Livio Pastorino

9.0

cuál es el mejor vino? “el que más te gusta a ti”, en mi caso me gustan los vinos jóvenes, frutados. Este malbec tenía un añejamiento en roble, encontré equilibrio entre la fruta y la madera, vino suave, recuerdos a ciruelas, frutos rojos, especies, estructurado en boca, equilibrado, persistencia larga, final a frutos rojos, acompañé con carnes a la parrilla, ensaladas, tabla de quesos y pan baguette, ¡buenísimo! Temperatura de servicio 16° a 18° C Saludos

— 5 years ago

Samuel Dean

9.4

Hit me with your be-ry-st shot! Here I am eating at a Michelin star restaurant and they come and drop this flavour bomb on my palate. Bravo. Bravo. Spain mi gusta! — 6 years ago

Livio Pastorino

8.9

Tengo un amigo chileno (vivió con su familia muchos años en Lima), siempre me trae un vino y rebusca mi bar por un Pisco para llevarse, esta vez trajo este rosé con algo de dulzor, muy bueno para acompañar quesos o con un tartare de atún queda perfecto. Vista: rosado pálido Nariz: aromas frescos, fresas, mandarina, notas de damasco y jazmín. Boca ligero dulzor, se confirma los aromas de boca, persistencia media-alta. Temp de servicio 12 a 15° C Saludos #winelover #pisco #Lima #Peru

— 7 years ago

Livio Pastorino

9.6

Me encanta acompañar este vino con mi sándwich preferido, jamón del país, queso gouda, pan ciabatta integral untado con mostaza Dijon a discreción, recordé que este era mi almuerzo cuando viajaba a Ica, solo paraba en Chincha a tomarme un café en el Batan. El vino acompaño muy bien, con aromas a cerezas maduras y en boca frutos rojos, especias, equilibrado, redondo, un abrazo #pisco #winelovers#wine #vino — 8 years ago

Livio Pastorino

9.2

No soy muy aficionado a los Cabernet Sauvignon, siempre me han parecido muy cargados sobretodo en boca, pesados, será por eso que con carnes van muy bien, a mi más bien me gustan los vinos ligeros, frutados, especiados, muy sutiles en el paso por barricas, en fin… son gustos de cada quien, aunque debo decir que este vino en particular es más ligero, lo degustamos con parrilla de carne a discreción, no hay duda el Cabernet Sauvignon se luce y armoniza muy bien saludos #wine #wines #winelovers #piscopremium #piscosour #pisco #10añosdeamoralpisco — 9 years ago

Livio Pastorino

9.4

Prepare tres salsas para acompañar este "Brunelli" con unos ravioles de carne, una blanca a lo alfredo, mi favorita la pomarola y el pesto, blanco, rojo y verde excelente combinación, de segundo una fresca ensalada de lechuga y tomate, terminamos con una tabla de quesos con manzanas rojas y verdes alrededor cortadas en juliana, en todos los casos el vino armonizo muy bien! — 9 years ago

Gerardo Hernández

8.9

Vino violeta rojizo, limpio, clarificado, cuerpo medio en copa con aromas de fruta fresca, fresa, frambuesa, caramelo. En boca se confirma su frescura con acidez bien balanceada, asteingencia baja, permanencia media; a pesar de sus grados de alcohol, no se percibe como predominante en boca.

En el retrogusto de percibe el tono salado del valle de Guadalupe — 5 years ago

Karyn Fricke

9.0

Holding up well. Berry fruity aroma and taste. Had with chili on a dreary MI day. — 6 years ago

Kath Rt

9.0

amargo/seco/frutal a la vez....esta ok...no mi tipo de vino (mas amargo acido que seco o frutal ajajajjaja) <<<sabe mejor un dia desp de abrirlo jajajajjajaja 💅🏻🧜🏻‍♀️🍷deli para tomar mientras cocinas.. — 7 years ago

Fernando Figueroa Sánchez

9.4

Frutos negros en sabor y olor. Regusto sabor higo y arándanos. Delicioso, solo eso sí, si no te agradan los vinos salados, este no es tu vino. Los vinos de la Ribera del Guadiana me recuerdan mi visita a Cáceres, la patria de Hernán Cortés, muy ácidos, ideal en un corte como Sirlon o Arrachera. Los vinos europeos no suelen ser tan salados, como los de México o Sudamérica pero éste es riquísimo.


