Gonzalez Byass
Apóstoles Palo Cortado Muy Viejo 30 Años Jerez-Xérès-Sherry Palomino Fino and Pedro Ximénez
30yr old Palo Cortado Sherry singing to me!
30yr old Palo Cortado Sherry singing to me!
Apr 5th, 2015Wine blogger doxologywine.com; Freelance Sommelier (Court of Master Sommeliers) Doxology Wine Consulting
Caramel, coffee liquor, good cigar
Caramel, coffee liquor, good cigar
May 28th, 2014As always, amazing!!!! Nutty, fruity, golden raisin. YUM!!
As always, amazing!!!! Nutty, fruity, golden raisin. YUM!!
Mar 29th, 2014Talking oxidative styles? Time to open the old Sherry!!
Talking oxidative styles? Time to open the old Sherry!!
Oct 22nd, 2013Insane! Everything and more you want in a sherry! Depth of flavour, complexity, balance, length.......
Insane! Everything and more you want in a sherry! Depth of flavour, complexity, balance, length.......
May 26th, 201317/20 (92/100) В букете преобладает тон карамели, есть ноты штолена, кураги, изюма и фиников. Сладкое (55 г/л), тельное с умеренной кислотностью. Насыщенное во вкусе, здесь появляются тона чёрного чая. Очень хороший, но не выдающийся херес. 17.5/20 (93/100) В букете преобладают ароматы выдержанного педро хименеса: изюм, сушеный инжир и финики, мускатный орех и корица, песочное печенье. Сладкое (90 г/л), кислотность чуть выше среднего, хорошо сбалансирована сахаром и тельностью. Отлично!
17/20 (92/100) В букете преобладает тон карамели, есть ноты штолена, кураги, изюма и фиников. Сладкое (55 г/л), тельное с умеренной кислотностью. Насыщенное во вкусе, здесь появляются тона чёрного чая. Очень хороший, но не выдающийся херес. 17.5/20 (93/100) В букете преобладают ароматы выдержанного педро хименеса: изюм, сушеный инжир и финики, мускатный орех и корица, песочное печенье. Сладкое (90 г/л), кислотность чуть выше среднего, хорошо сбалансирована сахаром и тельностью. Отлично!
Feb 4th, 2020