Nicolas Duchesneau

9.0

2015, plus sur le poivre, les herbes et les épices que le 2010 bu la semaine précédente. Je crois mieux l’aimer en jeunesse — 4 years ago

Nicolas Duchesneau

9.0

Je voulais ouvrir mon premier 2008 du CV pour voir ce qu’ils ont dans le ventre. Agréablement surpris, je crois qu’il va s’agir d’un millésime tres classique, cigar, tabac blond, graphite, mine de crayon. Ce Potensac etait tres bien, belle finale, pour le prix d’antan rien à redire. Selon moi, ce millésime va ressemble à la trajectoire des 2001. Que j’apprécie beaucoup! — 6 years ago

Francis le cave

9.2

Bien fondu, le bois est maintenant en retrait, le fruit est toujours présent. Il est sur son plateau je crois bien. — 7 years ago

Alexandre Bouchard

8.9

Je crois que le mot est "gouleyant"
Sluuurrpp !!
Trop facile — 8 years ago

Antoine Cauchard

9.0

Un incontournable en terme de bière belge d'abbaye. La version triple titre à 9.5 mais on sent tous les arômes et ce goût puissant. Une excellente bière — 9 years ago

Yannik Poirier

9.3

Blanc. Donc pas Ramisco. Malvasia je crois. — 13 years ago

Michael Wasser

9.1

Honey, stone fruits, maybe a bit of apple. Lots of acidity and some minerality — 5 years ago

Francis le cave

9.3

Wow! J'ai recherché la cuvée après avoir entendu Benjamin Leroux en parler dans le podcast de Levi Dalton (I'll drink to that). Il était particulièrement enthousiaste pour ce climat en altitude (pour la Bourgogne, on s'entend), lequel est très majoritairement occupé par des vignes de Chardonnay (Meursault). Selon lui, le réchauffement climatique en fait un terroir idéal pour le pinot. Je dois lui donner raison avec ce 2017. Quel beau vin! Robe translucide et pâle, arômes dégourdis, de fruit, mais aussi de fleurs et de fines épices. En bouche, l'attaque est riche et de bonne concentration. La transition en milieu de bouche amène la fraîcheur et un côté minéral. Cette acidité porte le vin dans une longue finale. Les tanins sont nombreux et fins. Le vin est accessible, mais je crois qu'il a ce qu'il faut pour évoluer harmonieusement. J'ai beaucoup aimé et je le recommande vivement. — 6 years ago

roland benedetti

9.5

Un super blanc de macération!
Je reconnais pas le zibibbo mais j’adore, je me crois en Istrie. Magnifique Jeff Coutelou comme souvent! — 7 years ago

with Leah

Alexandre Bouchard

9.0

Oh bordel !!!
À l'aveugle je partais sur un Condrieu je crois...
Super CDR blanc - Mioum ! — 9 years ago

Marc L.

9.3

Fruit and toasty nut. Med-bready and ideally carbonated, and more refreshing than your average abbey ale. Just a tad rich, and the one 750ml is just enough. Still, another PQ faux-Belge beaut! $8 @ Beer Store Ottawa. — 10 years ago

Nicolas Duchesneau

9.0

Picq Chablis Dessus de la carrière 2018

À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.

En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.

Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave. — 5 years ago

Nicolas Duchesneau

9.1

Au nez on sait où on est, on a la barrique, la vanille, les bleuets, en bouche c’est pareil, le fruit est en retrait, mais on a l’élevage, un peu de sucrosité, fruits murs/compoté. Bien que le vin soit encore opaque, je crois qu’il est sur son plateau, je vais pousser ma dernière pour au moins un autre 5 ans minimum juste par curiosité. — 6 years ago

Francis le cave

9.1

Encore passablement austère, les tanins font sentir leur présence. Le fruit (noir) est présent mais en arrière-plan, ce sont les notes de bitume qui attirent l'attention. C'était ma dernière bouteille de cette cuvée. Je crois que je l'aurais davantage appréciée dans 5 ans. Fort bon tout de même, mais clairement plus intellectuel qu'hédoniste. — 6 years ago

GabWine

9.5

Color : White
Wine estate : Billecart-Salmon
Designation : Champagne
Name : Brut Sous Bois
Country : France
Vivino : 5/5
Note : I think Billecart is my favorite brand of champagne. At each tasting, a treat and wonder! With this "Blanc de noir", we have a character related to its passage in oak barrel which gives a beautiful complexity. A bright yellow robe with its fine bubbles, a nose of citrus, butter and toast. On the palate, the expression of his character with notes of toast, brioche. Just perfect.
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Je crois que Billecart est ma marque de champagne préférée. À chaque dégustation, un régal et de l'émerveillement ! Avec ce "blanc de noir", nous avons un caractère lié à son passage en fût de chêne qui donne une belle complexité. Une robe jaune éclatante avec ses fines bulles, un nez d'agrumes, de beurre et de toast. En bouche, l'expression de son caractère avec des notes de pain grillé, brioché. Tout simplement parfait. — 8 years ago

Antoine Cauchard

8.9

Bonne petite bière belge d'abbaye qui titre à 7%, avec de petites notes florales et épicées. — 11 years ago