Yan Gagnon

9.1

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica Présentation: Ce Prosecco d'exception, élaboré par la maison Adami dans la prestigieuse région de Valdobbiadene, figure parmi les références incontournables du livre "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". Cette distinction témoigne de sa qualité remarquable et de son caractère représentatif des meilleurs Proseccos. Appellation DOCG Valdobbiadene Prosecco SuperioreCépage: 100% Glera (anciennement connu sous le nom de Prosecco)Aspect Visuel: Robe jaune paille claire et brillante, traversée par un chapelet de fines bulles persistantes formant une mousse délicate et crémeuse. Profil Aromatique: Le nez est expressif et élégant, révélant des arômes de: Pomme verte croquante Poire Williams Fleurs blanches (acacia, aubépine)Agrumes frais Subtiles notes minérales rappelant la craie En Bouche: L'attaque est vive et fraîche, avec une effervescence fine et précise. La structure est équilibrée entre une acidité rafraîchissante et une élégante texture crémeuse. La palette aromatique s'enrichit de nuances de pêche blanche et d'amande fraîche. La finale, d'une belle longueur pour un Prosecco, est nette et désaltérante avec une légère note citronnée. Conclusion: Le Bosco di Gica représente l'élégance et le savoir-faire de la maison Adami. Ce Prosecco Superiore illustre parfaitement pourquoi les meilleurs vins de cette appellation méritent leur place parmi les grands vins effervescents du monde, justifiant pleinement son inclusion dans l'ouvrage "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". — a month ago

Romain Fitoussi

9.4

Beautiful light brick-brown colour with pink reflections. First nose evolved on dried fruits, nuts, apricots, then notes evoking maple syrup, peach syrup, hazelnut. Light, creamy, deep, paradoxical fine as great wines know how to make us experience it. Remanent finish, to be tasted certainly once in a lifetime when you can as an aperitif, such as on desserts based on nuts, chocolate, apricots, or with a camembert with raw milk. Serve a little refreshed.

Belle robe brun-brique clair aux reflets rosés.. Premier nez évolué sur les fruits secs, noix, abricots, puis des notes évoquants le sirop d’érable, la pêche en sirop, la noisette. Fin léger, onctueux, profond, paradoxal comme les grands vins savent nous en faire faire l’expérience. Finale rémanente, à goûter assurément une fois dans sa vie quand on peut à l’apéritif, comme sur des desserts à base de noix, chocolat, abricot, ou encore avec un camembert au lait cru. Servir un peu rafraîchi. — 3 years ago

Sylvain Rhainds

9.9

2009! Un vin exeptionnel! Faut boire 1 fois dans sa vie! — 7 years ago

with Benoit

Yan Gagnon

8.9

Domaine
Au Bon Climat (Santa Barbara County, Californie)
Présentation
Ce Pinot Noir d'entrée de gamme figure parmi les références incontournables du célèbre ouvrage "Les 1001 vins à boire dans sa vie", témoignant de sa qualité remarquable malgré son positionnement tarifaire accessible.
Examen visuel
Belle robe rubis aux reflets brillants, limpide et d'une intensité moyenne.
Nez
Expressif et séduisant, dominé par un beau fruit frais. Notes de cerise mûre et de fraise des bois se mêlant élégamment à des nuances d'épices douces (cannelle, clou de girofle). Une intrigante touche d'iode apporte une dimension saline et minérale qui complexifie l'ensemble.
Bouche
Attaque franche et fraîche, avec une belle acidité qui structure le vin et lui confère une grande vivacité. Le fruit s'exprime pleinement, particulièrement la cerise qui persiste en milieu de bouche. Tanins fins et soyeux. Finale élégante et savoureuse, d'une longueur moyenne, laissant une impression de fraîcheur.
Conclusion
Un Pinot Noir californien d'une belle fraîcheur et d'un équilibre remarquable, illustrant parfaitement le savoir-faire d'Au Bon Climat. À savourer avec patience compte tenu des droits de douane qui en limitent l'accès. — 2 months ago

Yan Gagnon

9.0

Rubis presque violet. Dense et jeune. Un premier nez presque médicinal, cerise, poivron. Le bouquet est agréable. La bouche est puissante, on sent sa jeunesse. C'est long et sec. L'acidité est bien marqué. Les saveurs de cerises et de cèdre s'entremêlent pour ce vin en début de vie. — 10 months ago

Fredybeans

9.2

Couleur pourpre à cerise noire
Nez de cerise noire
Bouche ample juteuse sanguine et épicé
Coeur de bouche superbe fiable chauffant un peu avec des notes de cerise noire cacao et réglisse
Toute sa vie devant lui — 6 years ago

Yan Gagnon

8.9

La réputation sur la longévité des Sémillons de la Hunter Valley n’est plus à faire. Les vins commencent à exprimer leurs potentiels au bout de 10 ans et ont une espérance de vie de plus de 30 ans. L’autre volet de la réputation qui n’est plus à faire est l’utilisation de la capsule à vis. Tyrrel’s a fait l’expérience et ses vins seraient tout aussi bons après 30 ans sous vis que sous liège avec en plus aucun problème de TCA. En plus, les vins n’ont pas beaucoup d'alcool, 11,0% en 2015.Parlant du vin le millésime 2015 est d’un beau jaune claire, terriblement jeune. Le nez offre des notes de melon, d'acacia et de miel. Une sensation de rondeur est perceptible. En bouche l’acidité est marquée, les saveurs sont plutôt bizarres avec des fruits passés date et du citron. Un des 1001 vins qu’il faut avoir bu, fait intéressant ce vin s'appelait Vat 1 Hunter River Riesling à sa création en 1962. — 3 months ago

Yan Gagnon

8.9

Rubis presque violet. Dense et jeune. Un premier nez presque médicinal, cerise, poivron. Le bouquet est agréable. La bouche est puissante, on sent sa jeunesse. C'est long et sec. L'acidité est bien marqué. Les saveurs de cerises et de cèdre s'entremêlent pour ce vin en début de vie. (La deuxième bouteille était mauvaise). — 10 months ago

Sylvain Rhainds

9.7

1990
Vin légendaire... tout proche de la Mouline et de Angelus! Il faut boire 1x dans sa vie. — 5 years ago

GabWine

9.1

Color : Red
Wine estate : Clos de Tsampéhro
Designation : Valais
Name : Tsampéhro rouge
Country : Switzerland
Vivino : 4.5/5
Note : Clos de Tsampéhro is a philosophy of life whose way it’s organized in cohesion with nature. This predominantly Cornalin-based red allows balance and complexity of red fruits. It’s accompanied by Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. The vinification is done in oak barrel and allows the aromatic development of this assemblage. Its garnet-purplish color will be accompanied by a nose of red fruits, liquorice and prunes. In the mouth, deep and intense tannins.
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Le Clos de Tsampéhro est une philosophie de vie dont la façon il est organisé en cohésion avec la nature. Ce rouge majoritairement à base de Cornalin permet un équilibre et une complexité des fruits rouge. Il est accompagné de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. La vinification se fait en fût de chêne et permet le développement aromatique de cet assemblage. Sa robe grenat-violacée sera accompagné d’un nez de fruits rouges, réglisse et pruneaux. En bouche, des tanins profonds et intense.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 6 years ago