Picq Chablis Dessus de la carrière 2018
À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.
En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.
Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave. — 4 years ago
Minéral pied à fusil. — 2 years ago
Served blind, very Chardonnay and even Chablis like before it was revealed. A delicious salinity and minerality to go with gorgeous orchard fruit, a slight touch of oak but not too much, great acidity with some roundness and richness that makes it very balanced. Great for the level, very nice bottle. 90-91 easy
Servi à l’aveugle, très Chardo au nez et en bouche, presque Chablisien vu la salinité et une minéralité fort présente. Le nez et la bouche ssont dominés par des fruits du verger, un léger élevage mais fort bien dosé, superbe équilibre abec une belle rondeur pour accompagner cette tension palpable. Très bon. 90-91
— 4 years ago
À l’ouverture, le nez est très discret, je le carafe un peu question de savoir comment il pourrait s’ouvrir. Un peu de fruit à chair blanche, floral. Première gorgée, pomme verte et acidité sans équivoque. Je le laisse se réchauffer un peu, des arômes de miel, poire, pommes, un brin minéral, tres frais. Evidemment tres jeune, un peu plus aérien que souhaité mais le vin m’a donné du plaisir sur les 2 jours. — 4 years ago
Des notes de fruits blancs, pommes, citeon, un peu terreux et silex, très Chablisien en bouche avec cette salinité propre à ce producteur parfois, mais assez de rondeur et de richesse pour en faire un bel ensemble. Seule la finale de longueur moyenne trahissait son rang de Villages. Malheureusement ma dernière! 91-92
Some white fruit, apples, some lemon too, a touch earthy and with some silex, very Chablis like salinity, nice depth and roudness, great moithfeel, good balance. Two caveats; length is average and it’s my last bottle. — 3 years ago
Flinty and slight sulfur on the nose, takes time to go away but really nice palate, long finish and good back bone, just that slightly annoying nose that makes the note a bit lower for me. 88-89
Un nez sulfureux et un peu moins en place, la bouche est belle par contre, juste ce nez un peu funky qui tarde à se dissiper. — 4 years ago
Serge Mismetti
Au Bar à vins wine not à Chablis — a month ago