Popped and poured from magnum; enjoyed over the course of a couple hours. The Brut NV pours a deep straw color with a persistent mousse. On the nose, the wine is developing with notes of tart apple, lemon curd, some white flowers, brioche and limestone minerals. On the palate, the wine is dry with medium+ acid. Confirming the notes from the nose. The finish is medium+. An easy, breezy Champer that’s an easy quaffer. Drink now.
Popped and poured from magnum; enjoyed over the course of a couple hours. The Brut NV pours a deep straw color with a persistent mousse. On the nose, the wine is developing with notes of tart apple, lemon curd, some white flowers, brioche and limestone minerals. On the palate, the wine is dry with medium+ acid. Confirming the notes from the nose. The finish is medium+. An easy, breezy Champer that’s an easy quaffer. Drink now.
Jun 4th, 2025
Smells cidery, mouth watering, creamy...(still processing). Eating duck fat fries with champagne aioli. Yum and yum.
Smells cidery, mouth watering, creamy...(still processing). Eating duck fat fries with champagne aioli. Yum and yum.
Jan 22nd, 2020
151030 @ bon appeti Champagne Canard Duchene 1970
오늘의 1등 와인입니다.
첫향에서 느껴지는 제대로 된 누룩향과 쉐리향. 뽁은 견과류까지 완벽한 보틀 상태였습니다.
좋은 샴펭은 산미감이 입안을 쫘악 쪼여주고 쭉 이어지는 피니쉬, 그리고 깔끔한 목넘김까지
플레그쉽 와인까지의 느낌은 아니였지만 정말 이 샴펭은 잘 마셨네요..
혀를 감는 임팩트도 상당히 뛰어나구요
또 만나고 싶은 그런 녀석이였습니다.
151030 @ bon appeti Champagne Canard Duchene 1970
오늘의 1등 와인입니다.
첫향에서 느껴지는 제대로 된 누룩향과 쉐리향. 뽁은 견과류까지 완벽한 보틀 상태였습니다.
좋은 샴펭은 산미감이 입안을 쫘악 쪼여주고 쭉 이어지는 피니쉬, 그리고 깔끔한 목넘김까지
플레그쉽 와인까지의 느낌은 아니였지만 정말 이 샴펭은 잘 마셨네요..
혀를 감는 임팩트도 상당히 뛰어나구요
또 만나고 싶은 그런 녀석이였습니다.
Nov 5th, 2015
Champagne, France
