Shafer Vineyards
Red Shoulder Ranch Chardonnay
Carneros, North Coast, California, USA
Found another ‘19. Lemon gold color with aromas of stone and tropical fruits with citrus, sweet floral and complex spice. On the palate flavors of ripe melon, pineapple, apricot and notes of honeysuckle with hints of lemon zest and butter biscuit notes, delicate, complex and well balanced, big and full Chardonnay. Long finish, savory, ending with mineral tones and nutty toasty character. Will age well. Outstanding! While I usually do not decant whites, this one will benefit to breathe a bit!
Found another ‘19. Lemon gold color with aromas of stone and tropical fruits with citrus, sweet floral and complex spice. On the palate flavors of ripe melon, pineapple, apricot and notes of honeysuckle with hints of lemon zest and butter biscuit notes, delicate, complex and well balanced, big and full Chardonnay. Long finish, savory, ending with mineral tones and nutty toasty character. Will age well. Outstanding! While I usually do not decant whites, this one will benefit to breathe a bit!
Apr 12th, 2022Lemon gold with aromas of stone and tropical fruits with citrus, sweet floral and complex spice. On the palate flavors of ripe melon, pineapple, apricot and notes of honeysuckle with hints of lemon zest and butter biscuit notes, delicate, complex and well balanced, big and full Chardonnay. Long finish, savory, ending with mineral tones and nutty toasty character. Will age well. Outstanding! While I usually do not decant whites, this one will benefit to breathe a bit!
Lemon gold with aromas of stone and tropical fruits with citrus, sweet floral and complex spice. On the palate flavors of ripe melon, pineapple, apricot and notes of honeysuckle with hints of lemon zest and butter biscuit notes, delicate, complex and well balanced, big and full Chardonnay. Long finish, savory, ending with mineral tones and nutty toasty character. Will age well. Outstanding! While I usually do not decant whites, this one will benefit to breathe a bit!
Oct 2nd, 2021
A generous soul brought this to our college reunion/ get together BBQ-never a big fan of Cali Chard flavors (guava, pineapple, etc), I was won over by its tautness, silky mouthfeel, & fruit intensity.
A generous soul brought this to our college reunion/ get together BBQ-never a big fan of Cali Chard flavors (guava, pineapple, etc), I was won over by its tautness, silky mouthfeel, & fruit intensity.
Jun 13th, 2021
Tout a été dit et redit sur le Cabernet Sauvignon Hillside Select et le duo Doug Shafer et Elias Fernandez. Par contre un peu moins sur le Chardonnay Red Shoulder. Il provient du Red Shoulder Ranch dans le district de Carneros au nord de la vallée de Napa. Red Shoulder est une espèce d'épervier qu'on retrouve près du vignoble. Le 2021 est un vin achevé. La robe est jaune claire sans aucun signe de vieillissement. Le nez est complexe avec des notes de gingembre, de citron, de beurre et de vanille. En bouche le liquide est puissant, long, avec les mêmes saveurs qu'au nez avec du fruit de la passion en prime. L'alcool est un peu dérangent en bouche avec ses 14,9%. Ça se goûte !
Tout a été dit et redit sur le Cabernet Sauvignon Hillside Select et le duo Doug Shafer et Elias Fernandez. Par contre un peu moins sur le Chardonnay Red Shoulder. Il provient du Red Shoulder Ranch dans le district de Carneros au nord de la vallée de Napa. Red Shoulder est une espèce d'épervier qu'on retrouve près du vignoble. Le 2021 est un vin achevé. La robe est jaune claire sans aucun signe de vieillissement. Le nez est complexe avec des notes de gingembre, de citron, de beurre et de vanille. En bouche le liquide est puissant, long, avec les mêmes saveurs qu'au nez avec du fruit de la passion en prime. L'alcool est un peu dérangent en bouche avec ses 14,9%. Ça se goûte !
Jan 12th, 2025Oaky buttery vanilla. I’m into the cliche
Oaky buttery vanilla. I’m into the cliche
Jul 17th, 2022
