Riccardo Arrigoni

8.9

Stermá atipico, molto speziato, frutto coperto dalle spezie. Cumino, spezie dolci, pepe. Quasi un pinot nero. Bevibilita serbevolezza scorrevolezza. — 2 years ago

Veronica Sweeney

8.9

Light rose with strawberries taste, pale in color and a hint of lilac — 5 years ago

Brian Frizzell

9.0

Good dessert wine. Very sweet, yet not syrupy. Great for slow sipping — 6 years ago

Michael Chelus

8.9

Cherry, strawberry, raspberry, dried apricot and pithy lemon. Good acidity and balance. — 3 years ago

Michael Meyer

9.1

A house (restaurant) passito. Very nice, worked well with a multitude of dolci. — 5 years ago

Kevin Yan

9.0

Can't go wrong. — 6 years ago

Tiffany Hamm

9.0

Deliciously sweet with delightful bubbles! We really enjoyed this as a dessert or with a semi sweet chocolate square. — 7 years ago

David Shaw

9.1

Not very sweet at all, tastes of cocoa powder, light cherry red wine (Sangiovese?) and almost no tannin. Soft, lower alcohol than a red table wine, possibly. Paired well here with cocoa-dusted pumpkin cheesecake. — 4 years ago

Salvatore Foderà

9.5

Vino liquoroso ottimo con dolci — 6 years ago

Riccardo Arrigoni

9.2

Pinot Nero 70% di Cumières (Valeée de la Marne 93% premier cru) , Chardonnay 30% (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cote des blancs 100% grand cru).
20% in botti di rovere
no fermentazione malo lattica
dosaggio tra 8-10g/l
48 mesi lieviti e 6 mesi riposo dopo sboccatura.
Rosé ottenuto tramite macerazione breve delle bucce del Pinot Noir nel mosto durante la fase fermentativa (metodo saignée)
leggero colore rosato, evanescente, con riflessi salmonati e brillanti, l’effervescenza delicata, eppure vivacissima.
Prima aromi fruttati: lampone, mirtillo. Poi note floreali: rosa, pompelmo rosa, arancio. Infine: note calde, dolci, speziate del legno, sfumature frutti secchi, cacao, cioccolato. In bocca: sferico, cremoso, denso, equilibrato, goloso. Pinot Nero: ricco, corposo, concentrato ma senza traccia di pesantezza, squisito, struttura vinosa, ma contenuta, fruttato, frutti rossi. Chardonnay: mineralità e freschezza e note floreali.
accenti di borgogna in champagne.,
Vinosità Borgogna — 7 years ago