Yan Gagnon

9.1

Rustenberg remonte au début de la colonisation par les Hollandais dans la région du Cap en Afrique du Sud. On produit du vin depuis 1892 sans interruption. La cuvée John X Merriman porte le nom d’un ancien propriétaire qui devint premier ministre de la colonie du Cap. C’est un assemblage bordelais, médocain avec une prédominance de cabernet sauvignon, en 2021. Les cépages varient d’une année à l’autre, il y avait du Cabernet Franc et beaucoup de Merlot il y a quelques années. Il a passé 20 mois sous fût de chêne français. Le 2021 est encore jeune avec une belle robe rubis. Le nez est franc avec des effluves de fruits rouges, framboise et de fruits noirs, cassis. La bouche est tout à fait agréable, les tanins sont souples. Le corps est moyen. La finale est longue sur des saveurs de chocolat et de prune et un soupçon d’épices. Il fait partie des 1001 vins qu'il faut avoir goûtés. — 4 months ago

Romain Fitoussi

9.1

Second tasting and still as much pleasure. Deep ruby color, with a beautiful shine. The nose is greedy, on the fruits, between juice and jam, black cherry, plum, blackberries, strawberry. Spicy and roasted notes typical of southern wines, chocolate, pepper, thyme and aromates, smoky touch. The mouth is soft, beautiful texture. Greedy and balanced with volume and flexibility. The 15 degrees are absolutely not felt. Nice finish on black fruits and licorice. To have in his cellar absolutely.

Deuxième dégustation et toujours autant de plaisir. Robe rubis profonde, au bel éclat. Le nez est gourmand, sur les fruits, entre jus et confiture, cerise noire, prune, mûres, fraise. Notes épicées et torréfiées typique des vins du sud, chocolat, poivre, thym et aromates, touche fumé. La bouche est moelleuse, belle texture. Très gourmand et équilibré avec du volume et de la souplesse. Les 15 degrés ne se font absolument pas sentir. Très belle finale sur les fruits noirs et réglisse. A avoir dans sa cave absolument. — 3 years ago

Fredybeans

9.0

Robe noire
Nez de coulis de fruits noirs et d olives noires confites et guarrigue
Bouche fraîche et ample avec une suavité liée au fruit et une densité incroyable mais mûre
Finale longue sur le fruit aucune déviance — 8 years ago

seph

9.0

Really hitting the spot! Medium body, bit of iron, bit of funk, lavender, toasted nuts, blackberry — a year ago

Romain Fitoussi

9.1

Always so much fun with this pretty wine south of the Rhône-Nord. Syrah is expressed on red and black fruits with beautiful peppery notes, smoked bacon. Coated character. Contained power. Fine texture in the mouth. The acidity suggests that it is to be drunk now.

Toujours autant de plaisir avec ce jolie vin au sud du Rhône-Nord. La Syrah s’y exprime sur les fruits rouges et noirs avec de belles notes poivrées, lard fumé. Caractère enrobé. Puissance contenu. Texture fine en bouche. L’acidité suggère que c’est à boire maintenant. — 2 years ago

GabWine

8.9

Color : White
Wine estate : Deutz
Designation : Champagne
Name : Brut Classic
Country : France
Vivino : 4/5
Note : A champagne house that I had not had the opportunity to taste during my trip to Aÿ in Champagne. With its beautiful golden robe, fine bubbles and well present gives us the character of this wine. A charismatic nose of flowers, brioche and citrus fruits. On the palate, a nice balance with a freshness that ends with gourmet flavors. Nice to the palace to have a good time.
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Une maison de champagne que je n’avais pas eu l’occasion de déguster lors de mon voyage à Aÿ en Champagne. Avec sa belle robe dorée, des bulles fines et bien présente nous donne le caractère de ce vin. Un nez charismatique de fleurs, brioche et agrumes. En bouche, un bel équilibre avec une fraîcheur qui se conclut sur des saveurs gourmandes. Sympathique au palais pour passer un bon moment.
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👍🏻Vivino, FB : GabWine | IG : gabriel_dvl 🥂 — 7 years ago

Charlie Evans

9.4

Holy smokes this was outstanding. 100% Pinot Noir from Jura in this Vin de France. Herbal and savory but with this black cherry and menthol thing going on. Too much acidity could easily kill this but so well balanced. — 8 years ago

TH

9.3

南仏のシャルドネをピュリニーで醸造したCap au Sud (南への道筋)
果実味にハチミツ、ナッツ、ブランデー、のニュアンス。ブルゴーニュの繊細さはないが、パワフルでエネルギーに溢れたシャルドネ。4900 incl tax @ The Winery — 2 years ago

Ganesh

9.7

Chard for a anything but chardder — 2 years ago

Romain Fitoussi

9.3

Beautiful syrah that I will really have trouble identifying blindly. Ruby colour almost still purple even after 15 years, suggesting still beautiful years of ageing potential. On the nose, the bouquet is rich and intense, marked by the Bordeaux style, on a beautifully melted ageing with primary notes. The whole is rich and complex, between notes of black fruits (blackberry, blueberry, plum) tobacco ageing, chocolate, vanilla, cypress; evolved undergrowth notes and so on, it's a real taste journey!

Magnifique syrah que j’aurai vraiment du mal à identifier à l’aveugle. Robe rubis presqu’encore violine même après 15 ans, suggérant encore de belles années de potentiel de garde. Au nez le bouquet est riche et intense, marqué par le style bordelais, sur un élevage admirablement fondu aux notes primaire. L’ensemble est riche et complexe, entres notes de fruits noirs (mûre, myrtille, prune) élevage tabac, chocolat, vanille, cyprès; notes évoluées sous-bois et j’en passe, c’est un vrai voyage gustatif! — 3 years ago