Jour De Pluie
Château Lascombes
Margaux Red Bordeaux Blend 2000
Désolé de la photo, @delectable a supprimé mon historique et mes vins sauvegardés des 142 dernières semaines...
Tres beau Lascombes 2000, nez bordelais, café, tabac, cigare, une touche florale. En bouche, c’est bien équilibré, quand meme frais et délicat, on retrouve des saveurs similaires, cafe, cedre, tabac. Les tannins sont droit et ca donne une belle structure! J’ai bien aimé, il ne s’est pas rendu au jour #2.... — 2 months ago
Domaine Lucien Boillot et Fils
Volnay Pinot Noir 2017
Nice red fruit, spices, open and generous medium bodied and elegant gorgeous Pinot Noir. Drank over two days and 90 pts on day 2 for sure.
Bu sur deux jours, délicieux jour 2. Fruit croquant, épices, avenant, se livre bien, corps moyen, équilibre et élégance.
— 3 months ago
Gilbert Picq et Ses Fils
Dessus La Carrière Chablis Chardonnay 2018
Picq Chablis Dessus de la carrière 2018
À l’ouverture le nez est vraiment aromatique, melange de beurre et de bois, odeurs végétales.
En bouche, le vin est bien boisé, pas trop, juste assez équilibré, c’est gras avec une belle acidité.
Jour 2, le bois s’est estompe, fait place à la pomme verte, le citron, la poire. L’acidité est bien présente manque un peu amplitude, de rondeur mais je crois que cela va arriver avec quelques années en cave. — 17 days ago
André Clouet
Un Jour de 1911 Brut Champagne Blend
Only 1911 bottles made!
100% Pinot Noir!
This is Bottle 1474 de la Cuvée 87, Dégorgée à Bouzy, le 01-07-2020
From Gabriel Gold Edition glas.
Paired with Oysters 🦪 Fine Claires and Zeeuwse Creuses.
On the nose apple, pear, hazelnuts, brioche, honey, toast, Full bodied palate with lovely fruit flavors, chalky mineralty, crispy and complex, fine acidity, roasted almonds, refined mousse. 95DSP — 2 months ago
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape Red Rhône Blend 2005
C’est clairement la plus belle bouteille de 2005 bue à ce jour. J’avais toujours trouvé ce 2005 sur la retenue, alors que cette fois-ci le vin semblait bien ouvert, épanoui, complexe. Un beau Beaucastel, épicé, avec une bonne longueur. Débute son plateau et y restera pour 5-10 ans — 3 months ago
Château des Jacques
Roche Noire Morgon Gamay 2017
Ruby color, limpid, fluid. A nose of red fruits, flowers and woody notes from aging. Bouquet, classic and classy nose. On the palate, the attack is balanced, the body is charming, the tannins of oak barrels and the fruit are well mixed, with notes of red fruits and flowers. The finish unfolds on woody tannins and a tangy return. Without great complexity but balanced. The wine falls quickly, to drink on the opening day.
Robe rubis, limpide, fluide. Nez bouqueté, classique et classieux, mêlant fruits rouge, fleurs et notes boisées d’élevage. En bouche l’attaque est équilibrée, le corp est charmeur les tanins de fût de chênes et le fruit sont bien mêlés, sur des notes fruits rouges et fleurs. La finale se déploie sur les tanins boisés et un retour acidulés agréables. Sans grande complexité mais équilibré. Le vin tombe vite, à boire le jour de l’ouverture. — a month ago
Nicolas Duchesneau
Pio Cesare Barolo 2004
Nez floral à l’ouverture, un peu de fraises, de cerises, un peu de bois.
En bouche, on sent que l’acidité est bien présent voir un peu trop après 1hr en carafe. On dénote quand même les arômes florales, la rose en particulier, cerises macérées, cuir et bois.
Je revisite après avoir couché fiston et la maman, et le vin a vraiment évolué dans la bonne direction. Ca fait 5 heures qu’il est dans la carafe, et tout se met en place, le nez et la douche sont sensiblement semblable mais c’est au niveau de la structure que cela s’améliore, l’acidité est beaucoup mieux intégrée faisant place à la cerise comme saveur prédominante. Beaucoup plus de finesse en finale pour le jour 1.
Jour 2, le vin est bien plus souple, ouvert, cerises, fraise, arome de rose, acidite en fin de bouche qui donne une belle finale. Il s’est grandement amélioré vs l’ouverture de la bouteille avant hier — 18 days ago