Yan Gagnon

9.1

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Bosco di Gica Présentation: Ce Prosecco d'exception, élaboré par la maison Adami dans la prestigieuse région de Valdobbiadene, figure parmi les références incontournables du livre "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". Cette distinction témoigne de sa qualité remarquable et de son caractère représentatif des meilleurs Proseccos. Appellation DOCG Valdobbiadene Prosecco SuperioreCépage: 100% Glera (anciennement connu sous le nom de Prosecco)Aspect Visuel: Robe jaune paille claire et brillante, traversée par un chapelet de fines bulles persistantes formant une mousse délicate et crémeuse. Profil Aromatique: Le nez est expressif et élégant, révélant des arômes de: Pomme verte croquante Poire Williams Fleurs blanches (acacia, aubépine)Agrumes frais Subtiles notes minérales rappelant la craie En Bouche: L'attaque est vive et fraîche, avec une effervescence fine et précise. La structure est équilibrée entre une acidité rafraîchissante et une élégante texture crémeuse. La palette aromatique s'enrichit de nuances de pêche blanche et d'amande fraîche. La finale, d'une belle longueur pour un Prosecco, est nette et désaltérante avec une légère note citronnée. Conclusion: Le Bosco di Gica représente l'élégance et le savoir-faire de la maison Adami. Ce Prosecco Superiore illustre parfaitement pourquoi les meilleurs vins de cette appellation méritent leur place parmi les grands vins effervescents du monde, justifiant pleinement son inclusion dans l'ouvrage "1001 vins qu'on doit avoir bu dans sa vie". — a month ago

Ed Ryder

9.4

Supple and smooth but with enough body for some meat — 2 years ago

Byron Fuller

9.5

Poured blind. Nose of cabernet sauvignon. Estate was located in Grignan, ie current CdR orbit (but post-war labeling hilarity / historical reference to classical Kingdom of Burgundy with capital at Arles?). Fascinating, dazzling, unexplainable. Color guesses ran ‘70s (totally clear rim, some super thin hint of browning, but still very pure dark core running almost to the edge before). Great length, but again blind we all called cabernet nose for the minty, cedary character. Body maybe suggested some cinsault, but we were all way off mark served blind. Buy at auction if ever spotted! — 3 years ago

Rose’s Cafe

9.6

Great friends John & Carmen Rogers game me the French Bordeaux for a (belated) Birthday gift! It went great with the beef stroganoff served by our hostess Diana Davison 😊🎉🍷 — 6 years ago

Yan Gagnon

9.0

Robe: Profonde et concentrée, reflétant la richesse du millésime. Nez: Superbe bouquet où dominent les fruits noirs intenses. Des notes de graphite et de crayon à mine apportent une élégance minérale caractéristique, signature d'un vin de grande classe. Bouche: Attaque riche et structurée. La matière est dense avec une belle longueur en bouche. Les tanins, légèrement râpeux, témoignent de la jeunesse du vin tout en promettant un beau potentiel de garde. L'ensemble est harmonieux et parfaitement équilibré. Finale: Persistante, avec un retour des arômes de fruits noirs et de minéralité. Remarque: Ce vin s'inscrit dans la lignée des grands vins bordelais, d'autant plus intéressant quand on sait que Jean-Claude Berrouet, ancien maître de chai de Pétrus, a apporté son savoir-faire à l'élaboration de ces cuvées. Son expérience dans l'un des domaines les plus prestigieux du monde viticole se ressent dans l'équilibre et la finesse de ce 2019. — a month ago

Joan Ziegler

9.1

Bright, drinkable now. Enjoyed on the 1st Saturday night of 2021. Good value, enjoyable old world from grands vins in Baune Bourgogne. — 4 months ago

Romain Fitoussi

9.4

Beautiful light brick-brown colour with pink reflections. First nose evolved on dried fruits, nuts, apricots, then notes evoking maple syrup, peach syrup, hazelnut. Light, creamy, deep, paradoxical fine as great wines know how to make us experience it. Remanent finish, to be tasted certainly once in a lifetime when you can as an aperitif, such as on desserts based on nuts, chocolate, apricots, or with a camembert with raw milk. Serve a little refreshed.

