Shay A

9.1

First time with this producer.

100% grand cru Chardonnay (Cramant, Avize, Chouilly); 80% 2017 vintage (base), 20% from Solera dating back to 1998; 3.5g/l dosage; disgorged January 2022

I was fortunate to get this bottle that was already three+ years past disgorgement so this champagne was in a good window. Bright lemon and citrus-forward aromatics; floral too (honeysuckle). Took some time for any sort of yeasty/brioche to come around, but a little bit began to appear after the first glass. The time on lees helped give this some depth to avoid the harsh/overly intense profile some young grower BdB champagnes can posses. Chiseled but all things in their correct place. An elegant style with classical mineral/chalky limestone, lemon cream and added citrus. This leans on the lighter-side, so the use of dosage here likely helps broaden the palate in texture and length to prevent an overly-light (and/or austere) profile. — 5 months ago

Fredybeans

9.4

Robe claire
Nez terpène et exotique
Bouche ronde ample et délicate avec une finale cristalline — 4 years ago

with Pico

Fredybeans

9.2

Robe claire
Nez fougueux puis notes fumées et fraises et épices
Bouche précise et ronde tiens très bien à l air — 4 years ago

Ed Ryder

9.6

Wish I had the patience to cellar this but it’s brilliant already. So unique, incredible almost grainy texture and mouthfeels. Sappy and vibrant on the one hand but deep and savoury. Lovely stuff. — 10 months ago

Fredybeans

9.2

Nez commençant à évolué note de poivrons rouges grillés et d e terre humide et tabac
Bouche suave et ronde tanin un peu évanescent — 3 years ago

Fredybeans

9.4

Robe or
Nez envoûtant puissant de raisin frais et torréfaction
Bouche fraîche ronde avec une superbe finale acide très longue — 4 years ago

Romain Fitoussi

9.0

Beautiful concentrated expression of Cabernet-Francs. Natural wine, without input, not filtered. Deep purple dress. Open nose. A round, fresh mouth that honours the fruit with marked floral notes. Allow to aerate one hour before serving.

Belle expression très concentrée du Cabernet-Francs. Vin nature, sans intrant, non filtré. Robe pourpre profonde. Nez ouvert. Bouche ronde et fraîche mettant le fruit à l’honneur avec des notes florales marquées. Laisser aérer une heure avant de servir. — 4 years ago

Monique Gillioen

9.1

€ 40 bij Evan l’Hexagone, perfecte ronde St Aubin zoals hij zijn moet — 3 years ago

Monique Gillioen

8.9

€38 at Llisa Negra (2/2/23) lichte wijn, vrij ronde afdronk — 3 years ago

Mario Vaillancourt

8.9

Nez et bouche sur les fruits jaunes surtout, du menthol et moins typée Chablis ou Droin, la bouche est agréable, ronde, assez riche, la tension n’est pas tranchante ou pas autant typée que l’on pourrait s’attendre d’un Valmur GC. C’est bien mais sans être grand. 89-90

A nice bottle but not to GC level and not typical of Droin. Yellow orchard fruit, some menthol, round and rich, tension and acidity a bit low and non typical. — 4 years ago