À l’ouverture, le nez est très discret, je le carafe un peu question de savoir comment il pourrait s’ouvrir. Un peu de fruit à chair blanche, floral. Première gorgée, pomme verte et acidité sans équivoque. Je le laisse se réchauffer un peu, des arômes de miel, poire, pommes, un brin minéral, tres frais. Evidemment tres jeune, un peu plus aérien que souhaité mais le vin m’a donné du plaisir sur les 2 jours.
À l’ouverture, le nez est très discret, je le carafe un peu question de savoir comment il pourrait s’ouvrir. Un peu de fruit à chair blanche, floral. Première gorgée, pomme verte et acidité sans équivoque. Je le laisse se réchauffer un peu, des arômes de miel, poire, pommes, un brin minéral, tres frais. Evidemment tres jeune, un peu plus aérien que souhaité mais le vin m’a donné du plaisir sur les 2 jours.
Dec 25th, 2020
Chablis, Burgundy, France
