Vieilles Vignes Santorini Assyrtiko de Mylos

Old vines. Dense, savory, layered, smoky, mineral. Not flashy. Just really really good.

Lemon zest and wet chalkboard give way to seawater and lemon curd washed in seawater. Yum.

Un vino inconsueto per le nostre abitudini ma di grande soddisfazione. Intenso e con un bouquet ricco di fiori e frutta, una mineralità sorprendente figlia del vulcano che lo alleva, 15% in grande equilibrio grazie alla freschezza viva e alla sapidità. Ottima la retro, lunga e intensa dove un bel pompelmo maturo lascia la bocca piacevole. Morbido e elegante può essere usato a tutto pasto con soddisfazione e chissà fra un po' di tempo che non regali soddisfazioni aumentando la complessità.

Great minerality, savoury spicy finish.

Assyrtiko grapes from old vineyards. Mineral and citrusy, with a long salty finish. Great stuff. Thank you @Alessandro Denipoti!

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Philippe had this 9 years ago

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