Mario Vaillancourt

9.7

Ouvert le matin et laissé en cave pour une lente aération. Un nez époustouflant, magnifique, complexe, des couches d’arômes se succèdent à un rythme incroyable, fraises, fruits rouges, rose, épices, probablement un des plus beaux nez de DRC que j’ai bu. Une bouche d’une finesse et d’une élégance sans pareil, pas le plus puissant mais quelle classe et profondeur, d’une longueur inouïe. Bu sur 4 heures juste pour en garder pour l’évaluer et n’a jamais bougé.

Open in the morning just to give it a slow dose of air, the most incredible DRC nose ever and i am lucky to have drank quite a few, and one of the most amazing nose on a wine i ever saw. Layers and layers of complexity. The palate is classy,elegant, deep and gorgeous, not the most powerful but what a wine, the length is unbelievable. — a year ago

Steven Beishuizen

9.1

I've tried several BC meads over the years in all kinds of styles. Many are not to my taste. This is a style that I actually enjoyed though. A sparkler with not a ton of sweetness, but with a substantial mouthfeel. Really, where the honey comes through more than anywhere else is in the nose where it melts together with the fresh raspberries. Really, a fabulous "Made in BC" product. — 5 years ago

with Anita

Dave Harris

10

Best gueuze I've ever had. Second best beer of any style, behind 2007 Cantillon Blabaer. — 9 years ago

Katharine Scott

9.0

Very smooth but bright red. Lovely fruity notes and very easy to drink. — 2 years ago

andy

8.9

ホップしっかり谷町のベルギービール専門店1250円 — 4 years ago

Fredybeans

9.3

Robe noire ouverture 50h car avant le vin était fermé
Nez pierre chaude cassis et autre fruit noir très puissant sans alcool sans boisé au nez
Bouche ample pleine et dense avec une belle fraicheur
Coeur de bouche ample et dense sur la pierre
Finale longue sur les fruits noir avec une pointe d alcool
Superbe densité et fraicheur avec une densité incroyable
Aeration lente nécessaire car très dur à l ouverture — 7 years ago

with picolator

Philip Cook

9.0

Tart, crisp, refreshing. Wish it was available year-round. — 10 years ago

Mario Vaillancourt

9.4

Opened 5 hours with the cork removed only in the cellar. Magnificent explosive nose of red and dark fruits, complex, elegant with spices too, cherries, red currants, black currants, liquorice, a definite floral aspect with roses and some tobacco. The palate is balanced with vivid acidity and a power that is contained and classy, that explosive fruit is gorgeous, the texture of tannins is fine grained and a touch of dryness but still smooth, what impresses the most is the amazing length, incredible. I found the signature of the domaine maybe at 50% and it is an excellent bottle and wine, but not the best Echezeaux I drank from the DRC. 94-95 Paired with deer filet from a local bio farm for a small Christmas eve family dinner. Merry Christmas to all.

Lente oxygénation de 5 heures. Magnifique nez explosif et aromatique qui ne cesse d’évoluer, complexe, élégant avec des fruits rouges, cerises, mures aussi, des épices, une touche florale et de rose, du tabac. En bouche, c’est équilibré et d’une puissance contenue et élégante, ce fruit exubérant est bien présent, une acidité appuyée, la texture est belle, assez ronde et expensive, des tannins de grains fins mais avec de la structure quand même, ce qui impressionne le plus est la longueur absolument incroyable. J’ai retrouvé à 50% la signature du domaine et c’est un excellent vin, mais sans être la meilleure bouteille de DRC ou d’Echezeaux de la DRC j’ai bu. 94-95
— 3 years ago

Martijn Butter

9.1

Lente in het glas. — 7 years ago