Palais Du Circus

La Chapelle de Bages

Pauillac Red Bordeaux Blend 2012

perfect with palleron du boef by the beach in saint palais sur mer. — 9 months ago

Domaine Robert Gibourg

Le Grand Saussy Chorey-les-Beaune Pinot Noir 2018

Beautiful Pinot nose, fresh ripe red fruits that we also find on the gorgeous and engaging palate, fresh and medium bodied, delicious for this level.

Superbe nez qui pinote de fruits rouges frais qui se retrouve au palais, acidité parfaite, fruité pur et destannins assez souples, un beau vin frais, savoureux et qui se voit rapidement. 90-91
— 3 years ago

David, Bob and 5 others liked this

Château Yvonne

Saumur Rézin Chenin Blanc 2018

Chenin sur la richesse et l'opulence, mais malgré tout sans sucre résiduel perceptible. Miel, fleurs, citron confit, légère impression de fumée. Et cette acidité qui débarque en finale pour laver le palais et inviter la prochaine gorgée. Je recommande. Excellent RQP. — 4 years ago

Hanibal, Mario and 6 others liked this

Bodegas Escorihuela Gascón

Circus Torrontés 2018

It’s very good!! Tastes like grape jam, cherries. — 4 years ago

Russian River Brewing Company

Mind Circus Hazy IPA

See prior notes! Happy 4th everyone — 2 years ago

Sharon, Aravind and 13 others liked this

Domaine des Tours

Réserve Vin de Pays de Vaucluse Red Rhone Blend 2016


Flash decant this time as usually I open up the “Reynaud wines” a few hours in advance. We started drinking slowly but right away the aromas were very expressive and they opened up slowly to reveal multiple layers of red fruit, spices. I can discern some Grenache to my Burgundian palate but brely, the wine is powerful but approchable at this toung stage, nice freshness and great texture of tannins with an impressive length for a “vin de pays”. 90-91

Ouvert et donné un petit coup de carafe sans ménagement, nous avons commencé à le boire lentement. D’habitude j’ouvre plusieurs heures à l’avance les “vins Reynaud”. Un nez typé avec cette signature tellement envoûtante, expressif dès le départ et a continué à s’ouvrir avec le temps, des fruits rouges de toutes sortes, des épices, plusieurs couches d’arômes s’y développent. La bouche est très fraîche, une trace de Grenache à peine est décelée à mon palais très Bourguignon, le vin est assez puissant mais avec une telle fraîcheur et texture de tannins qui en font un bel ensemble très approchable, même s’il est encore très jeune. Une longueur impressionnante pour le rang et toujours un rapport qualité/prix fort avantageux. 90-91
— 3 years ago

Douglas, Romain and 6 others liked this

Domaine Chatelain

Saint-Laurent-L'Abbaye Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc 2015

The Mrs. really likes this one, especially when she learned the cost. (Note: Her favorite White is Bordeaux Blanc, and there are plenty of similarities here). Classic aromas of hay, lemon juice, crushed rock and cat pee. More mouth feel and layers than expected - perhaps from lees aging - bright acid and underripe circus with pithy notes. Lemon and lime. Fresh. Feels like spring time. — 4 years ago

Château Palais-Cardinal

Le Palatin St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2016

Tastes even better after it breathes. Robust, hearty grape taste. Nice tannins. No lingering aftertaste. Smooth mature wine with a pleasant finish. — 2 years ago

Cédric Bouchard

Inflorescence Brut Blanc des Noirs Champagne Pinot Noir 2009


Magnificent bottle, the color is dark gold. Pastry and a touch of almonds, lots of white fruits, juicy ripe pears in particular that come out also on the delicious palate, fresh, fine and tight bubbles, slightly creamy, vivid acidity and freshness, lots of energy, very good bottle. 93-94

Magnifique Champagne, couleur or prononcée. Un nez de pain brioché, touche d’amandes, beaucoup de fruits blancs, poires mures juteuses en particulier que l’on retrouve au palais aussi. Une bouche magnifique, un peu crémeuse, des bulles fines, serrées et élégantes. Acidité vive,énergie et fraîcheur au rendez-vous pour cette très belle bouteille. 93-94
— 3 years ago

Michael, Daniel and 15 others liked this

Château Palais-Cardinal

St. Émilion Grand Cru Red Bordeaux Blend 2011

Really opened up and just lovely. Black fruit, structured yet supple. — 4 years ago

Paul and Daniel P. liked this