Tot nu toe voor mij de lekkerste die ik gedronken hebt. — 2 years ago
Heel smakelijk samen met de kippenragout. Zachte zuren domineren, de afdronk komt bij sherry in de buurt. Nu drinken. — 3 years ago
Like drinking juice, wonderful! — 6 years ago
Soms heb je zo’n glas waar alles samenkomt.
Pascal Cotat, Sancerre Le Grande Côte 2015.
En wát een wijn is dit weer zeg, zo blij met mijn geduld 😃
Alles waar je op hoopt bij rijping, gebeurt hier. De spanning is er nog, maar nu verweven met rijp fruit, een bijna wasachtige textuur en die zilt-minerale diepgang die maar blijft doorgaan. Dit is geen frisse, strakke Sauvignon Blanc, dit is gelaagd, complex en serieus indrukwekkend.
Het mooiste?
Dit bevestigt precies waarom geduld loont. Deze wijn hééft tijd nodig. En als je ‘m dat geeft, krijg je iets terug dat echt buitencategorie is.
Ik zeg het niet snel, maar: dit is echt mijn wijn. En dat terwijl ik normaal geen uitgesproken liefhebber ben van deze druif.
Maar dit… dit is gewoon geniaal. 🍷
#sancerre #loirewines #pascalcotat — 3 months ago
And not just because of the label! — 6 years ago
Tydligt fathanterad och lite sötare fruktintryck som följd. Har en stenighet och rostade toner som är snygga. Drickmogen nu. — 6 years ago
Sällan har man druckit ett vin så känns så fyllt med potential men är så här grovt oförlöst. En barnamord att öppna det nu, tyvärr. Vinbär, plommon, pastill, rosor. Djup koncentration och långt avslut med massa fräschör. Men skulle säga att MINST 10 års ytterligare lagring är det enda rimliga. — 7 years ago
Een eer om te drinken. Deze wijn blijft geven en is perfect in balans en bovenal prachtig op dronk. Pure verse truffel, tabak, leer, laurier, paddenstoelen.
Gekregen voor mijn verjaardag vorig jaar van al mijn lieve vrienden, gezien '95 mijn geboortejaar is en nu mogen drinken met wijnvrienden om te vieren dat we samen eerste werden op het NK blindproeven. Heel dankbaar! ❤️ — 10 months ago
2 yr op frabs eiken varrels, daarna op foudres. 6-9 jr in totaal. In de geur, veel fruit! Prachtig parfum. Wild berries, red. Zwarte peper, nu al leer. Rijp, mooie tannine, packed with flavour but still light. Heel verteerbaar. Saltiness. Savoury, maar vooral heel levendig fruit. Volgens wijnmaker kan deze heel lang rijpen. — a year ago
2019. From a hunting lodge, Jed nu depopp. Côtes du Rhône. Aroma of raspberries, round jam on palate, red bean with acidity and tannins at the end. Gernache, Syrah. — 3 years ago
Tasted good. 41€ @ Bistro Nu SXM. — 5 years ago
Mycket ung än. Frisk vild syra nu och ganska extraherad. Behöver ganska många år till. — 6 years ago
Pale gold. Major juicy pineapple and other tropical fruit forward. Medium bodied and dry with tight acidity. Long floral finish. — 6 years ago
Wow, klart bästa CdP jag druckit. 100% Grenache från vingård planterad 1905. Massa bär, massa torkad frukt, massa viol och anis, massa alkohol MEN massa fräschör och riktigt följdsam. Första sippen var elektriskt kittlande. Fullkroppsvin som är fjäderlätt. Lät den iofs först ligga i karaff i 6h, men noll problem att dricka nu. — 7 years ago
Joe Christenson
Bright, floral, honeysuckle and white peach. Well balanced with plenty of acid. — a month ago