein, assez riche, large en bouche, il y a quand même du tonus et une acidité qui supporte le tout, une longueur fort respectable pour cette cuvée aussi. Très bien. 91-92

Very expressive wine, a good acidity to support that profile that is rich, full, wide, still with a certain Ramonet style, very good length for this cuvée. — 4 years ago

Yan Gagnon

9.0

Aspect visuel: Une couleur jaune paille à dorée, typique des Chardonnay de Mendoza élevés en fût Nez: Présence initiale de Brett rappelant le Paris Pâté Notes florales de pétale de rose Arômes d'agrumes et de citron Caractère fumé et cendré évoquant un cendrier, comparable à une Rauchbier (bière fumée)Notes de fruits à chair blanche (poire, pomme)Touches de vanille et d'épices douces issues de l'élevage en bois
Bouche: Texture agréable. Acidité équilibrée, caractéristique des vignobles d'altitude, richesse en bouche avec une certaine onctuosité Notes minérales reflétant les sols calcaires de Mendoza Finale de longueur moyenne Contexte: Dégusté en comparaison avec les prestigieux Catena Zapata White Bones et White Stones, face auxquels ce vin a tenu sa place avec assurance. Impression générale:Un Chardonnay atypique d'Argentine avec un profil aromatique marqué par des notes brett et fumées qui se distingue des vins plus conventionnels de cette catégorie. La complexité aromatique suggère un potentiel de garde intéressant. — a year ago

Romain Fitoussi

9.3

Slightly golden dress. Apricot nose, white peach, honey, dried fruits, hazelnut, butter, vanilla, empyreumatic notes are present. In the mouth it is of great delicacy, between mineral tension, and creaminess. The breeding is melted with the notes of evolution. A great of the great Loire white wines that I was able to drink; gastronomic profile.

Robe légèrement dorée. Nez abricot, pêche blanche, miel, fruits secs, noisette, beurre, vanille, les notes empyreumatiques sont bien présentes. En bouche c’est d’une grande délicatesse, entre tension minérale, et onctuosité. L’élevage est fondu aux notes d’évolution. Un grand vin blanc de Loire au profil gastronomique. — 3 years ago

Benoit Duhamel

9.1

Contrairement à certaines déjà bues qui affichaient encore le profil d’un vin pas encore arrivé à son apogée, celle-ci était malheureusement bien avancée. — 4 years ago

Fredybeans

9.3

Robe noire, nez grillé et mine de crayon et long
A besoin d air vin au profil aromatique noir — 2 years ago

Fredybeans

9.0

Plein gourmand assez mat en profil aromatique — 2 years ago

Romain Fitoussi

8.9

Light ruby dress. Red fruits, cranberry, cherry. Alcohol 12 abv. Slightly smoked, mineral, undergrowth, coal. Sweet spices, cloves, black cardamom, cola. A PN that transcribes with purity and simplicity an altitude terroir with chalky basements expressing itself here in the form of a lively and sharp acidity with many facets, recalling in some aspects the Pinots-Noirs of Alsace. Simple, sincere, nuanced profile type "old world" very good quality/price ratio. To drink a little refreshed.

Robe rubis légère. Fruits rouges, canneberge, cerise. Alcool 12o. Légèrement fumé, minéral, sous-bois, charbon. Épices douces, girofle, cardamome noire, cola. Un PN qui transcrit avec pureté et simplicité un terroir d’altitude aux sous-sols crayeux s’exprimant ici sous la forme d’une acidité vive et tranchante aux multiples facettes, rappelant par certains aspects les Pinots-Noirs d’Alsace. Simple, sincère, profil nuancé type “ancien monde” très bon rapport qualité/prix. À boire un peu rafraîchi. — 4 years ago

Mario Vaillancourt

8.9

Un vin assez dense, riche, juteux, du fruit noir et un profil presque nouveau monde, un peu d’air lui a fait grand bien. 89-90

Nice wine, young, nice density, rich, full, black fruit mostly, almost new worldin style but some air and time helped to soften it a little bit. — 4 years ago