Yaw Awuku

9.0

Strawberry, herbs and a juicy acidity are making this pinot a very enjoyable drink. The alcohol is somewhat present in the nose and on the palate, but ist doesn't disturb the aromas at all. For 7€ this is a no brainer with no edges but elegant fruits. — 2 years ago

Andreas von Dreusche

9.1

Mit 14 nicht der billige Jakob, schöner, etwas ungewöhnlicher Wein mit leichten Anklängen an ein großes Holzfass, aber deswegen ja auch gekauft — 2 years ago

Andreas von Dreusche

9.1

Kostet aber auch, ein interessanter Vertreter aus dem Holzfass. — 3 years ago

Wilhelm Post

9.0

Lovely forest rasberries and strawberries, sandalwood and a hint of smoke — 4 years ago

with Johanna

Matthew Cohen

9.4

Wild. I love this.

Nose is rich old crazy.

Palate is rich. Dense. Flits with grapefruit.

Bought from fass selections. — 2 years ago

Andreas von Dreusche

9.2

2020er spontan vergorener Sylvaner, nicht so zugänglich am ersten Abend, am zweiten besser. Durch das Holzfass kommt mehr Dichtigkeit, aber es fehlt die fränkische Frische — 3 years ago

Andreas von Dreusche

9.2

Springfontain Sauvignon Blanc skins agleam aus dem Holzfass, bzw den drittbelegten Barriques. Man mag ihn oder man mag ihn nicht.
Er ist seit 6 Monaten zusammen mit dem 14er Chardonnay der gerne genommene Wiederholungstäter unter den extrovertierten Weinen. — 3 years ago

Max Lindner

9.7

Leichtes Holzfass, rote Beeren, leichte Säure — 2 years ago

Andreas von Dreusche

9.2

Barrique nicht unbedingt, neues Holzfass mindestens sicherlich, schöner schmelziger Wein — 2 years ago

Jakub Kalinowski

9.1

Knewitz Chardonnay Holzfass 2019
Aged in used barriques and from a brilliant vintage this is a stunner!
Cool & focused on the nose with some popcorn reduction, fine herbs, a touch of toasted nuts and faint exotic fruit in the background. Enticing!
But the real magic happens on the palate - precision, depth, an electric tension between the creamy mouthfeel and the juicy, racy, mineral acidity. The limestone minerality bites through. This just begs for another sip!
Notes of sesame, fine herbs, exotic fruit - the wood adding a touch of nutty weight in the backdrop. So finely integrated. And the mineral edge towards the v. long finish
Complex yet not complicated. Elegant. Delicious. — 3 years ago