Élevé

Lucien Aviet & Fils

Réserve du Caveau Arbois White Blend 2000

Savagnin oxydatif, élevé sous voile. — a year ago

Domaine Henri Boillot

Les Angles Volnay Pinot Noir 2002

2002 somehow ageless & so well integrated. Trés bien élevé. Deep purple, slight rim gradation. Meaty palate, leather, gripping. — a year ago

Judy WagonfeldAlsu ShakirovaJim Wagonfeld
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Cave du Courset

Le Courset Bex Grand Cru Gamaret 2016

Gamaret, a rare grape from Switzerland🇨🇭 . A descendant of Gamay, it shares a certain lightness with it, and this peppery freshness. Here the color is dark ruby, dense. With a delicious acidity linked to the thermal amplitude, we have here notes of crunchy red / black fruits. Typical aging of Swiss wines: woody but not oak. Cloves, caramel, liquorice, Fruit / tannin balance. Pleasant with salads, vegetarian dishes, cheeses / cold cuts, fish, white meats. The only question remains the price which remains high compared to neighboring countries: Italy, France for this level of quality, (30/40% more expensive at least)

Gamaret, cépage rare originaire de suisse. Descendant du gamay, il partage avec celui-ci une certaine légèreté, et cette fraîcheur poivrée. Ici la robe est rubis foncée, dense. Dotée d’une acidité gourmande lié à l’amplitude thermique, on a ici des notes de fruits rouges/noirs croquants. Élevage typique des vins helvétiques: boisé mais pas Chêne. Girofle, caramel, réglisse, Équilibre fruit/tanins. Agréable sur des salades plats végétariens, fromages/charcuterie, poissons, viandes blanches. La seule question reste toujours le prix qui reste élevé comparé aux pays voisins : Italie, France pour ce niveau de qualité, (30/40% plus cher au moins)
— 2 years ago

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Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

Oui toujours inspirant de découvrir... gamaret, et garnoire, deux cépages issus du gamay, qui ont de l’avenir me semble t’il
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

Oui.. gamaret, et garnoire, deux cépages issus du gamay, qui ont de l’avenir me semble t’il
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Mario Vaillancourt oui au combien... gamaret et garonoir, deux cépages suisse modernes à tester

Domaine de la Ville

Parcelle No 948 Sélection Nature Grand Cru Gamay 2020

Pinot pas gamay. Joli pinot bien élevé sur un le fruit, kirche doux discrètes épices. Belle mache. — 8 months ago

Domaine de la Garreliere

Le Bon Ami Touraine Cabernet Franc

Très bon. Que voici un gourmand cabernet franc de ma Loire chérie qui vient tout juste d’arriver ! Si vous les aimez avec ce côté végétal, ces arômes de pivoine et de framboises, vous allez en raffoler comme moi. C’est simple, frais, et ça ravigote le palais. Un bon vin élevé en biodynamie par un couple qui respecte la nature.  — a year ago

Josh Cellars

Craftsman's Collection Cabernet Sauvignon

Bien corsé, une touche de rondeur avec taux de sucre un peu plus élevé mais sans trop. Très bon pour un cabernet US, très belle histoire sur la bouteille ! — a year ago

Domaine Sarrat de Goundy

Mano a Mano La Clape Bourboulenc

Dégustation à la propriété
Vin élevé en Dolium pendant 6 mois
— 8 months ago

Château de Bernon

Élevé en fût de chêne Red Bordeaux Blend 2016

2016 vintage. In their second vintage Kevin Labatut and Florent Zanetti released a special selection black label from their best parcels. It has more power and depth than the delicious 2015 white label. Attractive nose with red and black fruit mixed with flowers and some spices. Nice mouthfeel with concentrated fruit and ripe tannin, balanced by fresh acidity. Great value at 19 euros. Highly recommended if you manage to find a bottle (only 2000 bottles produced). — a year ago

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Domaine Esclarmonde

L'Authentique Fitou Red 2018

Vin élevé en amphore. Superbe!! — 2 years ago