Finale Wines

Jacques Selosse

Substance Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne Chardonnay

(Disg. 2014)…Some of the most captivating aromatics you’ll ever find from Champagne, stunningly complex with infinite layers, racy acids and chalky minerality. Such incredible intensity, verve and an explosively long finale. Nothing like Selosse. Untouchable! — 3 days ago

Paul, Tom and 5 others liked this

Buisson-Charles

Gouttes d'Or Meursault 1er Cru Chardonnay 2009

Nez et bouche avec du fruit blanc et jaune un peu, superbe vin, belle acidité, un peu salin, équilibré, en finesse, belle finale persistante et délicieuse. 92-93

Blind tasting lunch 2009 theme. Gorgeous nose and palate, white fruit mostly and some yellow fruit, acidity is still there, saline even, nice finesse and a persistant and delicious finish.
— 3 years ago

Eric, Paul and 8 others liked this

Jérôme Prévost

La Closerie Fac-simile Extra Brut Pinot Meunier Rosé Champagne 2017

LC17 consistently shows incredible verve and a multidimensional and layered expression of its rich red berry fruit, blood orange, chalky minerality and sea spray salinity which lead to its long and exhilarating finale. Can’t get enough 👏🏻✨🥂 — 3 years ago

Shay, Severn and 6 others liked this

Domaine Rietsch

Coup de Coeur Alsace White Blend 2012

50 50 gewurstraminer et riesling
Nez exotique sans être too much
Bouche fraîche et suave à la fois
Finale gourmande avec des sucres ultra bien intégrés
Un superbe équilibre pour ce demi sec
Un vin top sûr de la nourriture asiatique
Un vin nature ….. bienfait 👍👍👍👍
— 4 years ago

Serge liked this
Serge Mismetti

Serge Mismetti

Je ne connais pas

Château Pontet-Canet

Pauillac Red Bordeaux Blend 2024

Veramente un bel vino. 94-96.
Puro ed espressivo. Intenso ed elegante.
La miglior maturità riscontrata in tutti i vini assaggiati fin’ora.
Blend 54 CS 43 M 4 PVerdot 1 CF.
Al naso espressivo con frutta e suolo. Al palato fine, molto naturale e altrettanto preciso e pulito. Finale caldo e avvolgente.
Lascia in bocca la natura del luogo.
Super!
— 7 days ago

Paul liked this

Domaine François Cotat

La Grande Côte Sancerre Sauvignon Blanc 2009

Nez riche avec une forte impression sucrée que l’on retrouve en bouche aussi, gras, rond avec un peu d’acidité, finale avec de l’alcool et comme un sucre résiduel, 89. Clairement identifié comme Cotat.

Blind tasting lunch 2009 theme. Nose with strong sugar and sweetness impression that we find on the round and fairly fat palate, a little bit of acidity to balnce it but a finish with some alcool and residual sugar, clearly identified as F. Cotat. 88-89
— 3 years ago

Eric, Paul and 5 others liked this

Domaine Bernard Baudry

Le Clos Guillot Chinon Cabernet Franc 2005

Trouve au vin fond de la cave …
Nez tabac fruit noir cuir et léger poivron
Bouche ultra large suave avec une matière incroyable
Finale fraîche et irradiante aux tanins veloutés
Ultra classe a faire pâlir certains bordeaux👍👍
— 4 years ago

Anthony, Serge and 1 other liked this

Château Latour

Premier Grand Cru Classé Pauillac Red Bordeaux Blend 1995

Age 30 has 1995 Latour is in an amazing place, finally, fully open and giving wafting unmistakable Pauillac perfume, integrated and seamless and liquid velvet in the mouth with melting tannins and an explosively long finale. My fav first growth 💯 — a month ago

Jay, Jan and 11 others liked this

Coume del Mas

Folio Collioure Grenache Gris 2018

Tjrs une finale salivante sur de jolis amers. — 3 years ago

Domaine Pernot-Bélicard

Perrières Meursault 1er Cru Chardonnay 2018

Un nez assez peu expressif car le vin était trop froid au départ mais le nez s’ouvre un peu en réchauffant avec des notes de fruits blancs, de poires, de menthe.. La bouche est magnifique, une belle classe, une bouche toute en finesse et élégance tout en ayant une belle tension sans être tranchante, un vin avec un équilibre exemplaire et sans aucun excès et une finale délicieuse de belle longueur. 92-93.

A moderately expressive nose in the beginning as the wine was too cold but then opens up more with white orchard fruit, pears, some floral scents and a touch of mint. The palate is amazing, complete, so well balanced, fine, elegant, classy and with just good backbone and tension without being too crisp, great length and delicious finish.
— 3 years ago

Severn, Byron and 8 others liked this
Severn Goodwin

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Which vintage, please.
Mario Vaillancourt

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Sorry, 2018.
Severn Goodwin

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Fantastic, a favorite producer here also.