U.v.c. À Chablis

Domaine François Raveneau

Montée de Tonnerre Chablis 1er Cru Chardonnay 1992

Au Bar à vins wine not à Chablis — a month ago

Thierry liked this
Serge Mismetti

Serge Mismetti

Très belle bouteille sortie du domaine en 2024 pour le bar à vins . Bouteille spéciale provenant d’une barrique dont le vin avait du sucre résiduel.le temps a opéré et digéré le sucre …. Bouteille dont le bouquet et la bouche ont évolué tout le long de la dégustation sans perdre de la longueur . Grand moment😍

Vincent Dauvissat

Les Clos Chablis Grand Cru Chardonnay 2005

Robe jaune
Nez present puissant sur la coquille et la réduction
Bouche ample genereuse en attaque puis milieu et fin de bouche vibrante et faisant des vagues successives avec des notes de miel et une de l’anis
J adore et à point
— 3 years ago

Pico Lator
with Pico
Romain, Serge and 3 others liked this
Serge Mismetti

Serge Mismetti

Grand domaine grand terroir et grand millésime CQFD

Gilbert Picq et Ses Fils

Dessus La Carrière Chablis Chardonnay 2018

Picq Chablis Dessus de la carrière 2018

À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.

En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.

Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave.
— 4 years ago

Ron, Mario and 3 others liked this

Domaine Sebastien Dampt

Côte de Léchet Chablis 1er Cru Chardonnay 2019

À point. Nice depth & complexity - mineral, seashell, bright acidity to temper the roundness. Long finish. Very poised & classic. — 3 years ago

Alsu Shakirova
with Alsu
Vanessa, Pooneet and 13 others liked this

Marc Colin et Fils

Les Encégnières Chassagne-Montrachet Chardonnay 2014

Served blind, very Chardonnay and even Chablis like before it was revealed. A delicious salinity and minerality to go with gorgeous orchard fruit, a slight touch of oak but not too much, great acidity with some roundness and richness that makes it very balanced. Great for the level, very nice bottle. 90-91 easy

Servi à l’aveugle, très Chardo au nez et en bouche, presque Chablisien vu la salinité et une minéralité fort présente. Le nez et la bouche ssont dominés par des fruits du verger, un léger élevage mais fort bien dosé, superbe équilibre abec une belle rondeur pour accompagner cette tension palpable. Très bon. 90-91
— 4 years ago

Severn, Vanessa and 15 others liked this

Domaine Billaud-Simon

Montée de Tonnerre Chablis 1er Cru Chardonnay 2018

À l’ouverture, le nez est très discret, je le carafe un peu question de savoir comment il pourrait s’ouvrir. Un peu de fruit à chair blanche, floral. Première gorgée, pomme verte et acidité sans équivoque. Je le laisse se réchauffer un peu, des arômes de miel, poire, pommes, un brin minéral, tres frais. Evidemment tres jeune, un peu plus aérien que souhaité mais le vin m’a donné du plaisir sur les 2 jours. — 4 years ago

Mario, Ron and 1 other liked this

Domaine Jean Dauvissat Pere & Fils

Chablis Chardonnay 2019

Very presentable “basic” chablis; fantastic core of fruit, hint of smoke on the nose, juicy lemon, chalk, seashell. À point. — 2 years ago

Alsu Shakirova
with Alsu
Andrew, Romain and 11 others liked this

Domaine Bachelet-Monnot

Puligny-Montrachet Chardonnay 2016

Des notes de fruits blancs, pommes, citeon, un peu terreux et silex, très Chablisien en bouche avec cette salinité propre à ce producteur parfois, mais assez de rondeur et de richesse pour en faire un bel ensemble. Seule la finale de longueur moyenne trahissait son rang de Villages. Malheureusement ma dernière! 91-92

Some white fruit, apples, some lemon too, a touch earthy and with some silex, very Chablis like salinity, nice depth and roudness, great moithfeel, good balance. Two caveats; length is average and it’s my last bottle.
— 3 years ago

Severn, Paul and 14 others liked this

Gilbert Picq et Ses Fils

Vosgros Chablis 1er Cru Chardonnay 2014

Flinty and slight sulfur on the nose, takes time to go away but really nice palate, long finish and good back bone, just that slightly annoying nose that makes the note a bit lower for me. 88-89

Un nez sulfureux et un peu moins en place, la bouche est belle par contre, juste ce nez un peu funky qui tarde à se dissiper.
— 4 years ago

Paul, Josh and 11 others liked this