Château Haut Vieux Chêne

Domaine de la Haut Olive

Le Chêne Vert Chinon Cabernet Franc 2021

Tremendous value in textbook Loire Cab Franc. Pepper smoke great acidity. — 10 months ago

Domaine le Vieux Chêne

Rivesaltes White Blend 1985

Clear yet intense rose color, similar to red amber. Quite unique nose, with pronounced caramel notes and candied red berries. Crisp acidity and good length. Delicious. — 5 years ago

Frankie Cohen
with Frankie
David, Daniel P. and 3 others liked this

Château La Croix des Pins

Le Secret du Vieux Chêne Vermentino Blend 2015

Light, leathery, dry, drinkable. Loved it! — 7 years ago

Château Haut-Brion

Pessac-Léognan Red Bordeaux Blend 1982

Comment dire... j’ai bu beaucoup de vieux bordeaux mais je pense que celui-ci est le meilleur que j’ai goûté de ma vie, Je les aimes avec de l’age et celui-ci était définitivement le plus abouti. Bouteille parfaite, bu à mon sens à son peak. Des couches de saveurs, une complexité hors norme, le fruit est encore bien présent accompagné de sous-bois, de fumée, de boite à cigare, de terre. Mais surtout une persistance en bouche que j’ai rarement vu. J’en rêve encore. Grand vin — 4 years ago

Mario, Jean-Philip and 15 others liked this

Château Haut Selve

Reserve Graves Red Bordeaux Blend 2010

Une belle typicité avec du chêne et un équilibre pour un vin charpenté. — 6 years ago

Château Fayat

Promesse de Fayat Pomerol Red Bordeaux Blend 2016

2016 vintage. Promesse de Fayat is the second wine of Pomerol Château Fayat, owned by Clément Fayat (also La Dominique in Saint-Emilion, and Clément Pichon and Aney in Haut-Médoc). Château Fayat is a relatively recent name (2009) , as it is a fusion of 3 Pomerol estates (Prieurs de la Commanderie, La Commanderie and Vieux Mazeyres), resulting in a big (for Pomerol standards) 16 hectares estate. A solid, medium-bodied Pomerol. A little shy at first, but opening up nicely after 30 minutes. Black juicy cherries and dark chocolate. Serious tannic structure, fresh acidity and good length. — 3 years ago

Josh, Peter and 3 others liked this

Cave du Vieux-Moulin (Romain Papilloud)

Grand Cru Amigne de Vetroz 2016

Color : White
Wine estate : Romain Papilloud
Designation : Vétroz (AOC Valais)
Name : Amigne Grand Cru de Vétroz
Country : Switzerland
Vivino : 4/5
Note : Romain Papilloud, self-made-man, became a winemaker in 1979 and owner in 1987. The majority of his vineyard is located in Vétroz (Valais, Switzerland). We will observe on the top of the bottle 1 to 3 bees which represents the sugar content (A bee means 0 to 8 grams).
With a yellow robe, the nose of this amine is rich with flavors of citrus (tangerine) and honey. On the palate, a beautiful structure with apricot flavors and a delicacy in the end.
----------
Romain Papilloud, autodidacte, devient vigneron en 1979 et propriétaire en 1987. La majorité de son vignoble est situé à Vétroz (Valais, Suisse). On observera sur le haut de la bouteille 1 à 3 abeilles qui représente la teneur en sucre (Une abeille signifie 0 à 8 grammes).
Avec une robe jaune, le nez de cette amigne est riche avec des saveurs d’agrumes (mandarine) et de miel. En bouche, une belle structure avec des saveurs d’abricot et une gourmandise en final.
----------
👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂
— 6 years ago

Hugh, James and 7 others liked this