Vouette Et Sorbée

Vouette et Sorbée

Textures Brut Nature Champagne Blend 2016

Jeremy Shanker
9.2

R16. Raw champagne made entirely from Pinot Blanc — 4 days ago

Arden, Ryan and 13 others liked this

Vouette et Sorbée

Blanc d'Argile Extra Brut Champagne Chardonnay 2014

Disgorged 17-10-17 / R14 (so 2014 vintage I believe). White flowers, green apple skin, underripe lemons, high acid, yeasty, very very dry. — 4 months ago

Arden, Aravind and 9 others liked this

Vouette et Sorbée

Septime Fidele Extra Brut Champagne

Nearly orange in color (apparently from skin maceration); metallic minerality with a step change. Oxidative. Septime with Kristen ❤️ — 3 years ago

Vouette et Sorbée

Fidéle Brut Nature Champagne Blend

2017 disgorgement. Savory and complex. Bit of round toastiness from the barrel. Prefer their blanc de noir, but this is good. — 8 days ago

Suenen

C+C Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Chardonnay 2014

A bit fuller and rounder following the vouette. But also delicious. Purity of the fruit comes through. — 2 years ago

Amr liked this

Vouette et Sorbée

Extrait Extra Brut Champagne Blend 2002

Millésime 2002 Dégorge en 2011
Nez de dingue
Pomme au four poire un peu d'oxydation noix. Tres tres complexe et puissant
Ça vaut du Selosse et de très loin
Longueur inouïe, tres vineux
C'est épais très puisant atypique un vrai champagne de repas
Un champ extrême, incroyable le jus sur l'on peut obtenir dans cette région
C'est tres salin sur le côté de la langue
Grosse acidité
Le meilleur champagne que j'ai bu depuis une substance de chez Selosse
Un tres tres grand champagne
— 4 years ago

Serge liked this

Vouette et Sorbée

Blanc d'Argile Brut Nature Champagne Chardonnay 2015

Jeremy Shanker
9.2

I’m pretty sure this is the best Blanc de Blancs in the Aube — 2 months ago

Ceccherini, Ryan and 9 others liked this

Vouette et Sorbée

Fidele Extra Brut Champagne Pinot Noir

Una maravilla. Muy equilibrado y muy vinico grata sorpresa — a year ago

Daniel and William liked this

Vouette et Sorbée

Sobre Extra Brut Champagne 2008

Complicated. Subtle VA and oxidative notes. Lemon juice reduction drizzled over brioche. A bit aggressive and good with aggressive food. Lacks a bit of the midpalate. — 2 years ago

Mike, Marc and 7 others liked this

Vouette et Sorbée

Saignée de Sorbée Extra Brut Rosé Champagne 2009

Vintage 2009
Deg 21-11-2011
— 5 years ago

Rafaela SalvadoriMarlos SilvaEvandro Pereira
with Rafaela, Marlos and 2 others
Rafaela, Marlos and 8 others liked this
Evandro Pereira

Evandro Pereira

Crazy and delicious
9.4