Domaine De L'horizon

Domaine de l'Horizon

Rouge Vin de Pays des Côtes Catalanes Carignan Syrah 2014

Fine spirit, balanced acidity and a strong earthy sidenote in a fruity foundation — 8 months ago

Domaine de l'Horizon

Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé Grenache Noir 2013

possibly the best rosé I've ever had... just amazing (2013)
— 6 years ago

Jiga liked this

Domaine Dupasquier

Roussette de Savoie Altesse 2011

Roussette de Savoie 2011 "Altesse" Domaine Pasquier

Nous annonçons officiellement la saison de la raclette 2014/2015 ouverte ! Ben quoi ? Si nous le faisons pas, qui va le faire ? Personne !
Avec de la raclette on boit quoi ? De la Roussette de Savoie ! Je vous vois déjà venir, la Roussette (cépage aussi appelé Altesse), ouais, bof. On va compter jusqu'à 3 et à 3, vous aurez oubliez tout ce que vous avez déjà goûté en Roussette, et vous pénètrerez dans un nouvel univers gustatif, olfactif (et pif et paf), attention : 1, 2...3 !

Pour commencer, il faut préciser que ce vin est réalisé dans les règles de l'art, de façon traditionnelle et non-interventionniste : vendangé à la main, avec une vinification sans intrant et sans aucun ajout de soufre (donc pas de mal de crâne à l'horizon), puis une année d'élevage en foudre et enfin on attend jusqu'à ce que le vin soit prêt à la vente (1 an).

La robe est claire, limpide, le nez s'ouvre pleinement en offrant une large palette aromatique où se mélangent fleurs blanches, miel et pâte de fruit, sur de légères notes agrumées.

La bouche : délicate et fleurie (aussi), elle s'inscrit parfaitement dans la continuité du nez et offre une belle acidité, sur la craie, avec une longueur tout en gourmandise (coing, fruits secs). La maîtrise est bluffante et le rendu impeccable ;)

Conclusion : un vin superbe, très près de l'exceptionnel qui fonctionnera parfaitement lors d'un apéritif plutôt marin (tartare d'algues, anchois, sardines) ou sur un poisson de lac. Bien évidement, c'est sur la raclette qu'il prendra toute son aise, c'est même délicieux.

Acheté 12 euros à la P´tite cave, boulevard de l'hôpital dans le 13e arrondissement, métro Gobelin.

Merci à Olivier et Nadège


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#roussette
— 7 years ago

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Domaine de l'Horizon

Rouge Vin de Pays des Côtes Catalanes Carignan Grenache Noir 2011

16.5/20 (91/100) Бретт в первом носе, но раздышивается, так что лучше предварительно аэрировать. Раскрывается ароматами спелых ягод черники, ежевики, пряных трав (тимьян, розмарин), ванили. Тельное с высокой кислотностью и не очень интенсивными, мягкими, замшевыми танинами. Очень хорошо. — 8 months ago

Domaine de l'Horizon

L'Esprit de l'Horizon Rouge Red Blend 2012

Earthy tones of the Syrah with bright red fruit in the mix...really good — 6 years ago

Domaine de l'Horizon

Vin de Pays des Côtes Catalanes Blanc 2012

2012. Needs air and has some sediment, so decant. Light-bodied, slight oxidization funk in the nose. Good acidity, not a lot of fruit. I liked the estate's second white wine better, l'esprit de l'horizon. Had a bit more body and a bit more funk. — 6 years ago

Domaine de l'Horizon

L'Esprit de l'Horizon Blanc Macabeo Blend 2016

Finessed, on the lighter side. Pretty floral aromatics & elegantly textured. Macabeo & Muscat, with some tart citrus notes on the back of the palate. It has that herbal character which is unmistakably Macabeo (Viura) one finds in many white Rioja wines. — 8 months ago

Hermes, Severn and 50 others liked this

Domaine de l'Horizon

Vin de Pays Côtes Catalanes Blanc White Blend 2013

Brent Mayeaux
8.9

Another Maccabeo Grenache blend. Younger and a bit cleaner. Tight. I called a warmer region/vintage Burgundy. — 5 years ago