Philippe & Nicolas Vignerons

Philippe & Nicolas Vignerons

Notre Rouge Cabernet Franc Blend 2019

Delicious. Balanced acid and fruits — 11 days ago

Trixie, Brandon and 10 others liked this

Les Petits Cailloux

Xavier & Nicolas Bourgueil Red Blend 2015

Les petits cailloux - Xavier et nicolas vignerons - bourgueuil rouge 2015 — 4 years ago

Philippe & Nicolas Vignerons

Grolleau 2016

Animal and natural in character, it was bright and food-friendly. — 9 months ago

Domaine de Bellivière (Eric Nicolas)

Calligramme Jasnières Chenin Blanc

Shy at first, this Jasnières becomes exponentially expressive to the finish. Eric Nicolas has a seat among the great vignerons of the world. A humbling experience. A tribute to the great many Presidents who have lead this country. -DM — 7 years ago

Philippe & Nicolas Vignerons

Spontané Rosé Petillant Naturel Syrah Blend 2017

superb value on this pet nat rosé. fuzzy (taken from another reviewer, but feels right on), ripe, and yeasty. dry, w a bit of a creamy mouthfeel. into it. — 5 months ago

Jean Maupertuis

Pink Bulles Rosé Gamay

Pink Bulles Rosé 2013 - Jean Maupertuis.

Alors que nous préparons doucement notre "top 15 des meilleurs vins en 2014", il nous semble impossible de ne pas évoquer le fabuleux Pink Bulles rosé de Jean Maupertuis.

C'est dément ce que l'on peut faire avec du Gamay et c'est Gamay de faire des trucs aussi déments ! Et c'est aussi dingue de constater le nombre de gens talentueux que l'on trouve en Auvergne : Hervé Souhaut : Saint-Épine, Destezet - Nicolas Carmarans : Selves, Mauvais Temps - Frédéric Gounan, Pierre Beauger, François Dhumes, etc.

Oui, Jean Maupertuis fait partie de ces vignerons qui faisaient autre chose dans une autre vie et puis il y a des rencontres qu'on n'oublie pas, comme celles avec Marcel Lapierre et Pierre Overnoy, lors de sa formation viti-œno. Ces fameuses rencontres qui font basculer un destin d'un état solide à celui de liquide. Du travail au plaisir.

Dans un superbe article de Libération, qui lui est consacré, on peut lire ceci : "Robe rose pâle, bulles très fines, nerveuses. Arômes de fruit délicats, pointe de sucre résiduel équilibrée d’une très belle acidité. Ce vin pétillant abordable, «Pink Bulles», tenait haut la dragée au champagne réputé". Et vous savez quoi ? C'est exactement ça !

Sauf que, ce qui n'est pas dit, c'est que ce vin enchanteur est léger et subtil. Un pétillant qui marie les attentes et les exigences que l'on peut avoir pour un excellent champagne, tout en y apportant une fraicheur et une jeunesse que celui-ci possède rarement. Mais, c'est de l'insolence ? Oui, tout à fait mais surtout un peu de folie avec beaucoup de maîtrise. C'est vrai, souvent, les pétillants natures sont fous mais peu peuvent revendiquer le fait d'être aussi raffinés que celui de Jean Maupertuis.

A 12 euros, vous tenez peut-être ici la clé du bonheur, ou en tout cas, la clé d'un bon moment entre amis autour d'une boisson enthousiasmante. Il ne reste plus qu'à trouver la cachette, bon courage (!) et bonne dégustation ;)

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— 6 years ago

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