85% вина прошло ферментацию в бочках из французского дуба, 15% - в чанах из нержавеющей стали. 10% вина прошло малолактическую ферментацию. Часть вина, которая ферментировалась в дубе, выдерживалась на осадке 8 месяцев. Выдержанное, насыщенное и сливочное: желтое яблоко, сметана, сливочное масло, грибы, бисквитная крошка, пряности для выпечки, миндаль. Тельность - выше среднего. Кислотность - средняя. Вкус - сбалансированный, с цитрусовой и цветочной тональностью. Длительное приятное послевкусие.
85% вина прошло ферментацию в бочках из французского дуба, 15% - в чанах из нержавеющей стали. 10% вина прошло малолактическую ферментацию. Часть вина, которая ферментировалась в дубе, выдерживалась на осадке 8 месяцев. Выдержанное, насыщенное и сливочное: желтое яблоко, сметана, сливочное масло, грибы, бисквитная крошка, пряности для выпечки, миндаль. Тельность - выше среднего. Кислотность - средняя. Вкус - сбалансированный, с цитрусовой и цветочной тональностью. Длительное приятное послевкусие.
Oct 3rd, 2020
South Australia, Australia
