Jour De Pluie

Pio Cesare

Barolo Nebbiolo 2004

Pio Cesare Barolo 2004

Nez floral à l’ouverture, un peu de fraises, de cerises, un peu de bois.

En bouche, on sent que l’acidité est bien présent voir un peu trop après 1hr en carafe. On dénote quand même les arômes florales, la rose en particulier, cerises macérées, cuir et bois.

Je revisite après avoir couché fiston et la maman, et le vin a vraiment évolué dans la bonne direction. Ca fait 5 heures qu’il est dans la carafe, et tout se met en place, le nez et la douche sont sensiblement semblable mais c’est au niveau de la structure que cela s’améliore, l’acidité est beaucoup mieux intégrée faisant place à la cerise comme saveur prédominante. Beaucoup plus de finesse en finale pour le jour 1.

Jour 2, le vin est bien plus souple, ouvert, cerises, fraise, arome de rose, acidite en fin de bouche qui donne une belle finale. Il s’est grandement amélioré vs l’ouverture de la bouteille avant hier
— 18 days ago

Mario, Ron and 6 others liked this

Château Lascombes

Margaux Red Bordeaux Blend 2000

Désolé de la photo, @delectable a supprimé mon historique et mes vins sauvegardés des 142 dernières semaines...

Tres beau Lascombes 2000, nez bordelais, café, tabac, cigare, une touche florale. En bouche, c’est bien équilibré, quand meme frais et délicat, on retrouve des saveurs similaires, cafe, cedre, tabac. Les tannins sont droit et ca donne une belle structure! J’ai bien aimé, il ne s’est pas rendu au jour
#2....
— 2 months ago

Mario, Ron and 1 other liked this

Domaine Lucien Boillot et Fils

Volnay Pinot Noir 2017

Nice red fruit, spices, open and generous medium bodied and elegant gorgeous Pinot Noir. Drank over two days and 90 pts on day 2 for sure.

Bu sur deux jours, délicieux jour 2. Fruit croquant, épices, avenant, se livre bien, corps moyen, équilibre et élégance.



— 3 months ago

Bob, Paul and 14 others liked this

Gilbert Picq et Ses Fils

Dessus La Carrière Chablis Chardonnay 2018

Picq Chablis Dessus de la carrière 2018

À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.

En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.

Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave.
— 17 days ago

Ron, Mario and 3 others liked this

André Clouet

Un Jour de 1911 Brut Champagne Blend

Only 1911 bottles made!
100% Pinot Noir!
This is Bottle 1474 de la Cuvée 87, Dégorgée à Bouzy, le 01-07-2020
From Gabriel Gold Edition glas.

Paired with Oysters 🦪 Fine Claires and Zeeuwse Creuses.

On the nose apple, pear, hazelnuts, brioche, honey, toast, Full bodied palate with lovely fruit flavors, chalky mineralty, crispy and complex, fine acidity, roasted almonds, refined mousse. 95DSP
— 2 months ago

David, Rob and 15 others liked this

Domaine Joblot

Clos de la Servoisine Givry 1er Cru Chardonnay 2012

Super....et encore meilleur le 2e jour.
Beau gras, fruit present dans une belle longueur qui persiste.
— 3 months ago

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Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape Red Rhône Blend 2005

C’est clairement la plus belle bouteille de 2005 bue à ce jour. J’avais toujours trouvé ce 2005 sur la retenue, alors que cette fois-ci le vin semblait bien ouvert, épanoui, complexe. Un beau Beaucastel, épicé, avec une bonne longueur. Débute son plateau et y restera pour 5-10 ans — 3 months ago

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Domaine du Bel Air

Jour de Soif Bourgueil Cabernet Franc

really well-structured Cab Franc, great earthy, black fruit nose. a little high on the abv for Loire but you don't taste it — a month ago

Brooke Gannon
with Brooke
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Château des Jacques

Roche Noire Morgon Gamay 2017

Ruby color, limpid, fluid. A nose of red fruits, flowers and woody notes from aging. Bouquet, classic and classy nose. On the palate, the attack is balanced, the body is charming, the tannins of oak barrels and the fruit are well mixed, with notes of red fruits and flowers. The finish unfolds on woody tannins and a tangy return. Without great complexity but balanced. The wine falls quickly, to drink on the opening day.

Robe rubis, limpide, fluide. Nez bouqueté, classique et classieux, mêlant fruits rouge, fleurs et notes boisées d’élevage. En bouche l’attaque est équilibrée, le corp est charmeur les tanins de fût de chênes et le fruit sont bien mêlés, sur des notes fruits rouges et fleurs. La finale se déploie sur les tanins boisés et un retour acidulés agréables. Sans grande complexité mais équilibré. Le vin tombe vite, à boire le jour de l’ouverture.
— a month ago

Ira, Bob and 23 others liked this

Domaine Alain Voge

Cuvée Vieilles Vignes Cornas Syrah

2011,
Quel beau vin!!!!
Boite a cigare, chocolat, olives noires,fruits noires,belles épices, sanguin...bref all in.
Le 2e jour....encore meilleur.
— 3 months ago

Neil, Serge and 19 others liked this