Amuse Bouche

Marc Hébrart

Brut 1er Cru Champagne Chardonnay 2015

Amuse Bouche pairing @ Californios — a month ago

Eric liked this

Chateau de Fonsalette

Réservé Côtes du Rhône Red Rhône Blend 2007

Robe foncée
Nez ultra délicat presque fumé et épicé
Bouche ample dense avec des tanins ultra plein et seveux
— a day ago

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Domaine de Bellivière (Eric Nicolas)

Calligramme Jasnières Chenin Blanc 2010

Robe or
Nez fruit jaune épicé et frais
Bouche ou le s sucres fond et avec des notes paillées et miellées
Finit sec
— 6 days ago

Andrew, Serge and 2 others liked this
Serge Mismetti

Serge Mismetti

Quel millésime ?
Grand producteur que j’ai laissé tombé je ne sais pas trop pourquoi ….
Fredybeans

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2010
J ai laissé tombé à une époque car jeune les vins du domaine m ennuyaient puis en dégustant des millésimes plus vieux les sucres résiduels s apaisent et cela me plaît plus
Assez proche d un vieux demi sec de foreau

Château Haut-Brion

Graves Red Bordeaux Blend

HB 08

Un bez discret mais en bouche...belle complexité
— a day ago

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Château Rayas

Réservé Châteauneuf-du-Pape Grenache Blend 2007

Robe noire nez sur le céleri puis jus viande puis épices orientales
Bouche ample fraîche et pourtant d une ampleur colossale une superbe delicatesse tannique
— a day ago

Andrew, Nicolas and 5 others liked this
Serge Mismetti

Serge Mismetti

Grand millesime !

Donum

Russian River Estate Grown Pinot Noir 2018

Donum customer appreciation party at their Sonoma Carneros estate.

2018 Russian River estate chardonnay
2018 Russian River reserve pinot
2018 Anderson Valley pinot
2018 Three Hills Carneros pinot.
2017 Carneros Estate pinot.
2018 White Barn Carneros pinot.

Amuse bouche to go with the wine at each wine station and a Salumi carving station.....Yum!! What a beautiful 75 degree morning in Sonoma!!
— a month ago

Brenda Terzich-Garland
with Brenda
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David L

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Nice

Château Rayas

Château de Fonsalette Réservé Côtes du Rhône White Rhône Blend 2007

Robe or
Nez sur la cire gourmand épicé
Bouche ample mais équilibrée
Très beau blanc
— a day ago

Nicolas, Serge and 3 others liked this

Le Coste

Alea Jacta Est Red Blend 2010

Robe claire
Nez florale sur la rose et les fruits rouges
Acidité volatile portant le vin
Bouche fraîche fraise écrasée et épicée
Acidité volatile bien présente
— 7 days ago

Andrew, Serge and 1 other liked this

Domaine Bernard Baudry

Le Clos Guillot Chinon Cabernet Franc 2005

Trouve au vin fond de la cave …
Nez tabac fruit noir cuir et léger poivron
Bouche ultra large suave avec une matière incroyable
Finale fraîche et irradiante aux tanins veloutés
Ultra classe a faire pâlir certains bordeaux👍👍
— 9 days ago

Anthony, Serge and 1 other liked this

Ferme de la Sansonnière (Mark Angeli)

La Lune Anjou Chenin Blanc 2011

Robe claire
Nez poire gourmand puis plus minérale à l’air
Bouche précise avec un sucre résiduel encore présent mais absorbé par la matière et l équilibre du fin encore très jeune
— 20 days ago

Andrew, Serge and 3 others liked this