"Odedi"

9.4

It is time for my #FridayCabernetfix. Here's a fantastic #Cabernet from #NapaValley.

Dark ruby in color with a purplish rim.

Strong fruity nose with black currants, cooked cherries, figs, raisins, vanilla, cedar, licorice, cola, chocolates, mocha, coffee, alcohol, earth, leather, smoke, tobacco leaf and black pepper.

Full bodied and gentle with medium acidity and long legs.

Dry and extremely fruity on the palate with blackberries, plums, cherries, oak, vanilla, licorice, coffee, raisins, chocolates, mocha, earth, leather, coke, tobacco and peppercorn.

Long finish with round tannins and tangy cherries.

This is a wonderful Cabernet Sauvignon from Napa Valley. Very enjoyable by itself or with food.

Still showing the high alcohol. Not fully balance yet, but so tasty. Still young, and needs 5 years in the bottle to mature and bring out more complexity.

Delicious and yummy.

I paired it with a charcuterie board of meats, cheeses and pickled vegetables.

100% Cabernet Sauvignon grapes were aged in French oak barrels for 18 months (70% new).

15.6% alcohol by volume.

94 points.

$70. — 23 days ago

Sage Shimoda

9.3

Grgich Hills Estate Cabernet Sauvignon 2010

Mike Grgich, one of the founders of Grgich Hills, was the one who put California chardonnays on the world wine map winning the Paris Wine Tasting of 1976 with his 1973 Chateau Montelena Chardonnay. Probably more well-known for its chardonnay, Grgich Hills also makes great age-worthy cabs. This 2010 cab is fully integrated. Beautiful. Rich, dark berry fruits with cedar, mocha, leather notes.

ガーギッチと言えば、カリフォルニアワインの名声を世界に知らしめる契機となった1976年のパリ・テイスティングで白ワインのトップとなった1973 Chateau Montelena Chardonnayをつくったことで知られるマイク・ガーギッチが設立したワイナリー。白ワインの印象が強いですが、熟成に値する素晴らしい赤もつくっている。2010年のカベルネは、凝縮したリッチなダークベリー系のフルーツにシダー、モカ、レザーなどが見事に調和した素晴らしいワインでした。

#wine #redwine #grgichhills #grgichhillsestate #napavalley #2010 #cabernet #californiawine #california #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #赤ワイン #カベルネソービニヨン #ガーギッチヒルズ #ナパバレー #ナパ — 10 months ago

Sage Shimoda

9.3

Spottswoode "Lyndenhurst" Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
・
・
This is a second label of Spottswoode's. A dense, rich dark fruits with toasted oak. Voluptuous. Love it. Approachable now.
・
・
スポッツウッドのセカンドラベル。凝縮された濃厚なダークフルーツにトーストされた樫の木の香り、樽香が何とも言えない。官能的とでもいいましょうか。とにかく美味しい。十分早飲みが可能。
・
・
#wine #redwine #spottswoode #lyndenhurst #napavalley #2014 #cabernet #californiawine #davidabreu #california #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #赤ワイン #カベルネソービニヨン #スポッドウッド #ナパバレー #ナパ #デイヴィッドエイブリュー — a year ago

Sage Shimoda

9.0

Accendo Cellars Sauvignon Blanc 2017

This is the wine the Araujo Family has been making since 2013. Refreshing. Floral with a nice balance of acidity and tropical fruits. This is a perfect wine for summer.

アクセンド セラーズのソーヴィニョンブラン 2017年をトライ。 アラウホ ファミリーが2013年からナパで手掛けるワイナリー。花の香りとともに酸とトロピカルフルーツが絶妙なバランスで、夏に飲みたくなるワイン。

#wine #whitewine #accendocellars #napa #napavalley #2017 #sauvignonblanc #californiawine #california #ワイン #カリフォルニアワイン #白ワイン #ソーヴィニョンブラン #アクセンドセラーズ #ナパ #ナパバレー #winegeek #winelover — a month ago

Sage Shimoda

9.1

2009 Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot
・
・
Medium body. Not as structured, firm as I expected. Soft and approachable. A pleasant wine.
・
・
ミディアムボディ。思っていたよりも硬さはなくて、アプローチし易いワインでした。非常に心地よい飲み口で安定の1本。
・
・
#wine #redwine #duckhorn #duckhornvineyards #napavalley #2009 #merlot #threepalmsvineyard #californiawine #california #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #赤ワイン #メルロー #ダックホーン #ダックホーンビンヤーズ #ナパバレー #ナパ #長期熟成 — 9 months ago

Sage Shimoda

9.3

Schrader 'Double Diamond' Cabernet Sauvignon Oakville 2016

A rich, concentrated wine. Lots of dark fruits with some spice notes. Very smooth and accessible after some decanting. Everyday Luxuary is what this wine is about. What a beauty!

とても濃厚で凝縮されたワイン。とても果実味が豊かで程よいスパイスが感じられる。デキャンタ後は、舌触りも滑らかで飲みやすくなりました。Everyday Luxuaryとはよく言ったものです。素晴らしい。

#wine #redwine #schrader #schradercellars #doublediamond #napavalley #2016 #cabernet #californiawine #thomasbrown #california #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #赤ワイン #カベルネソービニヨン #シュレーダー #シュレーダーセラーズ#ナパバレー #ナパ #トーマスブラウン
— a year ago

Sage Shimoda

9.1

2012 Rochioli Russian River Valley Pinot Noir

A great combination of bright red fruit and spice notes. Vibrant, classy California Russian Valley pinot noir. Went well with Japanese sukiyaki.

カリピノらしい果実感と様々なスパイスが絶妙なコンビネーションで味わえるピノノワールでした。果実感の強いカリピノとすき焼きとの相性も抜群でした。

#wine #instawine #redwine #rochioli #napa #napavalley #2012 #pinotnoir #californiawine #california #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #赤ワイン #カリピノ #ピノノワール #ロキオリ #ナパ #ナパバレー — 8 months ago

Todd Scurci

#napavalley — 8 months ago

with Annie

Vito Sergio Parente

9.4

Barely 21 #1997 #napavalley — a year ago

Sage Shimoda

9.2

Kosta Browne "One Sixteen" Russian River Valley Chardonnay 2015
・
・
A floral, rich but refined chardonnay from Kosta Browne. Soft and inviting. Medium weight.
・
・
花の香り、濃厚でありながら上品さを兼ね備えたKosta Browneのシャルドネ。柔らかくそそられる口当たり。
・
・
#wine #whitewine #napavalley #kostabrowe #onesixteen #chardonnay #californiawine #2015 #california #russianriver #russianrivervalley #agingpotential #ワイン #カリフォルニアワイン #白ワイン #シャルドネ #コスタブラウン #ロシアンリバーヴァレー — a year ago