Sage Shimoda

9.3

2014 Bryant Family DB4

Our New Year wine is 2014 Bryant Family DB4. Thought it would be still young but couldn’t resist. Great concentration. Wow, nice juice. The tannins are soft and round. Enjoyable now, but the wine is still young and needs further aging. Great with meats.

新年最初のワインは、未だ早いかなとは思いつつ2014年Bryant Family DB4を開けてみました。ブライアントファミリーのセカンドワインDB4。素晴らしい凝縮感。タンニンはまろやかで美味しく飲める状態でしたが、まだまだ若く、更に熟成させて飲みたいワイン。肉料理との相性は抜群でした。

#wine #redwine #2014 #usa #americanwine #oldvintages #bryantfamily #アメリカンワイン #赤ワイン — 4 months ago

Sage Shimoda

9.2

2006 Williams Selyem Russian River Valley Allen Vineyard Pinot Noir

Our New Year's Eve wine is 2006 William Selyem Russian River Valley Allen Vineyard Pinot Noir. This is the wine you want to age in your cellar. Elegance on the nose. Lighter in a good way. Cherry, raspberries, spice. After 17 years, the wine is in a great place. Goodbye 2023.

大晦日、2023年最後のワインは、2006年2006 William Selyem Russian River Valley Allen Vineyard Pinot Noir。これはセラーで熟成させたいワインだ。 香りはエレガント。 良い意味で軽い。 チェリー、ラズベリー、スパイス。17年の時を経てワインは素晴らしい状態。2023年よ、さようなら。

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#アメリカンワイン #赤ワイン
— 4 months ago

Sage Shimoda

9.1

1996 Calera Jensen Mt. Harlem Pinot Noir

Our New Year’s Eve wine is 1996 Calera Jensen Mt. Harlen Pinot Noir. The oxidation is prevalent. After 25 years, the wine has certainly passed its prime, but it is fun enough to enjoy. Goodbye 2021.

大晦日、2021年最後のワインは、1996年Calera Jensen Mt. Harlen Pinot Noir。酸化はだいぶ進んでいる。25年の時を経て、確かに飲み頃を過ぎてはいるが、十分に楽しめるワイン。 2021年よ、さよなら。

#wine #redwine #1996 #usa #americanwine #oldvintages #calera #calerajensen #jensen #ワイン #アメリカンワイン #赤ワイン — 2 years ago