#pisco

Principato

Provincia di Pavia Pinot Noir 2015

Siempre acompaño los vinos con la comida que me presentan, no suelo escoger un vino determinado creo más en probar de todo en explorar, acompañamos con un pastel de choclo y  ensalada de lechuga y tomate, muy bueno el Pinot Noir (además de la tierra de mi familia paterna Voghera Provincia di Pavia), elegante, equilibrado, aromas a frutos del campo, rojos y negros,  fresco, ligero, se deja tomar, ¡me encanto! Saludos  #wine #vino #vinos #winelovers #wines #italianwines #pisco — 5 days ago

Tacama

Don Manuel Tannat 2015

Se dice que la Tannat es la uva que mejor se adapta al clima Iqueño al sur de Lima-Perú, clima seco, desértico, suelos franco arenosos, casi no llueve. Esta uva es utilizada sobre todo como mezcla en los vinos europeos, en esta parte del mundo en Uruguay es la uva más importante. Acompañamos el vino con unas arvejas partidas, aceite de oliva a discreción, guarnición de arroz blanco coronando con un bistec apanado, temperatura de servicio 16ºC -18ºC armonía perfecta saludos #vinosdelperu #vino #vinos #winelovers #pisco — 4 months ago

Trivento

Reserve Mendoza Malbec 2016

Acompañamos este vino con una parrilla de hamburguesas con papas fritas y ensalada, recordé un plato que se servía en el Boom “la explosión del sabor” restaurante en el que trabaje años atrás, se llamaba "Boom Burger", dejo la receta: plato fuente, la hamburguesa va en una de las tapas del pan con queso y en la otra una rodaja de tomate, pepinillos, mostaza, gran porción de papas fritas coronadas con un salchicha hotdog (descarte la salchicha), era un éxito venía con un Milk Skake de regalo, buenos tiempos, Saludos #vino #vinos #pisco @aspercat1 #10añosdeamoralpisco @elpiscoesdlperu — 4 months ago

Livio and Keith liked this

Trivento

Reserve Mendoza Cabernet Sauvignon 2016

No soy muy aficionado a los Cabernet Sauvignon, siempre me han parecido muy cargados sobretodo en boca, pesados, será por eso que con carnes van muy bien, a mi más bien me gustan los vinos ligeros, frutados, especiados, muy sutiles en el paso por barricas, en fin… son gustos de cada quien, aunque debo decir que este vino en particular es más ligero, lo degustamos con parrilla de carne a discreción, no hay duda el Cabernet Sauvignon se luce y armoniza muy bien saludos #wine #wines #winelovers #piscopremium #piscosour #pisco #10añosdeamoralpisco — 5 months ago

Tenuta Sant'Anna

Venezia Merlot

Vuelvo a los vinos italianos, la verdad que este Merlot de Venezia con Denominación de Origen Controlada D.O.C. acompañado de un encebollado de carne con arroz, estuvo para chuparse los dedos, de color rojo intenso, con aromas a frutos del bosque, especias, fresco, sabroso, excelente! Saludos

#10añosdeamoralPisco #yoapoyoalCRDOPisco #pisco@ASPERCAT1 #piscopremium #piscosour #winelovers #wine #vino #chilcanodepisco#capitan #pasionporlacata #bartenders #cantinas #cantinero
— 18 days ago

Livio liked this

J.A. Jofré

Vinos Fríos del Año Petit Verdot Garnacha Rosado 2016

Todos los años tenemos una reunión con los amigos del barrio de San Antonio (Los Chapulines), vienen de Europa, Usa o Chile, justamente los de Chile nunca olvidan traerme un vino y se llevan un pisco, que se que lo disfrutan; ojo, Chile es un gran consumidor y nuestro primer comprador de pisco en el mundo.

Volviendo al rosado, lo acompañe con unas berenjenas al horno, queso a discreción, además un; (le llamo pate de berenjena), pero es un mousse de berenjena para untar, delicioso por donde se mire, buena combinación, saludos
#vinos #wines #winelovers #vino #rosado #vinorosado #pisco
— a month ago

Moët & Chandon

Oscar Edition Impérial Brut Champagne

Really like sparkling wines, I had in the fridge to celebrate the new year a Lambrusco Grasparossa Di Castalvetro, but at the last moment my wife told me "we have to toast with a white sparkling wine, it's better for the universe...", so I looked for this Champagne, not disappointed in absolut, excellent blend of three grapes varieties Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay, we pair it with strawberries, blueberries and table grapes. The Lambrusco will have to wait another special moment, Happy 2018 for all! #wine #wineslovers #pisco #10añosdeamoralpisco @aspercat1 @elpiscoesdlperu #wines — 5 months ago

Livio liked this

Concha y Toro

Reserva Casillero del Diablo Carménère 2016

Cada vez que voy apurado al supermercado por un vino el Sommelier me ofrece un carmenere o malbec,  la verdad que hasta ahora acierta, en este caso fue el carmenere, buena calidad precio, siempre cae bien en reuniones familiares o con amigos, no tiene pierde, con  aromas a ciruelas negras, buena estructura en boca, ligero, equilibrado, lo hace  un gran acompañante con las comidas. Nos sirvieron un plato de lentejas , arroz, coronado con una milanesa de carne, ensalada de lechuga, tomate y palta, aceite de oliva discreción, lo disfrutamos mucho, Saludos


#10añosdeamoralPisco#yoapoyoalCRDOPisco #pisco @ASPERCAT1 #piscopremium#piscosour #winelovers #wine #vino#chilcanodepisco #capitan#pasionporlacata #bartenders#cantinas #cantinero
— 23 days ago

Daniel P. liked this

Tacama

Doña Ana Chardonnay 2014

Para este verano uno de mis favoritos, el otro día se lucio con un enrollado de chancho con guindones, de guarnición: papas doradas y ensalada de verduras al vapor, zanahoria, vainitas, choclos pequeños, espárragos, deliciosa. El Doña Ana sorprende con aromas frescos a fruta blanca, duraznos, especies, vainilla, algo tostado, en boca redondo, equilibrado, sabroso acompaño muy bien con el menú, temperatura de servicio 12ºC Recuerden démosle un chance a los vinos peruanos, Saludos #winelovers #vino #vinos #vinosdelperu #pisco — 4 months ago

Livio liked this

Ruppertsberger

Sekt Extra Trocken Riesling 2015

Estuvimos degustando este bien logrado espumante Aleman Riesling, en un petit comité de fin de año con los directivos de la Asociación Peruana de Catadores “ASPERCAT”, una mesa de quesos camembert bocage, brillat-savarin affiné, asimismo Diana nuestra fundadora Chef Pastelera, nos trajo una terrina y un queso brie bañado con manjar blanco coronándolo con unas nueces acarameladas, excelente, las sensaciones se las dejo a su imaginación, Saludos #wine #winelovers#pisco #10añosdeamoralpisco — 5 months ago