Hatzidakis Winery
Vieilles Vignes Santorini Assyrtiko de Mylos
Old vines. Dense, savory, layered, smoky, mineral. Not flashy. Just really really good.
Old vines. Dense, savory, layered, smoky, mineral. Not flashy. Just really really good.
Aug 12th, 2015Lemon zest and wet chalkboard give way to seawater and lemon curd washed in seawater. Yum.
Lemon zest and wet chalkboard give way to seawater and lemon curd washed in seawater. Yum.
May 17th, 2015Un vino inconsueto per le nostre abitudini ma di grande soddisfazione. Intenso e con un bouquet ricco di fiori e frutta, una mineralità sorprendente figlia del vulcano che lo alleva, 15% in grande equilibrio grazie alla freschezza viva e alla sapidità. Ottima la retro, lunga e intensa dove un bel pompelmo maturo lascia la bocca piacevole. Morbido e elegante può essere usato a tutto pasto con soddisfazione e chissà fra un po' di tempo che non regali soddisfazioni aumentando la complessità.
Un vino inconsueto per le nostre abitudini ma di grande soddisfazione. Intenso e con un bouquet ricco di fiori e frutta, una mineralità sorprendente figlia del vulcano che lo alleva, 15% in grande equilibrio grazie alla freschezza viva e alla sapidità. Ottima la retro, lunga e intensa dove un bel pompelmo maturo lascia la bocca piacevole. Morbido e elegante può essere usato a tutto pasto con soddisfazione e chissà fra un po' di tempo che non regali soddisfazioni aumentando la complessità.
Nov 16th, 2015Assyrtiko grapes from old vineyards. Mineral and citrusy, with a long salty finish. Great stuff. Thank you @Alessandro Denipoti!
Assyrtiko grapes from old vineyards. Mineral and citrusy, with a long salty finish. Great stuff. Thank you @Alessandro Denipoti!
Jun 30th, 2015