Fredybeans

9.0

Robe foncée et peu évoluée
Bouche plus stricte que d habitude l air lui fait du bien — 5 years ago

Jason Pace

8.9

D E L I C I O U S — 6 years ago

B

10

1994 Screaming Eagle. Dinner w J&L B and D&M H while staying with D&M in Santa Ynez. Opened and waited about an hour. Decanted right before serving. Tons of jammy dark fruit. Opened more in the glass. JB mentioned full palate and balance. Great finish. Preferred this to ‘91 Dominus once this opened up. — 6 years ago

j a

8.9

so good it won a gold medal! okay, it was a sticker, but it was a g-o-l-d sticker! and it deserved it—dark, black fruit coats your mouth like a cozy sweater—without that nasty, cotton-y, dry mouth feeling. balanced, brooding, with a beautiful blueberry finish. enough to turn even a trump supporter into a francophile. — 7 years ago

Fredybeans

9.1

Robe jaune fonce
Nez empyreumatique mélange de résine d épices
Bouche pleine large carrée en force avec un belle équilibre entre le gras de beaux amers et l alcool
Un beau vins sudiste
— 7 years ago

with picolator and El

Fredybeans

9.3

Rubis très foncé
Nez fumé myrtille
Bouche ample suave avec une fraîcheur et une mineralite noire apportant d un côté de l onctuosité et de la profondeur
Un grand vin profond et fongueux une sorte de surah avec l onctuosité et le fruit du pinot noir
Combien de pinot noir de la côte de BEAUNE aimeraient lui ressembler. A attendre tiens très bien à l air
👍👍👍 — 7 years ago

with El

Fredybeans

9.4

Robe jaune claire
Nez fin avec des notes florales et d épices délicat et frais
Bouche ample et précise et fraîche beaux amers et noyaux d abricot
Nous sommes sur un vins ultra fin pour l appellation👍👍
— 8 years ago

Fredybeans

9.2

Robe fonce mais avec un petit signe d évolution
Nez sur la compote de fraise et d épice
Bouche fraîche au tanins fins et précis
Bonne tenue à l air — 5 years ago

Fredybeans

9.8

Robe noire
Nez fruit rouge, terre, chanterelle, note d orange sanguine
Bouche énorme matière mûre massive à l attaque et en milieu de bouche finale pure longue ou l’orange sanguine ressort
Sur ce millesime incroyable — 6 years ago

with Pico and El

Fredybeans

9.3

Robe noire
Nez de pierre chaude et de réglisse un peu façon barolo
Bouche ample mais gardant de la fraîcheur et avec peu d alcool tanins encore un peu agressifs en finale mais l air métamorphose la finale
— 6 years ago

with Pico and El

Fredybeans

9.1

Robe noire
Nez fruit noire terre agrume
Bouche attaque acide qui d ailleurs augmente avec Blair milieu de bouche plus dense qui avec l air a tendance a se serrer finale sur la violette — 7 years ago

Fredybeans

9.4

Robe noire
Nez épicé fume dû cèpe et des notes d orange sanguine
Bouche fraîche mûre pleine suave et dense à la fois finale dense mais suave juteuse long sur l épicé et une noirceur aromatique manque une profondeur pour être sur un terroir plus noble mais extra
👍👍 — 7 years ago

with picolator

Fredybeans

9.1

Jaune clair
Nez vanille et gourmand l air apporté de belles notes de noix et d épices
Bouche ample mais devenant beaucoup plus énergique et tendue en milieu et fin de bouche
Champagne élégant et gourmand — 7 years ago

with El

Somm David T

Independent Sommelier/Wine Educator

9.3

Continuing to kick off the un-labor weekend early in the D&S Lounge.

For those of you who haven’t seen me post Kalinda, it’s a private label from K&L Wine Merchants. They buy a quality producers juice or have them make a wine for them. I don’t know who made this wine but, they are a quality Oakville producer. This bottle cost me $18.99 about eight years ago and it tastes better than some Napa Cabernets at $75 plus that I’ve had. You just have to wait on them 5-10 years. This is somewhere near its peak.

It’s a slice of blue fruit heaven. On the nose, blueberries, mulberries, olallieberries, plum, blackberries, black raspberries, dark cherries, strawberries, vanilla, sweet mixed berry cola, light cinnamon, soft dark spice, limestone minerals, dry crushed rock powder, dry top soil, black cherry licorice, a waft of dry herbs with bright dark red florals and violets.

The palate is round and full. Tannins are 80% resolved. The texture is sexy. The structure, length, tension and balance are in perfect harmony, (Seals & Croft/America on the album “Horse With No Name” style). Lush, ripe; blueberries, mulberries, olallieberries, plum, blackberries, black raspberries, dark cherries & strawberries. Vanilla, sweet mixed berry cola, light cinnamon, clove, touch of nutmeg, soft dark spice that penetrates the palate with some heat, tarry notes, dry stems, soft leather, tobacco with ash, graphite, limestone minerals, dry crushed rock powder, dry top soil, black cherry licorice, a waft of dry herbs with bright dark red florals and violets. The acidity is like a waterfall. The long finishes (minutes) is, round, lush, balanced, elegant harmony. It’s beautifully delicious.

Photos of; the D&S lounge lit up by candle power only and always. — 8 years ago

Martijn

9.3

What to drink when your daughter turns 13......
Thanks D for arranging the bottle. Yum. — 5 years ago

Fredybeans

9.0

Robe jaune clair
Nez plein gourmand sur l amande et les fruits blancs
Bouche gourmande avec un peu d alcool mais de beaux amers équilibre le vin — 6 years ago

Fredybeans

9.5

Robe rubis foncée brillante
Nez assez réservé avec une fruit rouge assez mat et qq notes d épices et de bois mais immédiatement classe et de grand cru de pinot noir .... mais ou?
Bouche dense mais fraîche et cristalline avec un développement en longueur tirant loin quelle énergie
Incroyable pour l année et le vigneron je trouve
Un 95/100 ce soir mais il est très loin d avoir tout donner10 ou 15 le sublimeront
Merci Stef👍👍👍👍 — 7 years ago

with picolator

Fredybeans

8.9

À l aveugle
Jaune clair bulle fine
Nez assez ferme notes salines et végétales
Bouche ample mais curieusement creux en milieu de bouche et finale associant amertume noble et notes iodées mais manquant d ampleur
Vin se dégustant mal — 7 years ago

with picolator

Fredybeans

9.3

En magnum
Jaune clair fonçant à l air lentement
Nez végétale et réduit au début puis miel avec des notes de fruit rouges et d anis
Bouche ample reprenant le nez avec de tes belles notes miellées et une mâche importante finale propre et dense
À ouvrir bien à l avance et vin paraissant immortel — 7 years ago

with picolator, Ben and 1 other

Fredybeans

9.7

Robe cuivrée avec des reflets verts
Nez mêlant exotisme et encaustique note d épice
Bouche massive pleine mêlant plénitude et acidité avec une densité incroyable finale très longue sur l ananas flambe et le caramel l acidité portant la finale
Immortel 👍👍👍👍 — 7 years ago

with picolator and El