Ça Boit Libre

Ça Boit Libre

Mon Blanc Savoie Marignan Chasselas 2021

Savoie Week #3 - Freshest — 7 months ago

Severn and LM liked this

Château Bouscassé

Madiran Tannat Blend 2016

A pretty nose of well-integrated aging wines Parker style, with notes of fruits still very fresh on cherry, blackcurrant. Notes of fennel, bay leaf, caramel, pepper... the alcohol is well integrated. After 1 hour of ventilation, and a little refreshed, it drinks well, but it does not yet give its full measure. To be tasted in at least two three years and for the next ten years.

Un jolie nez des vins d’élevage bien intégré aux notes de fruits encore très fraîches sur la cerise, cassis. Des notes de fenouil, laurier, caramel, poivre… l’alcool est bien intégré. Après 1 heure d’aération, et un peu rafraîchi, ça se boit bien, mais il ne donne pas encore toute sa mesure. A regoûter dans deux trois ans minimum et pour les dix prochaines années.
— 2 years ago

Ira, Andrew and 15 others liked this
Daniel M

Daniel M

J'aime goûter ses vins avec 15 ou 20 ans d'âge. J'ai le souvenir d'un montus prestige de 1998 goûté ces dernières années qui était incroyable de velouté, avec des tannins fondus à la perfection 👍🏻
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Daniel M tout à fait d’ailleurs, la cuvée Mehnir 2006 que je viens de goûter (voir revue) est dans la lignée de ce que tu décris.

Wayne Gretzky Estates

No. 99 Ontario Cabernet Merlot 2020

Est-ce parce que c’est Wayne... tellement bon pour le prix ! Doux, se boit seul ou avec de quoi de pas trop charnu. Ça coule tout seul. Un peu plus sucré mais pas trop rond. Belle robe Wayne !!! — 3 years ago

Damien Bastian

Ça Boit Libre Ton Rouge d'élevage Gamay 2021

Violets, tart raspberry, forest floor, bright acidity, short finish ⚡️ — a year ago

romo, Severn and 1 other liked this

Domaine Vacheron

Sancerre Rouge Pinot Noir 2018

Beautiful red Sancerre. Bright red fruits, fine aging, smoke, vanilla. Mineral structure and spicy notes. Fine and persistent tannins. Vibrating.

Magnifique Sancerre rouge. Fruits rouges éclatants, élevage fin , fumée, vanille. Structure minérale et notes épicées. Tanins fins et persistants. Ça se boit sans soif.
— 2 years ago

Ira, Peter and 30 others liked this
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Ericsson Thank you for noting. Indeed, a demanding mouth... or humble.
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Daniel Bloom It is the "basic" cuvée that is already very advanced in terms of realization.
Tom Casagrande

Tom Casagrande Influencer Badge

Love a good Sancerre rouge!

G. H. Mumm & Cie

Cordon Rouge Brut Champagne Blend

It's clear that it holds up super well! The bouquet combines fruity notes of pear, hint of orange blossom, brioche notes and almonds in complete coherence. It's digestible and long in the mouth. It can be drunk well in all circumstances without leaving a headache.

Force est de constater que ça tient super bien la route! Le bouquet associe notes fruitées de poire, pointe de fleur d’oranger, notes briochées et amandes en toute cohérence. C’est digeste et long en bouche. Ça se boit bien en toute circonstance sans laisser de mal de tête.
— 2 years ago

Diane, Tom and 15 others liked this

Château du D'Etroyes

Le Clos l'Evêque Mercurey 1er Cru Pinot Noir 2017

Light and translucent ruby dress. Typical Bourguignon Pinot-noir nose: tangy red berries, undergrowth mushrooms, mild spices. The mouth confirms the aromas perceived on the nose, in a nice general balance. The primary notes are respected, combined with a small discreet toasted side and mineral notes. It drinks very well. 2017 is ready to drink. To be tasted again over 5 years for curious/amateur people.

Robe rubis claire et translucide. Nez typique Bourguignon Pinot-noir: petits fruits rouges acidulés, champignons sous-bois, épices douces. La bouche confirme les arômes perçus au nez, dans un bel équilibre général. Les notes primaires sont respectées, associées à un petit côté toasté discret et des notes minérales. Ça se boit très bien. 2017 est prêt à boire. A retester sur 5 ans pour les curieux/amateurs.
— 3 years ago

Andrew, Tom and 18 others liked this

Jérôme Bretaudeau (Domaine de Bellevue)

Ornaté Merlot 2020

We are totally out of the usual landmarks with this pretty Merlot de Loire, in a nature spirit that drinks beautifully well. In addition to plum, unexpected floral notes, bark and infused herbs tend towards caramel. It is supple, silky, fine and deep. Curious to see how it will evolve over 3.5 years. Winemaker to watch.

On est totalement hors des repères habituels avec ce jolie Merlot de Loire, dans un esprit nature qui se boit magnifiquement bien. Au nez outre la prune, des notes inattendues florales, d’écorces et d’herbes infusées tendent vers le caramel. C’est souple, soyeux, fin et profond. Curieux de voir comment ça évoluera sur 3,5 ans. Vigneron à surveiller.
— a year ago

Daniel, Bob and 12 others liked this
Michael Younkins

Michael Younkins

Great photo!

Henry Lagarde

Biologique Luján de Cuyo Malbec 2027

Quelle découverte! Bel équilibre, ça se boit tout seul. Pas trop corsé, goûteux, soyeux ! — 2 years ago

Jean Loron

Réserve Caveau Moulin-à-vent Vieilles Vignes 2009

Pretty concentrated ruby dress. Evolved nose evoking Burgundy. In the mouth a beautiful smoothness, concentration, between evolved notes and fruit still very lively. A pretty bottle full of refinement. It can be drunk on its own.
Can still age 5/10 years, maybe more.

Jolie robe rubis concentrée. Nez évolué évoquant la Bourgogne. En bouche une belle onctuosité, de la concentration, entre notes évoluées et fruit encore bien vif. Une jolie quille pleine de raffinement. Ça se boit tout seul. Peut vieillir encore 5/10 ans voir plus.
— 2 years ago

Sharon, Ira and 20 others liked this
Romain Fitoussi

Romain Fitoussi

@Mario Vaillancourt is my initiator, i owe him everything 😉
Mario Vaillancourt

Mario Vaillancourt Premium Badge

Merci @Romain Fitoussi c’est gentil. Both languages provides a chance for all to appreciate the review.