Belle robe brun-brique clair aux reflets rosés.. Premier nez évolué sur les fruits secs, noix, abricots, puis des notes évoquants le sirop d’érable, la pêche en sirop, la noisette. Fin léger, onctueux, profond, paradoxal comme les grands vins savent nous en faire faire l’expérience. Finale rémanente, à goûter assurément une fois dans sa vie quand on peut à l’apéritif, comme sur des desserts à base de noix, chocolat, abricot, ou encore avec un camembert au lait cru. Servir un peu rafraîchi. — 3 years ago

Yan Gagnon

8.9

Château de Malleret 2019 - Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc, Bordeaux Présentation: Ce Cru Bourgeois Exceptionnel du Haut-Médoc démontre toute la richesse du millésime 2019, reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région bordelaise. Le Château de Malleret, situé sur la commune du Pian-Médoc, bénéficie d'un terroir de graves profondes particulièrement propice à l'expression du Cabernet Sauvignon. Caractéristiques techniques Appellation : Haut-Médoc Classification : Cru Bourgeois Exceptionnel Millésime : 2019Assemblage typique : Majoritairement Cabernet Sauvignon, complété par Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc Analyse visuelle: Robe profonde d'un rouge grenat intense aux reflets violacés, témoignant de sa jeunesse et de sa concentration. Analyse olfactive: Le nez se révèle complexe et expressif, dévoilant d'emblée des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) complétés par des notes de cerise noire. À l'aération apparaissent des nuances plus évoluées d'épices douces (vanille, cannelle), de cèdre et une légère touche de tabac blond, signature des grands terroirs médocains. Analyse gustative: L'attaque est ample et généreuse, dévoilant une matière dense et charnue portée par des tanins soyeux et parfaitement extraits. La structure est équilibrée, l'acidité apportant fraîcheur et tension. Le milieu de bouche révèle un vin riche et concentré, avec une belle expression de fruits noirs mûrs soulignés par des notes épicées et une touche de graphite. La finale est longue et harmonieuse, marquée par une persistance aromatique remarquable. Conclusion: Le Château de Malleret 2019 incarne parfaitement l'excellence du millésime et la montée en qualité des Crus Bourgeois Exceptionnels. Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin gagnera encore en complexité et en finesse avec quelques années de garde. Un rapport qualité-prix remarquable pour les amateurs de grands vins médocains. — 2 months ago

Romain Fitoussi

9.2

PINOTNOIR-TASTING#3
Second tasting of this original cuvée of PN by one of the great sorcerers of nature gamay in Beaujolais. Deep and dark dress of unfiltered wines. Bright nose, Cherry, bigarrot, tanned leather, spices and many herbal, floral and spicy nuances. Light bitters welcome in the final. A wine that combines elegance and refinement with a gourmet character at a high level of mastery.

Deuxième dégustation de cette cuvée originale de PN par l’un des grands sorciers du gamay nature en Beaujolais. Robe profonde et sombre des vins non filtrés. Nez vif, Cerise, bigarrot, cuir tanné, épices et nombreuses nuances végétales, florales et épicées. Légers amers bienvenus en finale. Un vin qui associe élégance et raffinement au caractère gourmand à un haut niveau de maitrise. — 2 years ago

Romain Fitoussi

9.1

When you open a Lapierre you know you are going to have a good time. A gourmet wine with immediate pleasure as the Beaujolais floods know how to produce. Here we are dealing with one of the great artisans of natural wine without the inconvenience that this type of wine sometimes produces. It is a magnificent expression of Gamay, with volume, depth, relief. the nose is just wow! The mouth is incredibly charming .. to (re) discover.

Quand on ouvre un Lapierre on sait qu’on va passer un bon moment.. Vin gourmand au plaisir immédiat comme les crues du Beaujolais savent le produire. Ici nous avons à faire à l’un des grands artisans-historique du vin nature sans les désagréments que ce type de vins produisent parfois. C’est une magnifique expression du gamay, avec du volume, de la profondeur, du relief. le nez est juste wow! La bouche est d’un charme fou.. à (re)découvrir. — 4 years ago