J.a. Jofré

Juan Alejandro Jofré

Vinos Frios de Año Tinto Malbec Blend 2017

Great Chilean blend of Malbec, Carignan, and Tempranillo. Sour fruit and light oak, pretty punchy! Like a teenager, vibrant but needs some maturity! — 5 years ago

Natasha Bray
with Natasha

Bodegas J.A. Calvo Casajus

Casajus Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Tempranillo

Bold flavour, but subtle enough to drink without food. — 5 years ago

J.A. Jofré

Vinos Fríos del Año Blanco Sémillon Sauvignon Vert 2016

Phenomenally silky, slightly creamy, like the Omero Pinot Gris from Oregon. 6+ months skin maceration does the trick. — 7 years ago

J.A. Jofré

Vinos Fríos del Año Petit Verdot Garnacha Rosado 2016

Todos los años tenemos una reunión con los amigos del barrio de San Antonio (Los Chapulines), vienen de Europa, Usa o Chile, justamente los de Chile nunca olvidan traerme un vino y se llevan un pisco, que se que lo disfrutan; ojo, Chile es un gran consumidor y nuestro primer comprador de pisco en el mundo.

Volviendo al rosado, lo acompañe con unas berenjenas al horno, queso a discreción, además un; (le llamo pate de berenjena), pero es un mousse de berenjena para untar, delicioso por donde se mire, buena combinación, saludos
#vinos #wines #winelovers #vino #rosado #vinorosado #pisco
— 7 years ago