Nicolas Rossignol

Beaune 1er Cru Pinot Noir

8.91 ratings
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Beaune, Côte de Beaune, Burgundy, France
Pinot Noir
Turkey, Game, Exotic Spices, Soft Cheese, Duck, Goose, Salads & Greens, Potato, Quinoa, Farro, Brown Rice, White Rice, Pasta, Herbs, Nuts & Seeds, Mushrooms, Chicken, Meaty & Oily Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Stew, Onion, Shallot, Garlic, Salami & Prosciutto, Salmon, Quinoa, Shellfish
Top Notes For
Mario Vaillancourt

Nose of dark fruit, black cherries, blueberries too, some floral hints and a touch of oak. The palate is firm bodied, there is power to go along with the acidity and even a little mineral side slightly, the finish is fairly long but a touch dry and firm. Good bottle but that needs time. 89-90

Nez de fruits noirs, cerises entre autres et même bleuets avec un petit côté floral et une touche boisée. La bouche est puissante et ferme, bonne acidité avec un petit côté minéral, la finale est assez longue mais les tannins sont un peu fermes et légèrement anguleux presque. Bonne bouteille qui a besoin de temps. 89-90

Nose of dark fruit, black cherries, blueberries too, some floral hints and a touch of oak. The palate is firm bodied, there is power to go along with the acidity and even a little mineral side slightly, the finish is fairly long but a touch dry and firm. Good bottle but that needs time. 89-90

Nez de fruits noirs, cerises entre autres et même bleuets avec un petit côté floral et une touche boisée. La bouche est puissante et ferme, bonne acidité avec un petit côté minéral, la finale est assez longue mais les tannins sont un peu fermes et légèrement anguleux presque. Bonne bouteille qui a besoin de temps. 89-90

Aug 30th, 2020