Ce Cabernet Franc se présente d'emblée avec un nez frais et expressif, où se mêlent des accents iodés surprenants et une belle intensité de cerise. La subtilité d'une touche de poivron vert vient complexifier l'ensemble, apportant une dimension végétale bien dosée.
En bouche, le vin se révèle sec et frais, affichant une structure mince mais dynamique. On y découvre également une persistance de la note de poivron, accompagnée d’un piquant léger sur la langue qui stimule agréablement les papilles.
Dans l'ensemble, ce millésime se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur, finesse aromatique et caractère épicé, offrant une expérience de dégustation à la fois moderne et authentique.
Ce Cabernet Franc se présente d'emblée avec un nez frais et expressif, où se mêlent des accents iodés surprenants et une belle intensité de cerise. La subtilité d'une touche de poivron vert vient complexifier l'ensemble, apportant une dimension végétale bien dosée.
En bouche, le vin se révèle sec et frais, affichant une structure mince mais dynamique. On y découvre également une persistance de la note de poivron, accompagnée d’un piquant léger sur la langue qui stimule agréablement les papilles.
Dans l'ensemble, ce millésime se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur, finesse aromatique et caractère épicé, offrant une expérience de dégustation à la fois moderne et authentique.
Mar 15th, 2025
Maipo Valley, Central Valley, Chile
