スラリーナという謎品種のワイン。近年の暑さ対策で注目されている？的なブドウ。
アルコール度数は11.5度。
香りは、少しバラっぽい。果実味は軽やかで華やかで、後味にザクザクしたタンニンに、直線的な酸。
ガメイのようで、ドルチェットのようで、ルケっぽさも…
カリカリしたところがなく、エレガントというよりは素朴なグルグルワイン。
でも、変な青さやシャバさはなく、価格並みの酒躯は備えている。
すごい美味しいとはならないけど、クセになりそうなワイン。
ペアリング的には、大根おろしとしらすの塩麹、酢で締めた鰯にピッタリ。
お肉より、魚や野菜が合うと思う。
スラリーナという謎品種のワイン。近年の暑さ対策で注目されている？的なブドウ。
アルコール度数は11.5度。
香りは、少しバラっぽい。果実味は軽やかで華やかで、後味にザクザクしたタンニンに、直線的な酸。
ガメイのようで、ドルチェットのようで、ルケっぽさも…
カリカリしたところがなく、エレガントというよりは素朴なグルグルワイン。
でも、変な青さやシャバさはなく、価格並みの酒躯は備えている。
すごい美味しいとはならないけど、クセになりそうなワイン。
ペアリング的には、大根おろしとしらすの塩麹、酢で締めた鰯にピッタリ。
お肉より、魚や野菜が合うと思う。
Dec 10th, 2024
Made entirely from the near-extinct Slarina grape. Like a high-acid Nebbiolo. Racy yet refined, dried raspberries, floral and a little herbal.
Made entirely from the near-extinct Slarina grape. Like a high-acid Nebbiolo. Racy yet refined, dried raspberries, floral and a little herbal.
Nov 27th, 2022Very good classic Langhe red blend - from Nebbiolo, Barbera and Dolcetto. So smooth and soft. Very delicate red fruits and spice, with tannic accents. Lovely. Underpriced!
Very good classic Langhe red blend - from Nebbiolo, Barbera and Dolcetto. So smooth and soft. Very delicate red fruits and spice, with tannic accents. Lovely. Underpriced!
Nov 13th, 2022
Pretty leathery and dense, some oak and vanilla, cola, stewed cherries, plush tannins. Reminds me of Tempranillo? From Mei Chi. 05/11/22
Pretty leathery and dense, some oak and vanilla, cola, stewed cherries, plush tannins. Reminds me of Tempranillo? From Mei Chi. 05/11/22
May 12th, 2022
Langhe, Cuneo, Piedmont, Italy