Black fruits in flavor and smell. Incredible taste flavor figs and blueberries. Delicious, only that if you do not like salty wines, this is not your wine. The Ribera del Guadiana wines remind me of my visit to Cáceres, the homeland of Hernán Cortés, very acid, ideal in a cut like Sirlon or Arrachera. European wines are not usually as salty, like those in Mexico or South America but this one is delicious. — 7 years ago

Livio Pastorino

10

Siempre acompaño los vinos con la comida que me presentan, no suelo escoger un vino determinado creo más en probar de todo en explorar, acompañamos con un pastel de choclo y  ensalada de lechuga y tomate, muy bueno el Pinot Noir (además de la tierra de mi familia paterna Voghera Provincia di Pavia), elegante, equilibrado, aromas a frutos del campo, rojos y negros,  fresco, ligero, se deja tomar, ¡me encanto! Saludos  #wine #vino #vinos #winelovers #wines #italianwines #pisco — 8 years ago

Livio Pastorino

9.4

Vino de la tierra de mi familia paterna, Voghera, Provincia de Pavia Italia. Tenía en frente mío un plato con pechuga de pollo a la parrilla, ensalada de lechuga y tomate, un tamalito verde que no dejaba de mirarme y arroz blanco, el Cavit se porto muy bien, con una textura suave, untuoso, se apreciaron los frutos negros, moras, cerezas, ligeramente herbaceo, equilibrado, de postre degustamos unas manzanas verdes con queso gouda moqueguano, excelente! — 9 years ago

Ted

9.0

Nice easy drinker from a paper cup. This is killing time at a swim meet in Holland MI. — 9 years ago

Livio Pastorino

9.4

Acompañe unos Spaghetti a la Carbonara de mi autoría, me quedaron muy bien con este Tempranillo de la tierra de Castilla y León norte de Madrid. En vista: color cereza, en nariz: especiado, frutado, fruta confitada, tostado, en boca: cálido, sedoso, elegante, bien estructurado, marcando poderosamente los taninos, equilibrado, excelente maridaje, temperatura de servicio 15° -18°C calidad precio muy buena, Saludos #vinosdeespaña #CastillaYLeon #wines #vinos #winelovers #pisco #vino #España #Peru — 6 years ago

Livio Pastorino

8.9

Buen rosé muy elegante, bien frutado, frutos rojos, frambuesa, cereza, ligeramente dulce para mi gusto, calidad precio excelente, lo acompañamos con quesos: gorgonzola, brie, pecorino y tostadas un aperitivo veraniego muy simple, un vino fácil de tomar, equilibrado, persistente en boca, temperatura de servicio 8° a 10° C de color rosado pálido, ligero salmón, va muy bien con carnes, ensaladas, saludos. #france #wines #winelover #pisco #frenchwines #vinorose #rose #peru #vinodefrancia #Francia — 6 years ago

Livio Pastorino

10

Extraordinario este porto, miel en la boca, guindones, vainilla, el dulzor acá, en mi caso no es lo importante, sino el equilibrio entre ese dulzor y la acidez, la delicadeza en el paladar, mua! Lo que llamo una bebida egoísta para tomársela sin compartirla, de copa en copa Jajajajaja, no debe ser así pero pasa, saludos. Me olvidaba temp de servicio entre 14^ y 16^C #wine #vino #winelovers #pisco #porto #tawny #tawnyreserveporto — 7 years ago

Livio Pastorino

9.4

El otro día me invitaron a ser jurado del examen de servicio en la Escuela Peruana de Sommelieres, una de las alumnas tuvo la gentileza de obsequiarme este tempranillo, tiempo que no degustaba uno. Me prepare una tabla de quesos para acompañarlo y aproveche que habían separado para mi un lomo saltado de cerdo con arroz, quien sabe (se me ocurre ahora), hubiese acompañado mejor con un rose, en fin… en el maridaje nada está dicho, el Viña Ane con DOC lo disfrute mucho así como el momento en familia y amigos, saludos #winelovers #vino #vinos #wine



— 8 years ago

Kath Rt

9.0

muy acido para mi gusto...pero seco deli🤔 podria ser un buen vino para tomar solo una copa durante una comida jajajajajaja o pequeños tragos 🙊 — 9 years ago

Tetsu Nakazawa

9.1

Sarebbe troppo gusto per sashimi di flounder. E buono ma un po forte del corpo. Ho trovato con cozze di vino bianco valporato. Sarebbe perfetto. Comunque e' buono mercato con 5 dollari. Mi e' piaciuto troppo. Vale la pena di andare l'enoteca di Warehouse Wine alle 8 strada a NY. — 9 years ago

Livio Pastorino

9.0

Este espumante lo serví despues del Lambrusco también para recibir el año nuevo, de muy buena estructura, como dice mi profesor a veces un vino puede ser la sensación de una celebración, no solo por su calidad sino con quienes lo estemos disfrutando, eso es lo que nos paso con este vino sin ser mejor ni peor que el Lambrusco tinto, (no me gustan las comparaciones), se disfruto y acompaño muy bien con los piqueos. #vinofavorito #vinorecomendado #vinos — 9 years ago