Ce cabernet franc bio de Mathieu Vallée est comme un beau gros bébé rieur aux joues rondes, dodues et colorées de bonheur. C’est qu’il est d’un naturel si poignant que l’on ne peut qu’être désarmé devant tant de franchise. Un rouge fourni, bien mûr, encore une fois parfaitement maîtrisé, débordant de vie. (10+) — 3 years ago
Du fruit jaunes du miel et des épices sur une jolie trame acide — 7 months ago
Un Clos équilibré, belle acidité, avec une texture assez large large et riche aussi, belle longueur. Très bon, même si encore bien jeune.
A very balanced and expressive Les Clos, nice acidity with some richness and width, nice length too, gorgeous even is still young. 91-92 — 3 years ago
Aerate at least an hour, if you are not used to natural wines. Beautiful dark dress. Rich Malbec nose: plum-like black fruits, fatty animal notes of leather, floral and herbaceous touches. Palate: fresh and juicy, supple with volume. The first sips suggest a short wine; but finely chopped tannins unfold and well with a return to fresh fruit. A very fine thirst-quenching wine, both accessible and deceptively simple.
Aérer au moins une heure, si vous n’êtes pas habitués des vins natures. Belle robe sombre. Nez riche de Malbec: fruits noirs type Prune, notes grasses animales de cuirs, touches florales et herbacées. Bouche: fraîche et juteuse, souple avec du volume. Les premières gorgées laissent croire à un vin court; mais des tanins finement ciselés se déploient et bien avec un retour sur les fruits frais. Très beau vin de soif, à la fois accessible, et faussement simple. — 4 years ago
Spezie, fiori, erbe, petali appassiti. Leggermente sbilanciato sull’alcol, ma servito più fresco non si percepisce. Super — 3 years ago
Inspección:
Claro en ausencia de sedimentos
Color Violeta Brillante (Muy Elegante)
Intensidad: Alta
Viscosidad: Media Alta
Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutas Maduras
Frutos Obscuros
Presencia florar y hojas
Especies: Pimienta y Clavo
Mineral: Si
Madera: Si
Gusto:
Semiseco
Cuerpo: Medio
Acidez: Medio Bajo
Alcohol: Bajo
Taninos: Medio Bajo
Final: Medio Largo
Muy Equilibrado
— 4 years ago
Andrew Formi
Thank you again T&J — 5 months ago