Simone Puglisi

9.2

26/9/18
Il mio primo metodo Charmat lungo! ❤️
@Olio-Cucina fresca — 6 years ago

with Stefano

Maddalena de Zambiasi

9.2

bellissimo colore ma non perfettamente trasparente, errore mio che dalla cantina non l'ho fatto riposare.. Il naso apre a note boisee un po' troppo marcate.. Troppa fretta!... Lascio respirare e stabilizzare...
I profumi ora sono carichi di spezie dolci, tabacco e cannella , anice stellato, Mon cheri , scorze d'arancia con cioccolato, arancia sanguinella..in bocca avvolgente, succoso per freschezza , tannino morbido e stuzzicante... E poi lungo lungo.. Radice di liquirizia.. — 8 years ago

Alessandro Ghizzardi

8.9

AJ 89/100 - Riprovato, ha un naso incredibilmente evoluto per l'anno, ma penso che il 2010 abbia aiutato molto. Frutta sotto spirito, bosco, pepe, note balsamiche, tanto cuoio lieve sentore affumicato, in bocca non delude, ampio e buona spalla acida, finale lungo e coerente. Costruito e ruffiano ma dopo il cenone va bene così :) — 8 years ago

Rod Bob

9.5

Superlativo, dopo un lungo affinamento rende il meglio di sé, profumi e gusto inteso lasciano il palato stupefatto. — 6 years ago

Rod Bob

9.1

Pieno, lungo, il grado alcoolico non risulta affatto dominante. — 7 years ago

Aldo Mussio

9.5

teso e tagliente come un rasoio, morbido e avvolgente, rotondo e allo stesso tempo duro, granitico, fiori bianchi e frutta gialla, sapido, minerale, ricorda il timo e la macchia mediterranea, lungo e molto persistente. — 8 years ago

Aldo Mussio

9.6

un brunello eccellente eclettico come chi lo produce. in evidenza un buon legno profumato, more e lamponi, un gran corpo e struttura con finale lungo e speziato. wow ! — 9 years ago

Fumawine

9.0

Ho provato tanti #rosé pugliesi negli ultimi due mesi, ma questo li batte tutti! Ve lo consiglio. Al naso è molto fruttato (ribes e lamponi, come piacciono a me i rosati) è in bocca ha una bella acidità e un finale molto lungo di frutta rossa. Sulla bottiglia lo consigliano abbinato al #sushi , al #risotto e i piatti a base di #pesce. Io l'ho abbinato ad un #hamburger di #pollo e ha fatto il suo dovere egregiamente! Lo comprerò di nuovo. Poco più di 8€ online. — 7 years ago

Maddalena de Zambiasi

9.1

Il colore non è' proprio limpido ma errore mio che da coricata l' ho aperta senza farla riposare.
Profumo invece pulitissimo , scorzette d'arancio candite, caramella d'orzo, spiga frumento essiccato, profumi più freschi : nespola.
In bocca subito sembra una birra cruda ,poi succo d'uva invecchiato ( questa è l'idea..) ma con acidità' spiccata, anche tannica .. Lungo lungo lungo di spezie con chiusura amaricante.
Con qualche anno in meno sicuramente diverso, ma con l'età vira a profumi evoluti, leggermente ossidati ma intriganti, la freschezza lo rende vivo! — 8 years ago

Aldo Mussio

9.0

Il barolo più austero della cantina, fatto per avere un carattere forte e tannini importanti per durare a lungo, luminoso e vivo, fiori intensi, soprattutto le violette di campo, la prugna, le spezie e una buona mineralità. Tra qualche anno darà grandi soddisfazioni. — 8 years ago